4 rețete vegetariene și sănătoase la sfârșitul anului
Ați observat că am introdus „sfârșitul anului sănătos”, ceea ce arată că acele cuvinte pot trăi împreună fără probleme. Nu-i așa. Iată câteva idei pentru a surprinde familia și prietenii în acest sezon de vacanță și, de fapt, pentru restul celor 365 de zile.
Aș adăuga, de asemenea, că sfârșitul anului „petreceri” sunt în cele din urmă doar ce? … 4 - 5 mese nebune de sărbătoare? Deci, nu este nevoie să faceți mare lucru din asta. În cele din urmă, dacă aceste 4 - 5 mese sunt incluse în 20% gunoi - 80% sănătos, nu e nicio problema ! Nu te bate. Răsfățați-vă cu familia și prietenii. Important este să trăiești pe deplin vremurile bune.
Cuburi de sfeclă roșie și feta
Pentru un aperitiv, este ideal !
Ingrediente: 3 sfeclă roșie gătită. 1 cutie de feta (organică dacă este posibil), sare de Guérande.
Curățați sfecla. Tăiați-le în zaruri destul de obișnuite. Deschideți pachetul de feta și tăiați brânza în zaruri de aceeași dimensiune.
Cu o scobitoare, înțepați 1 zar de sfeclă roșie și 1 zar de feta. Așezați pe o farfurie drăguță. O puteți lăsa la frigider timp de 2 - 3 ore fără nicio problemă. Și serviți răcit, după ce adăugați o notă de sare Guérande.
Salată din varză roșie
Iarna, salata nu prea este în sezon ... Și da ! Chiar dacă poate fi găsit pe rafturi tot timpul, în realitate, varza este puțin mai ușor de depozitat iarna, deci este cel mai bun prieten al meselor ușoare.
Luați 1/2 varză roșie și tăiați-o felii subțiri, așa cum ați face pentru o ceapă sau o roșie. Veți obține mici filamente care sunt perfecte pentru o salată. Adăugați naut, anghinare (conserve), 1 avocado, semințe de chimen, brânză de capră tăiată cubulețe (organică dacă este posibil). Condimentați cu ulei de măsline, oțet de mere și puțină sare.
Sufle de dovleac cu castane
Cina vegetariană de care să mori! Mulțumesc surorii mele mari pentru descoperire.