40 de zile fără zahăr După trei săptămâni s-au schimbat multe; modificări - Hamburger Abendblatt

Mai alert, mai productiv și cu câteva kilograme mai ușor: Ce modificări se observă după trei săptămâni de abținere de la zahăr?

Anne-Kathrin Neuberg-Vural nu are zahăr timp de 40 de zile.

Foto: Ural Karabıyık

Berlin. Am reluat provocarea: de acum înainte am Zaharul renunțat radical. Trăiesc 40 de zile fără păcatul dulce - acesta este planul. Primele trei săptămâni fără zahăr industrial, este natural Alternative precum siropul de agave, siropurile, zahărul din floare de cocos sau mierea precum și îndulcitori artificiali și alcool. Orezul, cerealele și produsele din cereale sunt, de asemenea, interzise din meniul meu pentru o săptămână, la fel și legumele cu amidon (porumb, cartofi și cartofi dulci). Și chiar dificil, personal nu-l mai găsesc.

Copiii mei s-au obișnuit, de asemenea, cu noua situație și îmi arată când nu am voie să mănânc ceva. Recent l-am vizitat pe fratele meu. Erau vafe de casă cu zmeură. Și copilul unu înseamnă doar: „Ce rușine, mamă, dar nu ai voie să mănânci asta. Există zahăr acolo. O scurtă pauză. „Mai mult pentru mine”. Așadar, ați interiorizat deja beneficiile unei diete fără zahăr.

40 de zile fără zahăr: așa te descurci fără zahăr într-un restaurant

Dar de fapt: cei doi mici ai mei îl găsesc pe ai mei Muesli de casă fără zahăr acum foarte bine. Nu este nimic altceva la noi. Consumul de ciocolată constă numai din lapte și cacao de copt. Ei o iubesc. De asemenea, am făcut și noi înghețată săptămâna aceasta și pur și simplu iaurt puriat și mango înghețat. „Mhmmm, mamă, delicioasă”, a înveselit copilul doi. Dacă doriți ceva special între ele, arahidele să se spargă sau nucile naturale de caju declanșează o furtună de entuziasm. Deci, nu este nevoie să cumpărați bombe de zahăr nici aici. Totul este o chestiune de a te obișnui.

și mediul înconjurător. Am fost plecați un weekend. Călătorie scurtă în familie. Pentru mine a fost Provocare fără zahăr surprinzător de ușor de tras. Din micul dejun tip bufet am avut pur și simplu omletă, niște iaurt, câteva semințe de floarea-soarelui și puțin fruct proaspăt. În restaurant salată fără să mă îmbrac sau doar am cerut ceva prăjit Legume cu peste sau carne - fără așa-numita garnitură de sațietate.

Dar cât de des li s-a oferit copiilor noștri ceva dulce a fost cu adevărat uimitor: la brutărie, la piață, de la personalul hotelului, de la cunoștințe și prieteni. Sweet este ancorat ferm în societatea noastră ca factor de răsfăț.

Fără zahăr, săptămâna a treia: metabolismul se schimbă

Între timp, pot cunoaște avantajele vieții non-dulci. După ce corpul meu s-a luptat cu schimbarea dietei la început și mi-a mulțumit pentru toate lucrurile cu coșuri, oboseală, înghețare teribilă și dureri de cap, aparent am trecut prin cele mai rele aici. Metabolismul meu se pare că s-a schimbat. „Retragerea” făcută. Se simțea puțin așa.

Acum, când corpul meu nu mai trebuie să facă față tonelor de zahăr, brusc am mult mai multă energie. Minima obișnuită de la amiază nu mai există. Și eu simt altfel mai motivat și mai plin de energie. Chiar dacă nu sunt un tânăr de dimineață, pot merge mult mai bine. Uneori chiar un pic prea bun pentru gustul meu.

Cu această dietă, Adèle a slăbit 40 de kilograme

În ultimele trei zile m-am trezit pe la cinci sau cinci treizeci - și am fost treaz. Nu se mai gândea să doarmă. Așa că am folosit timpul nou câștigat: m-am duș în pace în timp ce copiii încă dormeau, făceam sandvișuri și curățam în mod voluntar (!) Apartamentul. Nebun.

Astfel funcționează nutriția conform conceptului de alimentație curată

Oamenii de știință din domeniul sănătății Hannah Frey și autorul cărții „Zuckerfrei - Die 40-Tag-Challenge” preziseră din timp că probabil mă voi simți în curând mult mai productiv și mai apt în viața de zi cu zi, neutilizând zahărul. Ea însăși a început să caute Conceptul de alimentație curată să se hrănească și, în acest context, să se ocupe din ce în ce mai mult de subiectul „zahărului” și să-l reducă din ce în ce mai mult.

Declanșatorul pentru ea a fost că a avut o dietă foarte nesănătoasă în timpul studiilor și a observat că aceasta o făcea să se simtă din ce în ce mai rău. Se simțea slăbită și deseori obosită - unul dintre motive, spune ea, a fost că mâncase prea mult zahăr. Unul dintre motivele pentru care am decis să iau provocarea de 40 de zile fără zahăr.

Slăbiți fără zahăr

Hannah Frey mi-a spus că până la urmă au fost multe impact pozitiv a arătat că încă îi motivează până astăzi să mănânce sănătos și cât mai fără zahăr posibil.

Odată cel deja menționat Eficienţă.
În plus, fii a ei Pielea devine mai pură și a slăbit câteva kilograme. Acesta este și cazul meu după primul atac de cos.
Kilos au scăzut câțiva la început, între timp greutatea a stagnat.

Cu toate acestea, trebuie să spunem că o dietă fără zahăr nu este concepută în sine pentru pierderea în greutate. La urma urmei, nucile, untul de nuci, laptele de cocos și altele asemenea sunt gătite aici - mici bombe calorice.

De asemenea, am aflat că Hannah Frey avea și ea Schimbă simțul gustului avea. După un timp, lucrurile dulci au avut dintr-o dată un gust mult mai intens pentru ea. Uneori chiar atât de rău încât autoarea nu mai poate mânca mâncare care îi plăcea foarte mult pentru că este mult prea dulce pentru ea. Acesta este și cazul Pofta de mâncare a dispărut.

Îi pot confirma pe amândoi cu mine. Din pacate! Trebuie să mărturisesc ceva: a fost doar una din acele zile nenorocite ... M-am enervat. Foarte enervat. De fapt, un declanșator banal. Însoțesc provocarea într-un grup de Facebook. Îmi pare bine să împărtășesc experiențe, pentru întrebări, sugestii de rețete și pentru motivație. Nu ești atât de singur.

Concluzie: pofta de mâncare este un lucru din trecut

Dar în dimineața aceea cineva mă înțelesese greșit, credea că trebuie să mă analizeze. Oferind sfaturi înțelepte - doar ignorând problema reală. Se simțea intruziv. Am fost jignit.

Am simțit acest îndemn toată ziua. Creierul meu, corpul meu așa: „Mănâncând cu frustrare, te rog!” Mecanisme de compensare complet greșite, știu. Dar la un moment dat micuța globulă de lapte de ciocolată era în gură. Și: Avea un gust lipicios, dulce și al naibii de artificial. Câteva zmeură cu siguranță m-ar fi făcut mai fericit în acel moment și mi-am jurat că nu aș lăsa să ajungă atât de departe. Pentru că, de fapt, da, de fapt, poftele mele alimentare sunt într-adevăr un lucru din trecut și mi-e mult mai puțin foame.