6 alternative cu conținut scăzut de carbohidrați la carne, chiar dacă nu sunteți vegan!
Niciun porc nu suportă asta!
Când vorbești despre un conținut scăzut de carbohidrați, vorbești și despre consumul de carne. Rețeaua este plină de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, a căror componentă proteică este formată din animale. Mâncarea vegetariană este rar întâlnită. Inima mea plânge ca un iubitor de legume!
De ce nu trebuie să fii vegan pentru a lua în considerare alternativele?
Efectul cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi folosit într-un mod mai variat și - trebuie să-l scriu acum - mai sănătos. Excesul, sub orice formă, nu a fost bun pentru nimeni și este rău pentru sănătatea ta. Putem fi de acord asupra acestui lucru?
Există adesea o lipsă de alternative. Uneori dorința și curajul de a încerca ceva nou.
De ce scăderea carbohidraților merge mână în mână cu consumul zilnic de carne pentru mulți.
Sarcina în carbohidrați, o formă de nutriție care se bazează pe consumul de mai puțini carbohidrați, este adesea percepută ca fiind simplă de către începători. Și sincer? La asta m-am gândit la începutul eforturilor mele de a arăta bine. „Lăsați doar pastele, orezul și altele asemenea și mâncați mai multă brânză și carne, apoi este suficient de scăzut în carbohidrați.;-) „Achiziția în supermarket a fost foarte ușoară și, după cum vă puteți imagina acum, nu am avut un succes deosebit.
În zilele noastre influențez alți parametri pentru a rămâne în formă. Consumul restricționat de carbohidrați și mult exercițiu fac parte din acesta.
Oricum, după un deceniu de aprofundare a subiectului, știu că există alternative contemporane la produsele de origine animală care pot servi drept sursă de proteine.
Iată cele mai bune 6 alternative cu conținut scăzut de carbohidrați la carne, care au un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de carbohidrați:
1. tofu
Tofu este înlocuitorul clasic al cărnii. Unul dintre alimentele de bază din Asia de secole. În această țară, tofu este, de asemenea, apreciat ca o sursă de proteine cu conținut scăzut de calorii.
Tofu este fabricat din soia. Boabele sunt înmuiate și procesate într-un piure fin cu apă. Masa este apoi filtrată și componentele solide din fibră sunt separate de componenta lichidă. Doar porțiunea lichidă este apoi procesată prin adăugarea de coagulanți naturali. Acest lucru este oprit și presat în blocuri, ambalat și pasteurizat.
Achiziția este extrem de simplă. Îl puteți găsi în fiecare colț, deoarece produsele de tofu sunt acum disponibile peste tot. Vă rugăm să vă asigurați că boabele de soia nu sunt modificate genetic. Folosesc mai des tofu de la Alnatura * Affiliate Link
Valori nutriționale: 100 g corespund 123 kcal - 14 g proteine - 0,5 g carbohidrați - 7 g grăsimi
2. Proteina de mazăre
De ceva timp, s-au încercat stabilirea proteinei din mazăre ca un alt substitut de carne de pe piață.
Produsele disponibile în prezent pe piață sunt fabricate din legume, proteine din mazăre și diverse condimente și nu conțin conservanți, amelioratori de aromă, coloranți sau alți aditivi.
Au un conținut ridicat de proteine și fier, cu un conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Până în prezent, semifabricatele pe bază de proteine din mazăre au fost disponibile doar în supermarketuri vegane și selectate. Și bineînțeles online. Prefer proteina de mazăre a lui Erdschwalbe * Link de afiliere
Conținutul de proteine este gigantic la 85 g și în raport cu carbohidrații, proteina din mazăre muta în superstarul scenei cu conținut scăzut de carbohidrați. Un alt avantaj de ex. în comparație cu produsele din soia este că nu provoacă reacții alergice.
Valori nutriționale: 100 g corespund la 399 kcal - 85 g proteine - 0,8 g carbohidrați - 6 g grăsimi
3. Tempeh
Tempehul este un aliment tradițional indonezian făcut din soia fermentată. Similar producției de brânză, se utilizează matrițe speciale, care descompun proteinele bobului și, astfel, le fac deosebit de utile. Cu o medie de 20 g proteine și un conținut ridicat de fibre, Tempeh este Ferrariul produselor fabricate din soia.
Tempeh este disponibil în majoritatea magazinelor de produse alimentare organice și sănătoase, precum și în unele supermarketuri. Și bineînțeles online. Am avut experiențe bune cu acest produs: Lima Tempeh Natur * Link de afiliere
Prăjirea sau prăjirea profundă este una dintre cele mai rapide și mai ușoare modalități de a pregăti tempehul natural. Pur și simplu tăiați felii sau bucăți și prăjiți în tigaie până se rumenesc. Condimentează după gust. Terminat.
Valori nutritive: 100 g corespund la 167 kcal - 17 g proteine - 1 g carbohidrați - 9 g grăsimi