40, 60, 80 - Cu paie până vara sau 80% paie pentru un gust de înghețată de 100%
Berlin, Germania (Gastrosofie). Nu, 40, 60, 80 nu au nimic în comun cu clasicul 90-60-90, cel puțin nimic la prima vedere. Mai mult cu paie. De altfel, dacă aruncați o privire mai atentă, modelul cu bust luxuriant, șolduri largi, talie îngustă, în general, se stinge treptat. Sau mai știe cineva femeile cu curbe Karacho deosebit de dorite?
Așa este, femeile sunt din ce în ce mai înalte și mai grele, iar talia a crescut de mult de la media anilor 60 la peste 70. Clepsidra se epuizează, deoarece bărbații nu țin femeile scurte și, prin urmare, departe de calorii, vine cutia. Prea multă grăsime și zahăr sunt de vină.
Pe de altă parte, o băutură bună din Austria, numită paie, are abia calorii. Cel mai cunoscut produs de la Stroh Austria GmbH, cu sediul în Klagenfurt, este Stroh-Original 80 cu un conținut de alcool de 80% vol. Este disponibil și cu un conținut de alcool de 60% și 40% vol. Sediul central este situat în Klagenfurter Strohgasse, care amintește de fondatorul Sebastian Stroh, căruia i se află compania, care este acum administrată de Harold Burstein.
Evident, vin cu noi creații folosind rom de paie, dar le place, de asemenea, să transmită creații. „Pentru acest sezon estival, conform comunicatului de presă Stroh din 20 aprilie 2018,„ Cooking Catrin a creat rețete de înghețată cu rom de paie 80, 60 sau 40, care chiar și în timpul celui mai grav val de căldură cu aroma tipică de paie sunt delicii culinare în stil, în tradiționalul Stanitzl sau promit într-un mic fel de mâncare de tort. "
Evident, nu există limite pentru creativitatea lui Catrin, datorită paiului. „Ceea ce este permis este ceea ce are un gust bun și ceea ce se știe că este un gust diferit”, continuă comunicatul de presă, care include și un clasic.
Un „hit în clasamentul popularității pentru bătrâni și tineri” este „înghețata de ciocolată. Cremos, cu gust intens și gata pentru toppinguri de tot felul, face ca inimile celor cu un dinte dulce să bată mai repede. Reindlingul înghețat este un omagiu încălzitor al patiseriei tradiționale din Carintia, iar pop-urile de pepene galben sunt o alternativă pentru cei care preferă tipurile de înghețată cu fructe decât înghețata cu lapte. "
Harold Burstein a știut, de asemenea, că paia a fost ceva pentru iarnă și vară timp de secole și „încearcă să inspire și să arate rețete noi, individuale, cu cele mai noi creații de înghețată” și cât de minunat se desfășoară aroma paiului în deserturile înghețate ”.
Sfatul nostru: înghețată de ciocolată cu paie
Asta durează un sfert de oră bun fără odihnă. Cel mai bun consumator are nevoie de aproximativ 500 ml de înghețată
ingrediente
160 g ciocolată neagră
3 galbenusuri de ou
1 ou
4 linguri zahăr
40 ml STROH 40
275 ml frisca
pregătire
Topeste ciocolata. Bate frisca. Bateți ouăle cu zahărul în robotul de bucătărie timp de câteva minute până se formează o cremă groasă, albă. Se amestecă treptat ciocolata topită în amestec. În cele din urmă, introduceți romul și frisca. Puneți amestecul într-un recipient sigilabil și puneți-l în congelator timp de cel puțin șase ore - de preferință peste noapte.
Dacă doriți, puteți rafina înghețata cu bucăți de prăjituri tocate. Împingeți înainte de a îngheța.
Din păcate, este probabil adevărat că romul de paie ca romul intern a fost și este o parte integrantă a bucătăriei germane din republica Berlină și Viena, precum și „arta de patiserie și cofetărie locală”, ceea ce duce la o mică problemă cu menținerea cifrei de clepsidră la femei . Dar dacă trageți cutii și cutii cu sticle pline cu rom de paie 40, 60, 80, atunci asta este sportiv. Și exercițiul nu merită numai respectul cuvenit, ci poate ajuta la păstrarea formei 90-60-90.