31 rețete fabuloase de carne macinată - ingrediente - 2020
Foto: John Autry; Stil: Carnea de vită Leigh Ann Ross este una dintre cele mai versatile și accesibile cărnuri de gătit, mai ales dacă încercați să luați masa rapid pe masă. Este un ingredient esențial pe care îl puteți umple la congelator și pe care vă puteți baza oricând pentru o cină simplă și satisfăcătoare, fără bătaia de cap la timp de gătit. Indiferent dacă aveți chef de caserolă, burger sau chiar salată, carnea de vită măcinată vă acoperă. Puteți să-l preparați, să tocați, să coaceți și să-l tăiați pentru o varietate nelimitată de feluri de mâncare delicioase. Iată câteva dintre preferatele noastre. Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Taco Tot Caserola
Tex-Mex întâlnește gurmanzi în această cină simplă, ieftină și confortabilă, cu un singur fel. Versiunea noastră picantă a caserolei clasice Tater Tot constă dintr-o umplutură de carne de vită măcinată suculentă cu fasole neagră cremoasă, porumb crocant, brânză și ardei iute verde, un sos fierbinte captivant cu smântână. Completați acea fiertă a unei caserole cu garnituri proaspete, cum ar fi avocado, roșii, jalapeño și coriandru. Este potrivit pentru următorul festival de fotbal, precum și pentru o cină informală în timpul săptămânii. Folosim carne macinată de vită 85/15 pentru această rețetă și recomandăm să nu folosim nimic slab, deoarece conținutul mai ridicat de grăsimi se adaugă atât la aroma bogată a umpluturii, cât și la împiedicarea uscării în timpul coacerii.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Găluște de carne de vită și scallion
Aceste găluște simple de vită sunt grozave pentru carnea de vită macră și sunt excelente ca starter sau ca simplu starter alături de câteva fețe de legume, cum ar fi fasole de soia de susan sau ciuperci mixte cu sos de pește. Este important să utilizați un raport mai slab de carne de vită măcinată pentru această rețetă, pentru a evita eliberarea prea multă grăsime în timpul procesului de aburire. (Dacă carnea de vită este prea grasă, puteți obține găluște cu grăsime de vită.) Găluște pot fi gătite cu câteva ore în avans, pur și simplu acoperiți cu un prosop de hârtie umed și păstrați-le în frigider până când sunt gata de gătit.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Caserola de carne tocată și paste
Această caserolă este perfectă pentru o săptămână aglomerată în care intrarea și ieșirea din bucătărie devine o briză. Amestecarea aromelor într-o cratiță din sfoară, legume proaspete, condimente aromate și rigatoni are ca rezultat un fel de mâncare de paste satisfăcător, cu curățare ușoară.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Nachos rapid și ușor
Această placă a bunătății reprezintă sfârșitul spectrului de noapte cu cel mai mic efort. „Efort mic” înseamnă - destul de ușor - un factor YUM scăzut aici. În timp ce acest platou perfect jucăuș de nachos cărnoși și brânzeturi se reunesc rapid și se bazează în mare parte pe comenzi rapide cumpărate de la magazin, acesta oferă amestecul clasic de arome și texturi pe care te-ai aștepta de la aperitivul preferat de toată lumea. Pentru această rețetă, combinăm elementele de carne și brânză într-un sos de brânză cărnoasă inspirat de Ro * Tel, care se toarnă peste nachos. Acest lucru nu numai că garantează o distribuție uniformă a toppingurilor inimioase, dar, de asemenea, vă împiedică să trebuiască să porniți cuptorul. Cu toate acestea, dacă preferați brânza topită, mărunțită în locul sosului, pur și simplu gătiți carnea de vită măcinată într-o tigaie pe aragaz, scurgeți-o și întindeți-o peste nachos pe o tigaie. Apoi acoperiți farfuria cu brânză rasă și lăsați-o să se topească sub grătar până are un gust minunat (fără cutia de Ro * Tel).
