5 rețete gourmet și sănătoase speciale Mardi Gras!
Dragi prieteni, Mardi Gras se apropie cu pași repezi! Și va fi o oportunitate de a profita bucuriile clătitelor ... dar nu numai ! Gogoase, agitație, gogoși ... atât de multe delicatese te vor aștepta! Deși acest lucru implică în mod necesar un exces, DocteurBonneBouffe.com vă oferă câteva rețete cu delicatese preferate cu conținut scăzut de grăsimi pentru bucurați-vă sănătos de toate bucuriile Mardi Gras !
# 1 gogoși sănătoși mardi gras special
Ingrediente pentru aproximativ douăzeci de gogoși:
- 3 ouă
- 250 g făină
- 35g zahăr
- 15 cL lapte semidegresat
- 10 cL apă spumantă
- 1 linguriță de ulei neutru
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 plic de praf de copt
- putina sare
- scorțișoară și/sau vanilie după dorință
Pregătirea:
- Separați albul de gălbenușuri.
- Într-un castron, combinați făina, zahărul, praful de copt cernut, gălbenușurile de ou, uleiul, apoi laptele de 3 până la 4 ori amestecând în evita bulgări.
- Lasă aluatul să se odihnească 30 min la temperatura camerei.
- După odihnă, adăugați albușurile bătute la preparat pentru aobțineți un dispozitiv ușor.
- Pentru gătit, umpleți 1/3 dintr-o tigaie cu ulei și încălziți-o și la 180 ° C va fi mai puțin absorbit de aluat și de preferință alegeți un ulei bogat în acizi grași esențiali ca uleiul din semințe de struguri. Când uleiul este fierbinte, micșorați focul și gătiți gogoșile, 4 pe 4, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. De asemenea, puteți tăia felii de măr sau alte felii de fructe, înmuiați-le în aluat și apoi în ulei și veți obține bețici cu umplutură de fructe.
- Odată gătit, eliminați excesul de grăsime cu hârtie absorbantă.
Sfatul DocteurBonneBouffe.com: De asemenea, puteți face un gătit fără ulei optând pentru coacere, care nu-și vor pierde moale cu gogosi.
# 2 CHICHIS SAU CHURROS de Mardi Gras
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 250 ml apă
- 125 g făină
- 20g zahăr
- 2 linguri de lapte
- 1 vârf de sare
- 1 pachet de zahăr vanilat