40 de zile fără efecte zahăr; Experiență fără zahăr

Anul acesta, pentru prima dată, am reușit să evit zahărul în Postul Mare și nu numai și să-mi schimb dieta în mod durabil. Cu un rezultat pe care nu l-aș fi crezut posibil: Mă simt mult mai în formă și mai sănătos și am mult mai multă energie și pot trece printr-o dubă de înghețată fără a avea o bătălie interioară dacă ar trebui să mă răsfăț cu o înghețată.

În această postare am rezumat experiența mea de 40 de zile fără zahăr. Puteți găsi lectură și informații despre efectele zahărului, o dietă fără zahăr și rețete în lectura mea recomandată.

Ce este zahărul?

Când apare cuvântul cheie zahăr, majoritatea îl au zahăr alb de masă in cap. Aceasta se obține din sfeclă de zahăr și trestie de zahăr și constă din glucoză (zahăr din struguri) și fructoză (zahăr din fructe).

Zahărul aparține grupului de carbohidrați și furnizează patru calorii pe gram. Ca glucid, zahărul joacă un rol important în nutriție ca sursă de energie.

Cu toate acestea, între in zaharuri găsite în alimentele naturale si zahăr extras industrial a distinge. În timp ce alimentele naturale conțin vitamine, fibre și substanțe vitale importante pe lângă zahăr, zahărul izolat conține doar carbohidrați.

Am rezumat informații detaliate despre ce este de fapt zahărul și cum funcționează în organism la sfârșitul articolului.

De ce are sens să eviți zahărul?

Deoarece nu mai sunt absorbiți alți nutrienți cu zahăr izolat, organismul trebuie să obțină substanțele însoțitoare necesare procesării zahărului din propriile magazine.

Pe lângă deficiența nutrițională, Obezitatea, cariile dentare, tulburările hormonale, diabetul și un sistem imunitar slab sunt consecințele consumului excesiv de zahăr.

Vorbiți în favoarea abținerii de la zahăr:

Zaharul provine din surse dubioase din punct de vedere moral (a se vedea: Articolul despre cartelul zahărului de atunci și SWR)
Natura a făcut dificilă obținerea zahărului. Acum 200 de ani, zahărul era un lux. În zilele noastre este dificil să eviți zahărul.
Oferte de zahăr izolate (de uz casnic) fără alți nutrienți
Consecințe pe termen lung pentru organism: in absenta. Diabet, osteoporoză și obezitate
Zaharul este o dependenta

Fără zahăr în Postul Mare

Chiar dacă nu este întotdeauna motivat religios, mulți folosesc Postul Creștin pentru a exersa fără a face în timpul Miercurilor Cenușii și Vinerea Mare. 40 de zile fără zahăr este, de asemenea, o perioadă de timp rezonabilă. Perfect pentru stabilirea unui nou obicei!

Aproximativ 60% dintre germani încearcă să se lipsească de ea în timpul Postului Mare. O mare parte încearcă să evite dulciurile. Așadar, sunteți într-o companie bună și este mai puțin probabil să vă găsiți nevoie de explicații.

Simptome de retragere atunci când vă abțineți de la zahăr

Pofta de zahăr este una Dependență. Nu există nici o altă modalitate de a explica faptul că simțim dorința de dulciuri ca un adevărat îndemn. Când am pierdut zahărul „de droguri” peste noapte, m-am simțit foarte inconfortabil timp de aproximativ o săptămână.

Eram obișnuit să-mi beau cacao la birou și să-mi mănânc duplurile și să continuu acasă. Alături de Pofte de ciocolată, a venit o ușoară durere de cap și a iritare distinctă la. Am simțit o Placă în fața capului a avea și eu concentrează-te pe nimic a putea.

Dependența fizică de zahăr este terifiantă.