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Coaceți carnea de vită, brânza și pastele
Salată Burger Patty
Foto: Jennifer Causey; Styling: Rețetă de salată MIndi Shapiro Levine Burger Patty
Ne place bogăția pe care o oferă un pic de miel măcinat, dar în schimb puteți folosi orice carne de vită sau chiar curcan măcinat.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Tort de tamale cu chile verzi
Foto: John Autry; Styling: Mindi Shapiro Levine Green Chile Tamale Pie Reteta
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Salata de cheeseburger
Foto: Jennifer Causey Styling: Claire Spollen Rețeta de salată cu hamburger de brânză
Elementele clasice de burger se transformă într-o salată rapidă și distractivă - o versiune deconstruită a unui restaurant preferat. În loc de patru hamburgeri, gătim doar două, apoi le tocăm și le presărăm deasupra. O mână de chipsuri de cartofi zdrobiți adaugă și mai multă claritate. Condimentați dressingul cu un vârf de piper roșu măcinat.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Ragou de vită și legume în stil cowboy
Foto: Jennifer Causey; Styling: Claire Spollen Cowboy în stil de vită și ragu de legume
Gândiți-vă la acest sos de carne sărat ca la un amestec de tocană de vită și umplutură de joe. Adăugați ceapă perlată la supe și cartofi prăjiți sau sotati-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, oțet balsamic și zahăr. Adăugarea perfectă la acest ragu este mămăliga noastră de conopidă. Începeți să gătiți amestecul de carne de vită, în timp ce bulionul pentru mămăligă fierbe. Când ați terminat cu ragu, mămăliga va fi gătită. Adăugarea conopidei la mămăliga tradițională ușurează rețeta. Pentru a adăuga mai multe legume la acest ragu, adăugați morcovi și păstârnac pe măsură ce cad.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Foaie Pan Carne de vită și fasole neagră Nachos
Foto: Becky Luigart-Stayner; Styling: Rețetă Missie Neville Crawford Sheet Pan Carne de vită și fasole neagră
Încărcați nachos pe o foaie de copt și aduceți-le direct la masă pentru servire și prezentare. În timp ce ne place brânza rasă topită, am constatat că face nachos-urile puțin greoi. În schimb, un sos cremos de brânză acoperă fiecare cip și facilitează separarea de ambalaj. Potențialul de topping este infinit, dar ne plac avocado și jalapeño.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Plăcintă de cioban super răsturnată
Time Inc. Video Studio Rețetă super-rapidă cu plăcintă cu capul în jos
Toate aromele liniștitoare ale unei plăcinte de ciobanesc clasice de care vă puteți delecta într-o fracțiune din timp.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Coaceți chiftele și ziti
Foto: Jennifer Causey; Styling: Rețetă de chiftelă Lindsey inferioară și rețetă Ziti Bake
Pastele de grâu integral se țin bine în această coacere de brânză, obraznică.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Boluri Quimboa Bibimbop
Foto: Rețetă de boluri Jennifer Causey Quinoa Bibimbop
Bibimbop este un fel de mâncare coreean care înseamnă „orez amestecat”. Pentru această versiune, am luat un cereale consistent precum quinoa și l-am servit cu legume crocante și un ou prăjit. Semințele de Jalapeño conferă căldurii amestecului de carne de vită picant-dulce; Îndepărtați semințele și membranele înainte de a tăia palatele sensibile. Lasă familia să-și facă propriile castroane și toată lumea va fi fericită.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Tostada de vită condimentată cu coriandru și orez de tei
Foto: Greg Dupree; Stil: Claire Spollen Tostadas de vită condimentată cu rețetă de coriandru-lime-orez
Aceste tostadas sunt inspirate de toppingurile clasice de taco și garniturile de noapte. Versiunea noastră întărește aroma și menține nivelurile de sodiu sub control.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Paine de carne brânză Minis
Foto: Johnny Autry; Coafare: Rețetă minis Cindy Barr Cheesy Meat Loaf
Adăugăm brânză cheddar albă la această băutură preferată, care are mai puțin de 300 de calorii pe porție.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Nachos de carne de vită chorizo
Annabelle Breakey; Rețetă nachos de chorizo-vită Dan Becker
Nachos, cel mai bun extragător de mulțimi, a fost inventat în 1943 de un maître d 'în Piedras Negras, Mexic (la sud de granița cu Texas). Ignacio "Nacho" Anaya, care a lucrat o singură schimbare la restaurantul Victory Club, a pavat un teanc de chipsuri de tortilla cu brânză topită și jalapeños murat pentru ca un grup de militare americane să gusteze. Creația sa a devenit extrem de populară, deschizând calea pentru venituri masive din concesiune în toată America. Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Chiftele în stil sud-vestic
