3 rețete simple de mâncare japoneză pentru a vă uimi prietenii

Postat de Lejardindacote 26 martie 2019 26 martie 2019

În ultimii ani, bucataria japoneza este la modă. Descoperiți astăzi 3 rețete japoneze atipice de făcut acasă pentru o masă în stil oriental. Și dacă după ce citiți acest articol doriți să aflați mai multe, nu ezitați să vizitați site-ul https://nihonkara.fr

Ramenul

Ramenul este felul de mâncare japonez prin excelență. Dacă aveți de gând să petreceți câteva zile în Tokyo, nu puteți scăpa de ea! Un fel de mâncare de origine chineză, a cucerit japonezii cu un secol în urmă și s-a impus rapid ca un fel de mâncare națională. Shoyu râmen, Tonkotsu Râmen sau chiar Miso râmen, variațiile sunt numeroase în tot arhipelagul japonez. Astăzi, să ne ocupăm să facem cel mai simplu dintre ei acasă fără să petrecem prea mult timp: Shoyu râmen.

Ingrediente:

sos clasic de soia
Mirin (sake dulce japonez)
Pulbere Dashi
paste italiene clasice
½ zaruri de pui de pui
1 ou
⅕ varză
felii de porc fiert

Pregătire:

În pregătirea unui ramen, cel mai important este fără îndoială bulionul. Iată ce va da toată aroma sa preparatului. Luați o cratiță clasică, umpleți-o la jumătate și adăugați 150 ml de sos de soia, o lingură de Mirin și ½ plic de pudră Dashi. Amestecând și lăsând preparatul să se încălzească, ar trebui să puteți deja să mirosiți un miros delicios de bulion. Pentru a adăuga o aromă grasă care va face diferența, adăugați ¼ bulion cub și lăsați să se marineze.

Tăiați câteva frunze de varză în bucăți mici și introduceți-le în bulion cu 2 felii frumoase de carne de porc, care, de asemenea, vor fi marinate în liniște. În cele din urmă, este timpul să aveți grijă de ouul fiert moale. Înmoaie-l 5 minute plat în apă clocotită și apoi pune-l în congelator pentru câteva minute.

Opriți focul, turnați preparatul într-un castron mare și scoateți din exterior oul acum răcit. Tot ce trebuie să faceți este să îl tăiați în jumătate și să îl adăugați la preparatul dumneavoastră. Gălbenușul de ou trebuie să fie curgător și, de asemenea, să se amestece cu bulionul. Un adevărat deliciu de la mananca japonez !

Gyoza

Acest nume nu înseamnă nimic pentru tine? Cu toate acestea, cu siguranță îl cunoașteți pe Gyoza. Sunt găluște japoneze mici de obicei umplute cu carne de porc și varză și pe care japonezii obișnuiesc să le savureze cu o bere bună după muncă. Particularitatea acestor ravioli este că sunt mai întâi fierte și apoi prăjite pe o parte, ceea ce le conferă o aromă rafinată.