De la Colazione la feluri de mâncare Dolce ca un italian
Următorul articol a fost inspirat de Rebecca, o studentă în limbi străine EF din Roma. Cu permisiunea ei, am adaptat una dintre ea postări de blog despre mâncare în Italia.
Italienii iau mâncarea foarte în serios - și ar trebui pentru că au inventat-o teoretic. (Bine, nu toate, dar au inventat pizza, care este una dintre cele mai mari invenții din toate timpurile, nu?) Pentru a vă asigura că profitați la maximum de aventura dvs. culinară italiană, avem aici toate informațiile delicioase pentru papilele dvs. gustative. cunoaște la dolce vita.
Mic dejun (colazione)
Italienii păstrează micul dejun ușor, rapid și dulce: încercați un cornetto, o patiserie delicioasă pentru micul dejun care arată ca un croissant, dar nu este una. Este mult mai dulce, cam ca briocheul, și este adesea umplut cu sos de vanilie, gem sau Nutella.
Opțiunile mai sănătoase includ cereale, iaurt sau pâine prăjită cu un topping la alegere (adică Nutella). Un espresso sau cappuccino este modalitatea perfectă de a începe ziua, ceea ce ne aduce convenabil la următorul subiect.
Cafea (caffè)
Cele mai importante două reguli despre cafeaua din Italia sunt că arăți într-adevăr ca un turist dacă bei cappuccino după ora 10 - este doar o băutură pentru micul dejun. După ce dimineața a trecut, puteți bea orice alt tip de cafea, atâta timp cât nu este prea mult lapte în ea.
De asemenea, nu cereți niciodată o cafea de luat masa, este doar un păcat. Italienii își sărbătoresc cultura cafelei și fac din ea un eveniment social de care să te bucuri - fie el cu prietenii sau citind.
Și dacă ceri o cafea, primești un espresso - două guri de cafea. Este o explozie rapidă și puternică de energie, perfectă pentru a bea chiar la bar. În unele locuri, când vă așezați la cafea, trebuie să dați bacșiș (deoarece cineva vă servește), așa că fiți atenți.
Pranz (pranzo)
Italienii au de fapt o dietă destul de sănătoasă, deci legumele și carnea fac parte integrantă din bucătăria locală. Majoritatea italienilor iau masa de prânz între orele 13:00 și 14:00, în funcție de situația lor de locuit și de muncă și este de obicei masa principală a zilei.
Dacă programul dvs. agitat vă permite, prânzul constă din două feluri de mâncare - paste ca primul fel și pește sau carne ca al doilea fel. Dacă doriți doar un prânz rapid, un sandviș sau o salată vor face.
Chiar dacă italienii se bucură de mese, există varianta de luat la capăt numită pizza al taglio, adică o bucată de pizza din cuptorul electric. (Comparativ cu pizza rotundă din cuptorul cu piatră, dar vom ajunge la asta într-o clipă.) Da, poate suna presumptuos, dar alegerea cuptorului conferă de fapt pizza un gust diferit. # destomehrmanweiß
Gustare (Merenda) și Happy Hour (Aperitivo)
Deoarece italienii au aproximativ șase ore între prânz și cină, de obicei mănâncă ceva între ele: aceste gustări se numesc merende și sunt gustări de dimineață sau după-amiază care sunt dulci (cum ar fi fructe sau biscotti, un biscuit ferm) sau sărate (cum ar fi biscuiții sau o bucată de pizza al taglio).
Dacă ți-e foame între orele 17:00 și 20:00, alege un aperitiv, ceea ce în teorie înseamnă happy hour! Aperitivo este foarte asemănător cu tapas-urile spaniole - mergi la un mic bar sau restaurant, îți plătești băuturile și ai canapele gratuite la micul bufet al barului.
Când ies la aperitiv cu prietenii, de obicei fac asta pentru cina mea, deoarece este suficient de plină așa cum este.
Cina (cena)
O cină tipică într-o casă italiană constă de obicei din paste, carne și legume și are loc în jurul orei 20:00. Ieșirea la cină este o afacere destul de mare în Italia și asta înseamnă că mai multe cursuri, vin, multă conversație și întârzieri în jur fac parte din eveniment. Majoritatea meniurilor au patru cursuri și, de obicei, arată așa:
Antipasto: Asta înseamnă literalmente înainte de (anti) masa (pasto). Acesta este de obicei un platou de brânză, carne și măsline. Vă recomand cu tărie bruschetta, pronunțată „brusketta”: o bucată de pâine la grătar cu roșii și ulei de măsline care vă va face papilele gustative foarte fericite.
Primo Piatto: Acesta este primul curs (primo) (piatto) și de obicei paste. Ei bine, de fapt sunt întotdeauna paste. Pastele delicioase, servite într-o porție adecvată, astfel încât să aveți încă suficient spațiu în stomac. Regula de bază atunci când mâncați paste: nu tăiați niciodată spaghetele cu un cuțit, folosiți o lingură pentru a le înfășura. În nici un caz. (Ai fost avertizat.)
Secondo Piatto: Cel de-al doilea curs (secondo) (piatto - uite, îl prindeți încet!) Este cursul de proteine. Acesta este de obicei un curs cu carne sau pește și câteva legume pe lateral. Pe multe meniuri italiene puteți găsi o secțiune numită contorno, o listă de garnituri care se potrivesc cu felul doi.
Câteva cuvinte despre pizza: De fapt, cina este singura dată când puteți obține pizza la cuptor din cărămidă, așa cum știm și ne place cu toții. Dacă locul nu este potrivit pentru turiști, puteți experimenta gustul cerului între orele 20:30 și 22:00.
Rețineți acest lucru: nu comandați o pizza cu o salată laterală. Puteți combina pizza cu antipasto și desert, dar niciodată cu salată. (Doar mâncați salată la prânz și răsfățați-vă cu pizza, până la urmă sunteți în Italia.) Apropo, tăierea pizza în bucăți și apoi mâncarea ei cu mâinile este total acceptabilă.
Dolce
În cele din urmă, desertul (dolce)! Din moment ce tocmai ai mâncat trei până la patru farfurii, deserturile italiene sunt de obicei ușoare.
Sorbetto al limone (sorbet de lime) este un bun exemplu, dar preferatul meu personal este tiramisù: Acest desert este făcut prin stivuirea unui tip special de biscuiți ferm care a fost scufundat în espresso, presărând mascarpone îndulcit între ele și prăfuindu-l cu pudră de cacao. ceea ce creează doar amestecul potrivit de dulce și cremos.
După cină, oamenii beau adesea un digestiv, cum ar fi limoncello (lichior de lime) sau un espresso, pentru a ajuta digestia după o masă mare de care tocmai s-au bucurat.
Sa fii la curent
Fiți la curent cu cele mai noi tendințe în călătorii, cultură, învățare a limbilor străine și educație în buletinul nostru informativ lunar. Vă puteți dezabona oricând.
Sunteți acum înregistrat și veți auzi de noi în curând.
Explorează lumea și învață limbi străine