5 motive pentru care ar trebui să-ți începi ziua cu o lingură de ulei de măsline - câinele de pază pentru alimente
Grăsimea este un macronutrienți care permite absorbția vitaminelor liposolubile precum A, D, E și K. În plus, grăsimea este un element important pentru membrana celulară din corpul nostru. Ne oferă energie, încetinește absorbția altor substanțe nutritive (astfel încât să vă simțiți plin mai mult) și este important pentru o funcție hepatică sănătoasă. Și să fim sinceri, alimentele cu grăsime au un gust mai bun.
Știați, de asemenea, că mai mult de 50% din creierul uman este alcătuit din grăsimi? Creierul nostru are nevoie de grăsimi pentru a rămâne sănătoși.
Uleiul de măsline este cheia dietei mediteraneene
Nu este un secret faptul că sud-europenii care trăiesc un stil de viață mediteranean, inclusiv o mulțime de legume, fructe, pește, carne și ulei de măsline, au o speranță de viață mai lungă. Italianul și spaniolii utilizează în medie aproximativ 13 litri de ulei de măsline pe an.
Într-un studiu din 2013, participanții au fost împărțiți în două grupuri și monitorizați de oamenii de știință timp de 5 ani. Un grup s-a bucurat de o dietă mediteraneană bogată în grăsimi sănătoase, iar celălalt grup a urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Grupul care a consumat mai multe grăsimi a avut mai puține cazuri de boli de inimă, diabet și a avut mai mult succes în slăbit.
Uleiul de măsline este eficient împotriva inflamației
Uleiul de măsline extravirgin de înaltă calitate conține aproximativ 30 de polifenoli care ajută la reducerea inflamației în organism. Grăsimile mononesaturate din uleiul de măsline pot crește, de asemenea, colesterolul bun în timp ce scad colesterolul LDL.
Ulei de măsline pentru o piele mai bună
Vecinii noștri europeni au recunoscut beneficiile uleiului de măsline cu mult timp în urmă și, de asemenea, folosesc uleiul pentru îngrijirea pielii. De exemplu. ca o cremă hidratantă sau împreună cu zahăr sau sare ca peeling. Nu trebuie să vă ungeți cu ulei, îl puteți bea. Antioxidanții și vitamina E au proprietăți anti-îmbătrânire excelente și te fac frumos din interior spre exterior.
Ulei de măsline pentru slăbit
În regiunea mediteraneană, mulți oameni își încep ziua cu un sfert de cană de ulei de măsline. Acidul oleic are un efect sățios și încetinește absorbția nutrienților, ceea ce, așa cum am menționat mai sus, înseamnă că vă simțiți plin mai mult timp și nu ajungeți la gustări zaharoase. Deși uleiul de măsline are un conținut ridicat de calorii, senzația de plin vă poate ajuta să consumați mai puține calorii în general.
Sănătatea intestinelor
Polifenolii din ulei au un efect antioxidant și scapă organismul de radicalii liberi care pot deteriora celulele și chiar duce la cancer. Un studiu a constatat că uleiul de măsline a redus riscul de cancer de colon și ar putea inhiba cancerul în diferite stadii.
Zahăr din sânge
O lingură de ulei de măsline poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil. Într-un studiu care a împărțit participanții în două grupuri, cei ale căror alimente conțineau ulei de măsline au avut niveluri mai mici de zahăr din sânge decât cei care consumau ulei de porumb.
Cum să-ți începi ziua cu ulei de măsline
După cum s-a menționat mai sus, mulți sud-europeni încep ziua cu un sfert de cană de ulei de măsline, ceea ce la început nu este atât de ușor pe stomacul gol. De fapt, diareea și disconfortul pot apărea dacă stomacul nu este obișnuit.
Prin urmare, vă recomandăm să începeți cu o lingură și să creșteți treptat cantitatea. De exemplu, puteți amesteca uleiul într-un blender cu o ceașcă de apă caldă și puțină suc de lămâie proaspăt stors. Astfel este mai gustos, iar sucul de lămâie face uleiul mai ușor de digerat. Sucul de lămâie este, de asemenea, asociat cu îmbunătățirea funcției hepatice. Un ficat sănătos produce mai multă bilă. La rândul său, acest lucru este important pentru descompunerea grăsimilor (și a uleiurilor) din intestinul subțire.