5 sfaturi pentru controlul indicelui glicemic al meselor

controlul

Ca parte a unei diete sănătoase, utilizarea indicelui glicemic al alimentelor este interesantă, cu toate acestea câteva sfaturi vă vor permite să vă limitați în continuare nivelul zahărului din sânge.

Sfaturile pe care le oferim aici sunt o parte integrantă a dietei GI și a variațiilor sale, toate acestea folosind noțiunea de indice glicemic al alimentelor. Cu toate acestea, ele pot fi aplicate tuturor, indiferent dacă urmați o dietă de slăbire sau pur și simplu doriți să adoptați obiceiuri alimentare bune zilnic.

1. Începeți masa cu un grapefruit sau o salată condimentată cu 4 lingurițe de vin sau oțet de cidru

alimente acide (oțeturi, grapefruit, lămâie) previn creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Această măsură simplă poate reduce cu 30% rata de creștere a glicemiei.

2. Adăugați „grăsimi bune” în vasul de început: semințe oleaginoase (nuci, migdale etc.), ulei de măsline, câteva bucăți de brânză de capră sau de oaie

grăsimile consumate la începutul mesei încetinește absorbția carbohidraților din organism prin scăderea nivelului de zahăr din sânge. Va fi cu atât mai benefic dacă sunt acizi grași esențiali omega-3.

3. Combinați un aliment cu IG ridicat (pâine albă, orez alb, paste) cu un aliment cu IG foarte scăzut (tip proteic: carne slabă, pește)

Proteinele au un indice glicemic aproape zero: poți cu această măsură reduceți indicele glicemic al mesei cu 33%. Un aliment cu IG ridicat are un indice GI mai scăzut atunci când este combinat cu un aliment GI mai scăzut.