5 soiuri de; alge esențiale pentru dieta ta - Hector Larivée

Sub mare, aici vrem să fim. Din păcate, lumea legumelor marine este adesea trecută cu vederea, deși există multe soiuri diferite care merită cu siguranță atenția dumneavoastră. De la proaspăt la uscat și de la sărat la dulce, iată care sunt soiurile noastre esențiale de alge.

WAKAME

alge

Potențial algele noastre proaspete preferate, Wakame este extrem de versatil și hrănitor. De fapt, Wakame este un fel de algă care este foarte populară pentru echilibrul său. Este sărac în calorii și are un conținut ridicat de vitamine. Este adesea folosit în salatele de alge marine. În plus, Wakame este fantastic în supe datorită texturii sale gingase și delicate. O veți găsi pe piețele fermierilor sau la distribuitorii care privesc bucătăria asiatică.

Când majoritatea oamenilor se gândesc la alge marine comestibile, probabil că se gândesc la Noris. Verde translucid când este uscat, Nori este de obicei folosit pentru a înfășura sushi sau onigiri. De asemenea, se adaugă la ramen ca garnitură. Nori este cea mai blândă formă de algă, deci este o opțiune excelentă dacă nu doriți prea multă aromă „marină”.