3 lucruri de știut despre l; ortorexia, obsesia revistei Santé „să mănânci bine”

Înstrăinarea producătorului și a consumatorului, precum și scandalurile alimentare din ultimii ani au provocat o nouă tulburare alimentară bazată pe obsesia alimentelor sănătoase.

știut

Încercarea de a mânca echilibrat este un pas foarte lăudabil și logic atunci când ai grijă de sănătatea ta. Dar dacă mergem atât de departe încât să ne izolăm și să impunem reguli foarte stricte pentru a mânca numai alimente super sănătoase, limita tulburare de alimentație numită ortorexie este traversat. În Franța, între 2 și 3% din populație ar fi afectată. Dar ce este exact ?

Analizează fiecare detaliu

Spre deosebire de tulburările alimentare, cum ar fi anorexia sau bulimia, ortorexia nu se referă la cantitatea de alimente, ci la calitate. Persoanele cu ortorexie nu reușesc să separe lucrurile și ajung să vadă mâncarea ca pe un medicament, uitând totul despre gust și plăcere.