Următoarele simptome pot apărea atunci când vă abțineți de la zahăr:

Pofte de zahăr: Poate că pur și simplu nu o faci Pofte pe zahăr, dar chiar asta sentiment obține asta Corpul are nevoie de zahăr.
Oboseală: Pentru mine, oboseala era limitată sau, altfel spus, nu eram mult mai obosită, așa că altfel eram. Dar am citit în multe rapoarte de teren că cei afectați obosit și neputincios simțiți-vă atunci când papura obișnuită a zahărului cade.
Pierderea concentrării: Concentrația ta se va îmbunătăți cu siguranță, dar la început vei avea probabil probleme de concentrare.
O durere de cap: Unul dintre cele mai frecvente efecte secundare ale consumului de zahăr este durerea de cap.
Stare rea de spirit: Nu este de mirare că ești de prost dispoziție și iritabil atunci când suferi de simptomele menționate mai sus

Acestea sunt cele mai frecvente simptome ale abținerii de la zahăr. Cu toate acestea, în unele cazuri, tăierea zahărului poate fi atât de rea încât devine și ea Dificultăți de somn și tremurături vine (sursa: Fit for Fun).

Dar odată ce primele zile proaste s-au terminat, te simți după aproximativ o săptămână, că te simți din nou mult mai bine și mai ales că Pofta de zahăr dispare.

În cele ce urmează am enumerat câteva sfaturi pentru a vă ajuta să evitați zahărul.

Sfaturile mele: așa puteți evita zahărul

Tăierea zahărului nu va fi ușoară, dar următoarele sfaturi vă vor ajuta să perseverați și să nu cădeați în vechile obiceiuri.

Informați despre simptome: Nu treceți peste cap atunci când evitați zahărul. Dacă știi ce simptome ești pe cale să le experimentezi și le înțelegi, nu vei arunca prosopul atât de ușor.
Bea mult: Desigur, nu ar trebui să beți suficient doar atunci când evitați zahărul. Un pahar cu apă poate ajuta la contracararea poftelor.
Dormi suficient: Abținerea de zahăr este epuizantă pentru corpul tău și pentru psihicul tău. Cel mai bun mod de a trece prin această bătălie este să dormi suficient.
Creați o distragere a atenției: Stând acasă și urmărind Netflix este mult mai probabil să ai pofte decât dacă ai pe drum sunteți, Făcând sport sau încercați ceva nou.

Obțineți asistență: Nu poți forța pe nimeni să-ți adopte obiceiurile alimentare. Dar chiar dacă nu găsești un coleg, poți întreba familia și prietenii Pentru a ține bomboanele departe de tine și considerare spre decizia ta a lua.
Relaxa: Faceți yoga, meditați sau orice vă relaxează. Sub stres, „riscul” unei recăderi în vechile tipare este mult mai mare.
Recompenseaza-te: După o săptămână fără zahăr, răsplătește-te cu un masaj (așa am făcut-o). Cu o astfel de recompensă, te va ajuta să nu renunți în momentele slabe mult mai bine.
Găsiți noi obiceiuri: A ajunge la bara de ciocolată sau cacao după-amiaza este adesea un obicei. M-a ajutat să găsesc noi obiceiuri. De exemplu. Am schimbat cacao cu ceai verde.

Ce alimente nu ar trebui să mănânci dacă nu mănânci zahăr?

Am avut primul mare șoc când mi-am dat seama unde există zahăr în toate. Din cauza renunțării la dulciuri. În plus față de alimentele care sunt într-adevăr contaminate cu zahăr, cum ar fi batoanele de lapte (aproximativ 29% zahăr), există și Zahărul, de asemenea, în cutii, salată de salată, supe pentru saci și chiar iaurt natural.

Prima mea achiziție fără zahăr a durat mult. Între timp, însă, știu ce produse sunt tabu și le au pe toate Denumiri pentru zaharuri precum dextroză și zaharoză gata.

Conținutul ridicat de zahăr din mesele gata m-a obligat să gătesc mai mult eu însumi. Dar am ajuns să cunosc și alimente complet noi. De exemplu. Ulei de cocos, sirop de arțar și lapte de migdale, a numi câteva.

M-au ajutat rețetele din cărți și bloguri pe care le puteți găsi în recomandările mele de literatură.

