18.000 de vizitatori la Festivalul des galete ale lumii Journal Paysan Breton
Muguri gustativi în frământări, 18.000 de vizitatori au luat masa pe numeroasele standuri ale festivalului mondial de galettes din Sainte-Anne d´Auray (56). O plimbare gastronomică pe cele cinci continente, în muzică.
Fanii tuturor tipurilor de diete, nu mergeți la Sainte-Anne d´Auray în ultimul weekend al lunii august. Profuzia de mirosuri și arome te-ar putea enerva cu siguranță cu cântarul tău. Este greu să reziste tentațiilor culinare din lunca Motten, înconjurată de standuri în culorile a aproximativ treizeci de țări, de pe cinci continente. Micul festival Les galettes du monde, născut în 2008, și-a câștigat pariul. Acum este un lucru important, datorită muncii asociațiilor culturale expozante. Mulți voluntari, în ținute tradiționale colorate, își prezintă cu mândrie țările și culturile, prin varietatea uimitoare de rețete de clătite. Și nu numai ...
Multe specialități gastronomice sunt gătite în fața vizitatorilor. Injera etiopiană (clătită teff), înfrumusețată cu mâncăruri delicioase preparate cu legume și carne condimentate cu condimente locale, alături de tabouleh afgan sau bouye senegalez, suc de pâine de maimuță, fructe baobab Vizitatorul pică în funcție de dorințele sale. Cel mai dificil lucru este să păstrezi un loc mic pentru specialitatea țării vecine. Mesele și băncile, aliniate în fața tribunelor, asigură confortul degustărilor în timp ce grupurile muzicale - Féfé, Amadou și Mariam, Oténia Song sau Soadan, asigură atmosfera, urmându-se unul pe altul pe scenă.
Festivalul întâmpină multe grupuri muzicale internaționale.
Acțiuni umanitare
„Scopul nostru este de a face cunoscută regiunea noastră, dar și de a atrage oameni din Reunion către asociația noastră. Este greu să-i faci să se miște ", glumește Jean-René Fontaine, președintele asociației Margouillat 56, monopolizat de oala sa de cârnați. „Nu prea avem clătite în Reuniune, dar oferim samosas, bomboane cu ardei iute sau accra de cod”. Toate cu bună dispoziție, cu o duzină de voluntari pe stand. Vecinii lor bolivieni și peruvieni pregătesc clătite cu quinoa, uneori amestecate cu grâu, înfrumusețate cu manjar blanco, lapte de vacă încălzit mult timp și presărat cu nucă de cocos sau chiar cu o băutură nealcoolică, chica morena, din porumb roșu, din fructe și scorțișoară . În majoritatea standurilor, voluntarii își vând produsele alimentare și artizanale.