3 idei pentru rețete de vară simple, echilibrate și sănătoase!

simple

Vara rimează cu sărbătoare și acest lucru nu este incompatibil cu preparatele echilibrate. Între legume crude și fructe proaspete, alegerea este vastă pentru a vă răsfăța în timp ce vă umpleți cu nutrienți. Rețete simple gata în maxim 10-20 de minute, ce crezi? Descoperiți 3 idei de masă la fel de echilibrate pe cât de gustoase pentru un prânz care îi va seduce pe toți la masă.

Tabulă vegană

Ingrediente (pentru 2 persoane)

  • 100 gr gris
  • 1 castravete
  • 1 ardei gras
  • 1 roșie
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 100 de grame de naut fiert
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • Pătrunjel, coriandru, sare și piper
  • Curry, chimen, boia
  • Suc de lămâie

Reţetă

  • Într-un castron, se toarnă grișul de grâu și se acoperă apa clocotită.
  • Apoi lăsați grâul să se umfle timp de 5 minute până când este gata.
  • Curățați castravetele și morcovul și tăiați-le în bucăți mici, împreună cu ceapa și roșia.
  • Așezați-le într-un castron mare de salată cu grișul gătit, apoi adăugați nautul, uleiul, sucul de lămâie, ierburile și condimentele.

Această rețetă de vară este în întregime vegan și bogat în proteine ​​vegetale mai puțin acidifiant decât proteinele animale. De asemenea bogat în fibre poate fi răsucit ca un vegetarian, adăugând puțină brânză albă la tablă, pentru o doză suplimentară de proteine ​​și prospețime. O adevărată masă completă de vară !

Pâine prăjită italiană

Ingrediente (pentru 2 persoane)

  • 4 felii de pâine integrală
  • 200 gr de carpaccio de vită
  • 100 gr de mozzarella ușoară
  • 1 roșie
  • 1 dovlecei
  • 2 linguri de tapenadă de măsline sau anghinare
  • Busuioc proaspăt sau congelat, sare și piper