Consecințele abținerii de la zahăr

Simțul gustului se schimbă

„Pentru a experimenta plăcerea, constrângerea trebuie ruptă.” (Hans Ulrich Grimm)

De atunci cu greu am mâncat zahăr, Multe lucruri au un gust prea dulce pentru mine. Nu mă refer doar la lucruri dulci, cum ar fi urșii gumați, prăjituri și altele asemenea. Între timp, un mango copt are un gust anormal de dulce, o bucată de pâine albă arată ca un tort, iar 99% ciocolată (cu zahăr din floarea de cocos) are un gust deodată.

Lipsa de înțelegere și mai presus de toate ignoranța față de semeni

Corpului tău nu îi lipsește ceva dacă tai zahăr?

Mi s-a pus această întrebare de două ori într-o zi. Nu ... nimic nu lipsește din corpul meu. Dimpotrivă: organismul poate produce zahăr din aproape orice sursă de hrană. Dar organismul nu știe zahăr pur. Zaharul industrial în forma sa actuală este un produs uman care nici măcar nu a fost în meniul nostru în urmă cu aproximativ 150 de ani.

Alții mi-au recomandat îndulcitori sau „dulceață naturală” sub formă de fructoză. De asemenea, fără cunoașterea efectelor asupra corpului. Corectarea acestui „sfat” ar ocupa prea mult spațiu în acest moment. Prin urmare, în recomandările mele din literatură, vă prezint câteva surse pentru evitarea zahărului.

Și brusc am mult mai multă energie

Trebuie să recunosc că prima săptămână a fost grea. Dar pentru ceea ce s-a întâmplat în continuare, a meritat absolut. Am avut la un moment dat mult mai multă energie. Minima prânzului dispăruse și chiar mai uimitor: eu dormi ca un copil și mă trezesc înainte de ceasul deșteptător dimineața.

Raport de experiență fără zahăr

În scurtul videoclip (5 minute) veți afla cum vă afectează corpul o săptămână fără zahăr.

Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe

Concluzia mea: 40 de zile fără zahăr

În primul rând, am vrut să mă pot descurca fără zahăr. De fapt, este înspăimântător că nu am reușit niciodată să fac asta în cei 10 ani anteriori.

Astăzi știu că am greșit totul. În loc să mă iert pentru o alunecare, am fost frustrat și am declarat proiectul ca un eșec pe prima piesă. Chiar și Postul Creștin de duminică prevede o „Ziua înșelătoriei”. A doua greșeală gravă a fost că nu am informat niciodată cu adevărat despre zahăr.

Deoarece nivelul meu de energie și starea mea de spirit s-au schimbat atât de mult în bine ca urmare a nefolosirii zahărului, nu aș fi crezut niciodată posibil. Energie pe care o pot folosi acum pe deplin pentru proiectele mele.

Addendum:
În prezent, există o paradă de blog pe Fineskill pe tema nutriției, la care mi s-a permis să mă alătur contribuției mele. Aici veți găsi rapoarte de experiență mai interesante despre postul intermitent, combinarea alimentelor sau intoleranța la lactoză.

Literatură despre nutriția fără zahăr:

Puteți găsi informații detaliate despre cărțile despre nutriția fără zahăr și despre evitarea zahărului aici. Pot recomanda în special următoarele cărți.

Îmi plac numeroasele rețete fără zahăr din cartea lui Hanna Frey. Numeroasele date despre zahăr ajută să nu cadă în capcanele tipice de zahăr atunci când fac cumpărături.

Scopul cărții Sarah Wilson este de a trăi fără zahăr pas cu pas în 8 săptămâni. Retragerea la rece funcționează mai bine pentru mine. Cu toate acestea, am putut să iau multe informații de bază și sfaturi din această carte.

Hans-Ulrich Grimm demonstrează clar daunele aduse sănătății cauzate de consumul de zahăr și care zahăr creează dependență.

Linkurile marcate cu un asterisc (*) sunt așa-numitele linkuri de afiliere. Dacă faceți clic pe un astfel de link afiliat și cumpărați prin acest link, voi primi un comision de la magazinul online sau furnizorul în cauză. Pentru tine, prețul nu se schimbă. Am cumpărat eu toate produsele de pe această pagină sau le-am împrumutat să le citesc.