6 beneficii nutriționale ale sucului de coacăze negre - Bojus
Suc de coacăze negre: 7 beneficii cheie !
Coacăzul negru este o boabă care este rodul arbustului de coacăze negre. În timp ce calitatea coacăzului negru produs depinde de varietatea boabelor utilizate, coacăzul negru are multe beneficii pentru sănătate. Prin urmare, putem spune că consumul unui pahar de coacăz negru are multe beneficii pentru sănătate.
Multă vreme, coacăza neagră (Ribes nigrum) a fost numită „fructul interzis” în Statele Unite. Fermierii credeau că aceste fructe de pădure, originare din Europa și Asia, ajutau la răspândirea unei ciuperci care a ucis pinii. Datorită interdicției, mulți americani nu au putut să se bucure de aceste fructe nutritive.
Multe alimente și băuturi sănătoase din Marea Britanie folosesc aceste fructe de padure. Aciditatea lor se pretează, de asemenea, la amestecul cu alte fructe, în special în gemuri și sucuri.
După cum vom vedea în acest articol, sucul de coacăze negre are multe beneficii pentru sănătate. Se poate bea ca un suc clasic sau ca un smoothie. Vom vedea în concluzie că nimic nu bate un suc de coacăz negru de casă.
Valorile nutriționale ale coacăzei negre
Valoare nutritivă per 100g [1]
Coacăza neagră este o boabă bogată în fibre, care este excelentă pentru digestie și un sistem digestiv sănătos. Mai mult, acesta este motivul pentru care coacăzul negru este deosebit de interesant de inclus în smoothie-urile tale.
Rețineți că coacăzul negru este un fruct foarte energic și conține un număr mai mare de calorii decât fructul mediu, ceea ce nu este neapărat un lucru rău pentru persoanele care doresc un impuls consumând suc de coacăze negre. Pur și simplu va fi necesar să consumați coacăze negre cu moderație pentru persoanele care slăbesc 😉
Principalele virtuți ale coacăzelor negre
Potrivit unui studiu realizat de Ashwin Gopalan și colegii săi [2],
Pe lângă utilizarea anecdotică a coacăzei negre în medicina tradițională pe bază de plante, laboratoarele moderne au demonstrat efectele puternice antiinflamatoare, antioxidante și antimicrobiene ale constituenților coacăzului negru asupra unei nenumărate condiții patologice.
Proprietățile coacăzei negre sunt conferite de constituenții săi biochimici, dintre care unii includ antocianine (în special delfinidin-3-O-glucozidă, delfinidin-3-O-rutinosidă, cianidin-3-O-glucozidă și cianidin-3-O-rutinosidă ), flavonoli, acizi fenolici și acizi grași polinesaturați.
Beneficiile terapeutice ale sucului de coacăze negre
1. Excelent pentru sănătatea rinichilor
Efectele antioxidante și antiinflamatorii ale coacăzului negru previn problemele cronice ale rinichilor. Acestea vă protejează sistemul excretor împotriva inflamației și infecțiilor.
Sucul/ceaiul de coacăze negre face ca urina să fie mai alcalină (îi crește pH-ul). De asemenea, promovează excreția excesului de acid citric și acid oxalic din corpul dumneavoastră. În caz contrar, acești doi acizi pot reacționa pentru a forma pietre la rinichi atunci când se lasă să se acumuleze.