5 sfaturi pentru o introducere rapidă în nutriția TCM
Postat de Katharina Ziegelbauer pe 18 decembrie 2014 - 26 de comentarii
Sunteți interesat de nutriția TCM (= nutriție cu 5 elemente), dar nu știți exact cum să o faceți? Acest articol vă va oferi 5 sfaturi zilnice pentru a începe azi.
Dieta TCM nu este complicată! Și nici nu are nimic de-a face cu mâncarea chinezească (cele mai mari 6 concepții greșite despre nutriția TCM).
Sfat 1: Folosiți ingrediente proaspete de sezon
Ceea ce crește în climatul nostru este ceea ce este mai bine pentru noi în sezonul adecvat.
Uită-te în sus când faci cumpărături legume și fructe locale. Bananele și citricele în timpul iernii, de exemplu, ne răcoresc mult și, prin urmare, nu sunt recomandate conform TCM.
Proaspăt înseamnă că evitați cât mai mult produsele finite și alimentele industriale. Acestea ne slăbesc Qi-ul („energia vieții”) și ne îmbolnăvesc pe termen lung.
Sfat 2: mâncați un mic dejun gătit
Știți zicala: „Micul dejun ca un împărat, masa de prânz ca un cetățean și cina ca un cerșetor”?
Același lucru se aplică și TCM. Explicația stă în Ceas de orgă, după care fiecare organ are nunta sa energică două ore pe zi. Funcționează cel mai bine în acest timp.
Stomacul și splina, care sunt responsabile de digestia în TCM, au această nuntă dimineața! Mai precis de la 7 dimineața până la 9 dimineața (stomac) și de la 9 dimineața până la 11 dimineața (splină).
De aceea, corpul dumneavoastră poate converti în mod optim o masă în acest moment. Acest efect este amplificat prin gătit, ceea ce face micul dejun mai ușor de digerat și stimulează bine focul digestiv.
În mod ideal vă veți mânca Mic dejun gătit înainte de 9 a.m., astfel încât splina poate produce apoi Qi suficient. Iar Qi îți dă energie! După câteva săptămâni de mic dejun gătit, veți observa că puteți trece mai bine ziua. Pierderile de energie și pofta dintre ele scad.
Rețete pentru micul dejun TCM puteți găsi aici și aici.
Notă: Dacă nu vă place și nu puteți lua un mic dejun cald, vă rugăm să citiți acest articol (nutriția TCM funcționează și fără un mic dejun cald!): De ce dieta TCM poate să nu fie potrivită pentru dvs. - și cum vă puteți da seama
Sfatul 3: mâncați regulat
Obținem aproape 100% din Qi-ul nostru („energia vieții”) din mâncare.
De aceea zicala este adevărată: „Tu ești ceea ce mănânci”.
Corpul tău se reînnoiește regulat, de exemplu sânge și piele. Ceea ce mănânci în fiecare zi este baza pentru asta! Acesta este, de asemenea, un argument în favoarea răsfățării cu alimente de bună calitate, de exemplu produse organice.
A mânca regulat înseamnă pentru majoritatea dintre noi, 3 până la 5 mese pe zi să ne ducă la noi. Dacă nu sunteți sigur cât de des mâncați, ascultați-l pe al vostru foame. Acesta este un semn că corpul tău are nevoie de ceva.
A sări peste mese sau a sări peste foame îți va slăbi permanent stomacul și digestia. Aceasta înseamnă că organismul dvs. nu primește suficient Qi și mai devreme sau mai târziu apar simptome de deficit.
Corpul este o creatură a obișnuinței și funcționează cel mai bine cu obiceiuri obișnuite. Acest lucru se aplică și somnului, echilibrului dintre muncă și relaxare și emoții.
Trecerea peste foame duce, de asemenea, la pofte de alimente grase sau dulci. Cu aceasta, corpul tău îți arată că nu este bine îngrijit. Mesele obișnuite sunt, prin urmare, un antidot al poftei alimentare.
Sfat 4: fii atent la digestie
Potrivit TCM, digestia este rădăcina sănătății.
În cazul bolilor și reclamațiilor, este important, prin urmare, să optimizați puterea digestivă (10 sfaturi pentru a întări puterea digestivă).
Plângerile digestive, cum ar fi flatulența, scaunul moale sau arsurile la stomac sunt, potrivit TCM, indicații grave ale unui dezechilibru energetic în organism. Dacă sunt ignorate pe o perioadă lungă de timp, va rezulta boala.
De aceea, digestia bună este importantă și în prevenirea bolilor.
Știi zicala din "arzător bun"? Este cineva care își poate digera bine mesele și nu se îngrașă.
Acest termen arată că căldura joacă un rol în digestie - și așa este și în TCM.
Prin urmare, mâncați cel puțin 2 mese gătite pe zi, de preferință mai multe! Veți beneficia foarte mult de acest lucru, mai ales dacă digestia dvs. este slabă.
Sfatul 5: mănâncă doar ceea ce îți place
Acest sfat este sfatul meu preferat!
Experimentez atât de des în consilierea nutrițională încât oamenii îmi spun cum o fac consumă cu reticență alimente „sănătoase”, ceea ce nu le place deloc. Aceasta este o relație ciudată care a apărut în ultimele decenii: mâncarea sănătoasă nu poate avea un gust bun!
Potrivit TCM, plăcerea este esențială pentru ca digestia să funcționeze corect. Prin urmare, este contraproductiv să mănânci ceva care nu îți place.
Acest lucru se aplică și „păcatelor mici” între ele: fiecare dintre noi are momente în care cade după ciocolată sau vin roșu. Cu toate acestea, dacă vă lăsați constant conștiința vinovată să vă chinuiască, lucrurile vor înrăutăți lucrurile. Mai degrabă, amintiți-vă că veți mânca mesele obișnuite a doua zi și că aceasta este o excepție.
În TCM există frumoasa zicală: „O splină bine îngrijită iertă mici greșeli”. Este exact așa!
Mai multe sfaturi pentru o schimbare a dietei conform TCM puteți găsi în descărcarea mea gratuită „16 pași către o dietă mai sănătoasă conform TCM”.
S-ar putea să vă intereseze și sfaturile mele săptămânale de nutriție prin e-mail, la fel ca și alte 18.000 de persoane conștiente de sănătate. Inclus Încercare gratuită („Sunt Yin sau Yang?”).
Comentarii
bună.
Dar bananele ca bar? Îmi fac întotdeauna propriile bare din banane coapte, fulgi de ovăz, stafide, nuci etc. timp de 20 de minute la cuptor. Sunt bune și pentru Qui sau mai degrabă rele și răcoroase din cauza bananelor? LG
Dragă Sindy,
multumesc pentru comentariul tau!
Da, aceasta este o rețetă delicioasă. Coacerea și combinarea cu fulgi de ovăz etc. fac bananele mai ușor de digerat și sunt mai puțin hidratante/răcoritoare decât consumate crude sau cu iaurt.
toate cele bune,
Catherine