40 de zile fără carne

Pentru a răspunde în avans la întrebarea poate nerăbdătoare: 40 de zile fără pâine. Și nu numai asta, ci 40 de zile fără nici o formă de cereale: fără pâine, fără muesli, fără paste, fără orez, fără biscuiți, fără tort - nimic de genul acesta. Și asta nu este tot: chiar și 40 de zile fără produse lactate, adică fără lapte sau smântână, fără iaurt, brânză, quark. Nimic. Și ca „cireașă pe tort” a renunțării la radical, fără zahăr. Nimic dulce. Punct zero nimic.

Cu atât de mult, se justifică întrebarea dacă mai poți mânca de fapt? Te-ai săturat de ce a mai rămas din mâncare? Am vrut să știu și am îndrăznit un auto-experiment, pe care aș vrea să-l numesc promițător „40 de zile fără provocare”.

De atunci, următoarele au fost pe lista mea de alimente:

fructe și legume proaspete
carne si peste
Ouă
Nuci si seminte

În literatură, această formă de hrană este cunoscută sub numele de dieta paleo (gust original) sau dieta paleo (paleosofie). Paleo înseamnă greacă veche vechi și este abreviat aici pentru vechea epocă de piatră. Această formă de nutriție se bazează pe alimentele pe care strămoșii noștri le-au mâncat probabil înainte de vârsta agriculturii. Sunt de fapt împotriva termenului „dietă”, în zilele noastre nu mai este de obicei o atitudine față de viață așa cum se înțelegea inițial, dar din păcate dă întotdeauna impresia că cineva urmează o dietă de slăbit. Și nu despre asta este vorba. Dar preocuparea mea a fost și este să fac ceva pozitiv pentru sănătatea mea. Pentru că știu de la mine că nu pot tolera aproape toate cerealele și laptele de vacă.

Oamenii de știință au descoperit că nu am folosit anumite grupuri de alimente, cum ar fi laptele și produsele din cereale, ca alimente pentru atât de mult timp. Și mai ales nu în cantitățile masive pe care le avem disponibile oriunde și oricând astăzi. Cercetătorii au descoperit că înainte ca agricultura să existe, noi oamenii trăiam în esență din fructe, carne, pește, ouă și nuci și semințe. Dacă luăm în considerare întreaga istorie a omenirii, cei aproape 10.000 de ani de cultivare a cerealelor sunt mai degrabă o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, geneticile care ne definesc și astăzi au o vechime de 200.000 de ani. Desigur, ne-am obișnuit cu noi forme de dietă în acest timp. Dar machiajul nostru genetic presupune probabil ceva diferit. Bolile civilizației, cum ar fi diabetul, cancerul și bolile cardiovasculare, au mult mai mult de-a face cu consumul excesiv de zahăr și carbohidrați ușor disponibili decât am dori. În plus, aș dori să susțin provocator că alimentele care ies din pungi, cutii sau sub formă de pulbere, sunt sigure la cuptorul cu microunde sau care sunt trecute prin geamul mașinii, cu siguranță nu sunt sănătoase pentru nimeni pe termen lung.

După primele 14 zile a existat o alunecare descendentă. Corpul meu a început să arunce totul „vechi”. Vă voi cruța detaliile, dar oricine a postit vreodată ca o curățare fizică știe despre ce vorbesc. Cu toate acestea, nu m-am lăsat să cobor și am trecut cu curaj în următoarele 14 zile. Când au trecut treizeci de zile și mi-am abordat obiectivul de 40 de zile, m-am întrebat cum ar trebui să meargă lucrurile „după aceea”. O atmosferă aproape solemnă mi-a confirmat că voi continua mai departe.

Cele 40 de zile au trecut acum. Și sunt încă în viață. Mult mai mult decât atât: am senzația că abia încep să trăiesc corect. Înainte de a începe schimbarea, m-am gândit să trec peste aceste zile și apoi să mănânc treptat alimentele pe care le-am lăsat afară. Dar acum știu că acesta a fost doar începutul unui lucru mai mare. Am putut experimenta cât de multe se schimbă mental, mai ales când mâncăm diferit. Mă simt mai aproape de originea ființei umane decât am fost vreodată, integrat într-un întreg mai mare. Integrat în natură și ciclurile sale. Mă poartă dorința de a „sălbătici” și un dor profund de ritmuri naturale. O concluzie finală evită posibilitățile mele. Doresc să experimentez alte perspective și schimbări. Când vor trece trei luni, îți voi împărtăși din nou experiența mea.

Acum este rândul tău! Tolerezi foarte bine cerealele? Dar produsele lactate? Îți poți imagina că îți iei 40 de zile libere pentru a testa ce îți face?

Divide:

Comentarii (2) Scrieți un comentariu

Un articol cu adevărat interesant despre un tip de dietă despre care majoritatea oamenilor de aici ar fi trebuit să audă pentru prima dată. Raportul dvs. despre călătoria de 40 de zile la Paleo îmi dă curaj. Ascuțirea simțurilor și recâștigarea abilităților despre care se credea că s-au pierdut m-au stimulat să încerc asta chiar eu. Eu, în special, care suferă de letargie crescută și oboseală constantă, văd problema în carbohidrați și „alimentația necorespunzătoare”. Dar ... chiar poți avea o astfel de dietă pentru tot restul vieții și poți rezista tentațiilor din jurul tău? Ei bine, asta trebuie să aflăm. La rândul meu, voi lua și acest proiect când va veni momentul ... dacă la început poate cu 20 de zile ca obiectiv.
Acum aștept raportul tău de 40 de zile plus cu mare emoție.
Se poate fi curios ...

Bună ziua Olaf,
vă mulțumesc pentru feedback-ul dvs. frumos. Dacă aveți nevoie de mai multe informații despre stilul de viață Paleo, vă recomand următoarele bloguri: paleo360.de și urgeschmack.de
În orice caz, merită să vedeți dacă această formă de nutriție este bună pentru dvs. Și da, există de fapt oameni care au adoptat-o complet ca stil de viață. Autorul cărții Primeval Taste, de exemplu, a trăit așa de mulți ani. Și a spus odată că o dată sau de două ori pe an avea și un croissant sau ceva similar. mănâncă, dar simte pur și simplu că nu este optim pentru corpul său și, prin urmare, îl lasă la fel. Cred că fiecare schimbare începe cu primul pas. Și dacă vrei să te simți foarte bine, vei deveni mai imun la ispită în timp.
Desigur, vă voi ține la curent cu progresele mele ulterioare. Și aștept cu nerăbdare să auzim de la tine!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.