5 fructe și legume pe zi!
Ordinul potrivit căruia ar trebui să mănânce 5 fructe și legume pe zi este cunoscut de toți. Dar ceea ce știm mai puțin este cum să-l aplicăm! Ce alimente intră în această categorie? La ce doză? Iată un tur rapid al întrebării.
„Chiar și gătit, este bine pentru sănătatea ta”
Printre substanțele nutritive furnizate de fructe și legume, fibrele joacă un rol foarte important. De asemenea, chiar dacă metoda de gătit a distrus parțial vitaminele din fructele sau legumele fierte, este totuși foarte interesant să le consumați (mai ales dacă limitați această pierdere optând pentru gătit într-o oală sub presiune sau abur). Compotul, supa, legumele fierte, contează, prin urmare, în 5, și nu doar puțin !
"Sucul meu de fructe de dimineață contează!"
Vești bune, dacă este presat de dvs. sau cumpărat cu mențiunea „suc pur”, contează și paharul dvs. de dimineață cu suc de fructe! Preferă un smoothie foarte gros și un suc de fructe cu pulpă. Pe de altă parte, sifonul, siropul, care nu contează !
"Cartofii prăjiți și piureul contează!"
Din păcate, dieteticienii, spre deosebire de grădinari, consideră că cartoful nu este o legumă. Rația dvs. de cartofi prăjiți va conta, așadar, ca o cantitate de alimente amidon, nu ca o doză de legume. Pacat, asta ar fi facut lucrurile mai usoare !
"O cireșă contează pentru 1 porție în 5!"
Pentru a fi consumat una dintre cele 5 porții recomandate, numărați între 80 și 100 de grame de alimente în cauză. Acest lucru face de exemplu: 1 banană, un măr, 1 roșie, o parte din salată, 1 morcov, 2 linguri de mazăre.
"Migdalele și fisticul aperitivului, asta contează!"
Da, fructele uscate contează în rația zilnică, precum și fructele uscate (caise, prune uscate). Nu exagerați din cauza aportului lor de calorii !
"Este foarte dificil să ajungi la 5 porții în timpul zilei!"
De fapt, ajungi acolo relativ repede dacă îi dai atenție. De exemplu:
- 1 porție la micul dejun cu un pahar de suc de fructe
- 2 porții pentru prânz cu o porție de legume și un desert pe bază de fructe
- 1 porție la 16:00 cu un compot sau un smoothie
- 1 porție la cină cu supă sau salată
"Este greu să variați plăcerile cu desertul pe bază de fructe"
Dacă te gândești la asta, poate ai în vedere că fructele proaspete sunt încă ideale. Este adevărat, dar măcar o dată în timpul zilei, dă-ți dreptul de a sparge un desert gourmet: o porție de clafoutis cu caise sau cireșe, o plăcintă cu mere, o bucată de brânză de vaci cu bucăți de fructe tăiate și un coulis de fructe roșii, un măr copt, o parte de prune departe, fructe tăiate înmuiate în ciocolată topită, o piersică melba, o clătită umplută cu o banană acoperită cu ciocolată. Da !
"Când este prea dulce, asta nu contează!"
Când prezența fructelor este redusă într-un aliment, având în vedere partea foarte importantă a zahărului din compoziția sa, este o delicatesă care nu intră în cele 5 porții de fructe și legume pe zi. De exemplu: fructe confiate, paste de fructe, gem, siropuri, bomboane de fructe, sorbete.