Foto: Greg Dupree; Styling: Rețetă Claire Spollen pentru chiftele din sud-vest
Aceste chiftele sunt făcute cu ceapă, usturoi tocat, tortilla de porumb, ou, carne de vită măcinată și chipotle de ardei iute.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Chili pentru o mulțime
Foto: Rob Howard; Styling: Marcus Hay Chili pentru o rețetă de mulțime
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Cartofi cu ardei iute
Foto: William Dickey; Styling: Rețetă Cindy Manning Barr Chili Cartofi
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Speedy Shepherd's Pie
Foto: Jennifer Causey; Styling: Rețetă de tort Missie Neville Crawford Quick Shepherd
Profitarea la maximum a articolelor de conveniență din supermarket aduce acest favorit al familiei la masă într-o clipită. Morcovii pre-tăiați se potrivesc mai repede în bucăți mici, iar utilizarea de piure de cartofi pregătiți ca topping este un truc bun atunci când rămâneți piure de cartofi la îndemână.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Lasagna extra ușoară
Foto: Lee Harrelson; Styling: Jan Gautro, Laura Martin Rețetă de lasagna extra ușoară
Când spunem ușor, ne referim la ușor. Nici măcar nu trebuie să gătești pastele pentru această lasagna rapidă, dar impresionantă, care primește întotdeauna recenzii superbe. Lasagna este un favorit al familiei, dar această versiune este specială, deoarece necesită doar 5 ingrediente rapide: carne de vită măcinată, sos pentru paste, fidea lasagna, brânză ricotta și mozzarella rasă (nu numărăm apa!) A fost evaluat cu 5 stele dintr-un motiv. Sfat pentru profesioniști: faceți un lot dublu: bucurați-vă de unul acum și înghețați unul pentru o masă rapidă într-o zi încărcată de săptămână.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Sos bologonez cu aragaz lent peste pastele de papardelle
Foto: Greg Dupree; Coafare: sos de boloșă lentă Heather Chadduck Hillega peste rețetă de paste pappardelle
În mod tradițional, sosul bologonez necesită ore întregi de babysitting, pe măsură ce fierbe pe aragaz, dar rețeta noastră este la îndemână la atingere.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Ziti grecesc coapte (pastitsio)
Foto: Rețetă greacă Oxmoor House pentru Ziti la cuptor (Pastitsio)
În versiunea greacă a ziti la cuptor, tăiței sunt amestecați cu două sosuri: un sos de miel și roșii și un sos de lapte și brânză. Am ușurat sosul de smântână cu 2% lapte și mai puține ouă. Caserola va rămâne în frigider zile întregi, tăind pătrățele îngrijite pentru a se încălzi. Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Caserola de rosii si vita cu crusta de mamaliga
Foto: Beth Dreiling Hontzas; Styling: Caserolă de vită cu roșii Caroline Murphey și rețetă cu crustă de mămăligă
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Legume prăjite și mini pappardelle de chiftele
Foto: Iain Bagwell Legume prăjite și rețetă Pappardelle cu mini chifteluță
Deși este mai scump decât carnea de vită obișnuită, furajele pentru iarbă (pe care le puteți găsi de obicei la piețele fermierilor) au o durată lungă de viață atunci când sunt rulate în chiftele mici. Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Chiftele în sos de vin alb cu pâine rustică
Foto: Kate Sears; Stilist: Amy Wilson Chifteluțe în sos de vin alb cu rețetă rustică de pâine
Chiftelele în sos de vin alb cu pâine rustică dau un ingredient la viață. Aceste chiftele sunt aromate cu brânză Parmigiano Reggiano, brânză ricotta și roșii uscate și apoi fierte în vin alb. Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Gyro burger
Victor Protasio Rețetă Burger Gyro
Îmbunătățiți-vă jocul la grătar în această vară cu un burger care vă va încânta - un burger giroscopic. Inspirați de sandvișul clasic grecesc, am îmbunătățit carnea tocată cu condimente tari și o casă nouă într-o pungă de pita în loc de o rola tipic de susan cu salată, roșii, ceapă roșie, brânză feta și o mulțime de sos tahini prăjit. .
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Burger cu ciuperci și radicchio
Foto: Romulo Yanes Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Pâine de vită și ciuperci
Rețetă de carne de vită și ciuperci
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Cupe de varză thailandeze de vită
Foto: Rețetă boluri de varză thailandeză John Autry
În Thailanda, amestecul picant de carne de vită măcinată se numește Larb. Se servește cu pene de var.
Facebook Twitter Email Trimiteți mesaj text
Conopida coaptă în stil italian
Foto: John Autry; Styling: Rețetă de conopidă coaptă în stil italian Leigh Ann Ross