2,4 milioane Scoville Acesta este cel mai tare ardei iute din lume - și este mortal - LUMEA
Sursa: Getty Images/Moment RF
Până acum „Carolina Reaper” a fost cel mai tare ardei iute din lume. Dar un galez a crescut din greșeală o păstăi care face ca titularul recordului anterior să pară inofensiv - chiar te poate ucide.
De fapt, nu s-a intenționat niciodată așa. Și totuși: Mike Smith, un specialist în plante în vârstă de 53 de ani, din orașul liniștit St. Asaph din Welsh, a crescut ceea ce este probabil cel mai fierbinte ardei iute din lume. Numele ei: "Dragons Breath" (respirația dragonilor germani). Și chiar merită acest nume.
„Dragons Breath” ajunge pe scara Scoville la un mândru 2,4 milioane de unități!
Deținătorul recordului anterior, „Carolina Reaper” de la compania americană „The PuckerButt Pepper Company”, pe de altă parte, pare de-a dreptul inofensiv. Ardeiul iute din SUA are în medie doar 1,5 milioane - dar un vârf de 2,2 milioane de unități Scoville. Dacă afirmațiile lui Smith sunt corecte, ardeiul său ar depăși cu aproape un milion pe titularul recordului anterior!
Pentru comparație: un sos Tabasco disponibil în comerț are o valoare Scoville între 2500-5000 de unități. Cel mai puternic spray de piper al armatei SUA ajunge la 2 milioane de Scoville.
Sursa: Getty Images/Christian Science Monitor
Scara Scoville măsoară căldura plantelor de ardei. În timp ce acum 100 de ani gradul de severitate a fost determinat pur subiectiv, astăzi poate fi determinat prin măsurare. Gradul depinde de conținutul de capsaicină, un alcaloid. Capsaicina stimulează receptorii de durere ai membranelor mucoase și declanșează senzația de claritate.
Substanța simulează un fel de arsură pentru receptorii de durere, la care organismul reacționează cu eliberarea hormonilor fericirii, salivație, creșterea circulației sângelui și transpirație. De fapt, ajută la a face față mai bine temperaturilor ridicate și climelor umede. Dar revenim la noul super chili:
„Respirația Dragonului” lui Smith are o înălțime de aproximativ trei metri. Păstăile sunt mici, roșii și ridate. Și pentru a-i liniști pe toți botanicii dintre noi: Strict vorbind, fructele plantelor de ardei iute nu sunt păstăi, ci fructe de pădure.
Între timp, Smith a depus o cerere în fața juraților Guinness Book of Records. El așteaptă confirmare în fiecare zi.
În satul de 3500 de suflete, el a devenit, desigur, brusc o celebritate. Ziarele mari din țară, posturile TV și, da, la WELT kmpkt raportăm și despre grădinar. Nu intenționase deloc toate acestea, așa cum a dezvăluit Welsh Daily Post. Smith: „Nici măcar nu-mi place mâncarea picantă”.
Sursa: Getty Images/Photographer's Choice RF
Lucrase la uzină cu cercetători de la Universitatea Nottingham Trent. Scopul a fost creșterea unui ardei iute al cărui ulei este atât de puternic încât poate fi folosit ca un anestezic alternativ. De exemplu pentru alergici sau ca o variantă ieftină în lumea a treia.
Capsula nu a fost încă testată pe cale orală.
Mike Smith, creatorul filmului „Dragons Breath”
Dar ar trebui să aibă și gust fructat. Cu toate acestea, cu un nivel atât de ridicat de caspaicină, o păstă întreagă poate duce la colaps circulator și chiar la moarte.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.