25 de rețete de la bucătari ușori!

Aripi de pui cu napi confitați

O rețetă a bucătarului Michel Guérard (preluată din La grande cuisine thinness, ed. Robert Laffont).

Ingrediente pentru 2 persoane:

• 16 aripioare de pui,
• 8 cl de vin alb,
• 20 cl stoc de păsări sau stoc de păsări în tablete,
• 1 vârf de tarhon tocat.

Pentru garnitura de legume:

• 150 g napi,
• 8 cl de apă,
• 8 lingurițe de nivel de îndulcitor,
• 1 lingura de rosie cruda zdrobita,
• 1 linguriță de chervil tăiat.

---