25kg în 4 luni cu cârnați și brânză; Paul ADW; Idealist pragmatic
În weekendul de Paște, mă întorc la familia mea pentru a sărbători evenimentul cu o masă. Desigur, bunico, o să gust din friptura ta, dar pe de altă parte, voi merge pe piure de cartofi chiar dacă cartofii sunt din grădină. Nu putem avea totul. Pe tot parcursul mesei, întrebările se contopesc: „l-ai topit pe Paul, este incredibil că nu mai ești același om, cum ai făcut-o?”, „Stai, asta înseamnă că nu mănânci săptămâna?” Mulțumesc. Asta e corect. A fost acum câteva săptămâni și pierdusem deja 23 kg în 4 luni. Fără a face sport. Nimeni nu a înțeles cum era posibil, dar totuși realitatea era acolo în fața ochilor lor.
DECLINARE: Nu am calificare medicală.
Relat aici doar experiența mea personală și numeroasele lecturi care m-au determinat să-mi modific dieta. Dacă doriți să mergeți singur la această dietă, mergeți la medicul dumneavoastră și discutați cu el/ea despre dorința dvs. de a încerca dieta ketogenică și vedeți dacă funcționează pentru dvs. Este și mai important să treceți prin caseta medicului dacă aveți o boală sau luați tratament: a fi gras este de rahat, dar adăugarea unei alte boli la obezitate este și mai gravă.
Am început această dietă pentru că știam riscurile pe care le aveam în a rămâne obez: am preferat să conduc și să folosesc voința mea pentru a evita să-mi urăsc corpul timp de 30 de ani lungi, cu prețul a 4 luni de efort. Beneficiile păreau să depășească cu mult riscurile, așa că am căutat. Nu mă considera responsabil pentru deciziile pe care le iei tu însuți.
Nu sunt medic.
Tocmai am slăbit 25 de kilograme în 4,5 luni mâncând brânză și mezeluri până la capăt. Și făcând zile FoodPorn în fiecare săptămână. Adevărat.
1) Grasă toată viața mea
Am cântărit 122,5 kg foarte precis începând cu 14 noiembrie 2015, cu 3 zile mai devreme am avut norocul să fiu în suburbie cu familia iubitei mele în timpul atacurilor. Locuiesc la 200 de metri de Bataclan. În acea seară, înainte ca BFM TV să vină pentru a termina masa, aveam un gând nasol de la unul dintre invitați. Ceva de genul „Nu ar trebui să iei asta, începi să te îngrași cu adevărat”. La masă, în fața tuturor. Eram supărat, eram furios, dar eram în socri și mi-am înghițit melodia pentru a nu provoca un scandal.
Norocul meu a fost să fie de 1m92, cu un cadru frumos care a permis să fie „măsurat vizual” cu o greutate de 105 sau 110 kg de către persoanele care aveau o părere despre acest subiect.
La Google din New York, în august 2015.
Eram „baracă”, cu burta. Cu excepția acestui moment al vieții mele, am fost cu 15-20 kg + mai mult decât credeau oamenii. Am negat total greutatea mea, nu mi-a plăcut să mă cântăresc, de fapt aproape că nu. Când medicii m-au întrebat cât cântăresc, am răspuns întotdeauna mai jos, din rușinea realității.
Pentru a nu trezi suspiciuni, am răspuns între cei doi, pentru ei am cântărit „vreo 115 kilograme, bebeluș frumos nu?!” când m-a întrebat doctorul.
Ce tristețe și ce suflă stima de sine.
2) Măriți-vă, instrucțiuni de utilizare.
Aici am început să aflu cum funcționează corpul. Ce a fost să te îngrași? Cum a fost să slăbești? Jucăm cărțile pe care le avem, dar trebuie totuși să înțelegem regulile jocului.
Glucidele sunt elementele cele mai ușor de digerat pentru corpul uman; zaharurile sunt molecule foarte simple. Durează doar zece minute pentru ca nivelul zahărului din sânge să înceapă să crească după ingestia de carbohidrați: este ușor de asimilat și, prin urmare, este asimilat rapid.
Corpul uman este programat să mențină un nivel de zahăr mai mult sau mai puțin constant pentru a-și putea susține activitatea. Diagrama este simplă: mănânc zaharuri, ele trec în sângele meu unde sunt parțial folosite ca combustibil, iar în rest corpul meu secretă insulină pentru a elimina excesul și revine la nivelurile normale de glucoză din sânge.
Este un efect de yoyo destul de interesant de urmărit: suntem mai flămânzi la prânz (și chiar la 11 dimineața) când am luat micul dejun pe carbohidrați decât atunci când nu am mâncat nimic.
A mânca mai bine înseamnă și a găti. Îmi iau 30 de minute pe zi.
Am început să mă interesez de munca lui Dave Asprey, un „bio-hacker”, care blogează destul de puțin și a reușit să unească o mică comunitate din jurul său și, întâmplător, să piardă aproape 35 kg.
În linii mari, aceștia recomandă reducerea drastică a consumului de carbohidrați, ingerarea unei porții mari de proteine, dar mai ales a grăsimilor. Gras. Multă grăsime. Aproximativ 50% din aportul nostru zilnic de energie. Întrucât atunci când mănânci grăsimi te poate face să slăbești ?
Masă clasică într-o noapte dietetică.