4 sfaturi pentru muesli la micul dejun
Publicație: 22.08.2018
Un muesli bun face micul dejun foarte variat. Imagine: vm2002, Fotolia.com
Începeți ziua cu un muesli bun. Aproape orice masă nu este la fel de importantă ca micul dejun. Ne întărește, ne alimentează corpul cu energie, vitamine, oligoelemente și fibre. Dar muesli nu este doar muesli. Aceste cinci sfaturi vă vor ajuta să vă reglați muesli-ul, să-l proxenitați și să-l transformați într-o masă de lux - fără a cheltui mulți bani sau timp.
Sfatul # 1: fructe dulci în loc de zahăr.
Ce bine când musliul ne îndulcește dimineața. Cu toate acestea: zahărul adăugat nu trebuie să fie. De multe ori ne împiedică chiar să adăugăm alimente sănătoase și dulci la muesli. De regulă, acestea conțin tipuri de zahăr pe care organismul le poate utiliza mai eficient pe termen lung. Deci, energie pe termen lung în loc de lovituri scurte de energie.
Bananele proaspete, curmalele, strugurii, perele, unele tipuri de mere și smochine sunt desigur potrivite ca îndulcitori naturali. Fructele uscate sunt deosebit de dulci, deoarece cea mai mare parte a apei a fost deja retrasă. Caisele uscate, prunele și ananasul sunt deosebit de potrivite. ȘI: Sfatul nostru 4 ajută, de asemenea, să facă musliul mai dulce! Fără zahăr rafinat.
Boabele merg bine cu muesli! Imagine: Fotolia.com
O, da: este puțin valoros să te descurci fără zahăr suplimentar în muesli, dacă vei turna peste el o băutură zahărită pe bază de plante. Utilizați băuturi fermentate cu o dulceață naturală. De exemplu, băutură de orez. Sau amestecați laptele de soia într-un blender performant cu 1-2 caise uscate.
Sfatul # 2: nuci și semințe
Nucile și semințele sunt surse importante de seleniu, magneziu, calciu, acizi grași sănătoși și multe altele. Este cu atât mai trist că rareori joacă un rol în viața noastră de zi cu zi. Muesli-ul vă oferă șansa de a încorpora nuci și semințe în dieta dvs. într-un mod gustos.
Este mai bine să folosiți nuci întregi și să evitați nucile rase atunci când faceți cumpărături, deoarece acestea - în ciuda ambalajului de protecție - au pierdut o mare parte din substanțele nutritive și devin rapid rânceți după deschidere. Nu exagerați cu cantitatea - o mână cu 2-3 nuci, nuci de Brazilia și caju fiecare este suficientă pentru muesli.
Când vine vorba de semințe, ar trebui să acordați preferință produselor curățate sau tocate, deoarece acestea au de obicei un strat foarte dur pe care stomacul nostru abia îl poate sparge. În mod ideal, măcinați singuri semințele cu puțin timp înainte de consum. Semințele de susan, semințele de cânepă și semințele de in, de exemplu, sunt posibile. Ar trebui să consumați mai degrabă semințe de floarea-soarelui cu moderare, deoarece acestea sunt bogate în acizi grași omega-6, care sunt adesea deja supra-reprezentați în dietă.
Sfatul # 3: Bucuria cerealelor în loc de sterilitate!
Muesli din fulgi de ovăz și stafide? Cu siguranță nu pentru adevărații profesioniști în muesli. Experții în nutriție recomandă utilizarea diferitelor tipuri de fulgi în musli. Dacă nu doriți să zdrobiți singuri muesli-ul într-o zdrobitoare de cereale, veți găsi amestecuri multigrain adecvate în majoritatea supermarketurilor și magazinelor de produse naturiste.
Combină diferite fulgi. Imagine: New Africa, Fotolia.com
Când vine vorba de cereale precum grâul, secara și ovăzul, este mai bine să fii atent la cerealele integrale, deoarece acestea oferă fibre sănătoase și împiedică creșterea atât de bruscă a zahărului din sânge. Un grad scăzut de desfășurare vorbește pentru mai mulți nutrienți, dar trebuie înmuiat în consecință.
Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de acid, puteți înlocui o parte din fulgii de cereale cu fulgi de mei. Mei eliberează mai puțin acid în timpul digestiei decât z. B. Grâu. Sportivii se bazează și pe fulgii de soia, care au un conținut ridicat de proteine. Fulgii de mei și soia trebuie înmuiați în mod deosebit. Fulgii de orez sunt, de asemenea, un bonus extraordinar, dar au un gust bun doar în combinație cu alți fulgi.
Sfatul # 4: Înmuiați-vă muesli-ul.
Sună banal, dar înmuierea face un musli cu adevărat digerabil. În plus, anumite „anti-nutrienți”, cum ar fi B. acidul fitic se degradează lent. De altfel, muesli-ul are un gust puțin mai dulce din cauza înmuierii, fără a fi nevoie să adăugați zahăr suplimentar. Nu trebuie să înmuiați granola peste noapte, dar acordați-i cel puțin 30 de minute. De exemplu, atingându-l înainte de a începe să vă exercitați dimineața.