3 restaurante noi de încercat la Paris în aprilie

ALIMENTARE - Un bistro futurist, un bar de pește și un indian cu o mie de arome. Nana bistrot, un bar de pește eficient.

paris

Nana bistrot, un bar de pește eficient. Într-un decor contemporan care ne place (masă de granit, plante în cascadă, iluminat redus), această adresă, deschisă în decembrie, gătește peștele într-un mod eco-responsabil, în contact direct cu pescarii. Același lucru este valabil și pentru vin, unde pentru a evita risipa, doar două opțiuni sunt oferite de pahar (validăm ideea!). În farfuriile iodate imaginate de bucătarul Vincent Jouyaux și care se schimbă în fiecare zi: neapărat fructe de mare (caracatiță crocantă, anghinare/miso, scoici ciuperci/ricotta), dar și combinații subtile de pământ și mare (porc fript și cocole, foie gras cu ton afumat, entrecot de vițel cu stridii.

Veți fi inevitabil surprins! Numărați în jur de 25 de euro pe fel de mâncare și 6/9 euro pentru aperitive și deserturi. Nana bistrot - 10 rue Bréguet Paris, 11th.