6 ierburi și condimente sănătoase SĂNĂTATEA FEMEILOR
Ierburi sănătoase Superputerile ierburilor și condimentelor
Sos verde de Paște, pesto proaspăt amestecat vara - ierburile sunt omniprezente în sezonul cald. Dar cum arată arborele pentru ierburi și condimente în timpul iernii? Golitul ar trebui să fie un lucru din trecut. Pentru că și acum există tuberculi, ierburi și păduri care sunt pline de ingrediente sănătoase și îți oferă energie nouă atunci când stresul de Crăciun devine prea mare sau zilele întunecate te fac letargic.
Responsabili pentru acest lucru sunt adaptogenii conținuți în aceste plante, despre care se crede că determină celulele să-și modifice răspunsul la stres în așa fel încât să se producă mai mulți compuși de protecție, precum așa-numitele proteine de șoc termic, ceea ce face corpul și mintea mai rezistente la stres. do. Deci, dacă beți un latte de curcuma sau ronțăiți o tartă matcha între ele, ați avut deja mai mulți dintre cei care distrug stresul natural decât credeați probabil. Cel mai bun lucru de făcut este să puneți la dispoziție aceste șase super condimente și ierburi pentru a vă pregăti pentru iarnă:
ghimbir
Ce este? Un rizom, un tip de tulpină care crește subteran în sud-estul Asiei.
Ce poate? Îmbunătățește digestia.
Asa functioneaza: Ghimbirul promovează fluxul de salivă și astfel ajută la descompunerea alimentelor în primul pas. De asemenea, îmbunătățește colesterolul și scade nivelul lipidelor din sânge. 1 până la 2 grame de ghimbir pe zi sunt suficiente. Un studiu publicat pe platforma online Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi afirmă, de asemenea, că extractul de ghimbir crește capacitatea de atenție și abilitățile cognitive. Acest lucru îl face, de asemenea, un bun tonic pentru creier - și, prin urmare, este aproape global.
Acesta este modul în care devine delicios: Ghimbirul nu este excelent numai pentru condimentarea curry-urilor asiatice, ci este potrivit și pentru apa infuzată, ceai sau piureuri: Pur și simplu tocați 3 mere, 2 tulpini de țelină, niște pătrunjel și o bucată de ghimbir de dimensiunea unui deget mare într-un blender.
Gotu Kola
Ce este? O plantă care are legătură cu pătrunjelul nostru natal și se găsește în India, China și Malaezia.
Ce poate? Ameliorează fricile și grijile.
Asa functioneaza: Cunoscută și sub numele de iarbă de tigru, gotu kola are un efect calmant asupra sistemului nervos, relaxând corpul, în special creierul, atunci când este suprasolicitat, fără efectele secundare ale unui sedativ farmaceutic. Un studiu din Nepal Medical College Journal afirmă, de asemenea, că poate ajuta și la anxietate. În țările sale de origine, Gotu Kola este, de asemenea, utilizat împotriva problemelor respiratorii, cum ar fi răcelile.
Acesta este modul în care devine delicios: Se bea bine ca un ceai, gustul este ușor ierbos și acru. Gotu Kola este disponibil și sub formă de pulbere sau tinctură și poate fi amestecat bine în sucuri și piureuri.
Urzică
Ce este? O plantă cunoscută sub numele de buruiană care crește în Europa, Asia și America de Nord.
Ce poate? Ajută când te simți ars.
Asa functioneaza: Componentele de curățare ale urzicii funcționează pe tot corpul, dar sunt deosebit de puternice în sistemul nervos. Ei rezolvă tot ceea ce te face să obosești, să te îmbolnăvești și să te epuizezi și sunt un fel de detoxifiere pentru corp din interior. Urzicile înțepătoare ajută, de asemenea, la curățarea sângelui și a limfei și conțin mult fier, vitamina C și calciu.
Acesta este modul în care devine delicios: Încercați-l ca garnitură. Folosiți mănuși pentru a le culege și spălați frunzele sub apă rece. Apoi încălziți 1 lingură de ulei de cocos și prăjiți un cățel de usturoi tocat cu frunzele de urzică în el. Dacă frunzele s-au prăbușit, adăugați doar un strop de suc de lămâie după gust. Nu mă ustură în timp ce mănâncă, promit!
lemn dulce
Ce este? Planta perenă din familia leguminoaselor găsită în sud-estul Europei, Rusia și Asia.
Ce poate? Sprijină echilibrul în corp, bun pentru răceli.
Asa functioneaza: Senzația de epuizare se poate datora oboselii suprarenale. Ingredientele active din lemn dulce conțin glicozide, care au un efect benefic asupra sistemului endocrin, în special a glandelor suprarenale. Unele ingrediente stimulează, de asemenea, membrana mucoasă bronșică, astfel încât mucusul dur care este creat de o răceală încăpățânată poate fi slăbit și tuse mai ușor. Cu lemn dulce, totuși, acordați întotdeauna atenție dozelor (maxim 100 mg pe zi), altfel poate avea un efect negativ asupra tensiunii arteriale și asupra nivelului de zahăr din sânge.
Acesta este modul în care devine delicios: Uitați de rulouri de lemn dulce și heringuri sărate. Ceaiurile cu lemn dulce și păpădia sunt mai bune.
Ginseng siberian
Ce este? Rădăcinile unui arbust din Asia de Est, China și Rusia.
Ce poate? Întărește trupul și sufletul.
Asa functioneaza: Este deosebit de eficient pentru toți cei care au o viață de zi cu zi foarte agitată, stresantă și inegală. Planta, cunoscută și sub numele de rădăcină de taiga, este ideală pentru întărirea și revigorarea oboselii și slăbiciunii. De asemenea, conține un amestec de substanțe numite eleuterozide, care conține, de asemenea, vitamina E și beta-caroten, adică doi antioxidanți puternici.
Acesta este modul în care devine delicios: Puteți oricând să apelați la ginseng dacă vă simțiți copleșiți. Un fel de ceai de infuzie este foarte bun. Pentru a face acest lucru, puneți ginseng cu frunze de urzică și frunze de mușețel într-o cratiță cu apă fierbinte și lăsați-l să se absoarbă. După ce beți, continuați să turnați apă fierbinte și continuați să beți.
Ashwagandha
Ce este? O plantă lemnoasă, erbacee din familia solanelor, întâlnită în climă mai caldă, cum ar fi Africa și India.
Ce poate? Aduce energie nouă.
Asa functioneaza: În general, planta, cunoscută și sub numele de boabe de dormit, ajută corpul atunci când bucuria vieții s-a pierdut. Un studiu din Indian Journal of Psychological Medicine raportează, de asemenea, că scade nivelul de cortizol la pacienții care suferă de stres cronic. Singurul dezavantaj este însă mirosul destul de puternic. Tradus, Ashwagandha nu înseamnă „miros de cal” degeaba.
Acesta este modul în care devine delicios: Se amestecă pudra de ashwagandha în untul de nuci, se adaugă câteva fulgi de nucă de cocos și se bucură ca tartă. Pentru toți cei care sunt prea deranjați de miros: Ashwagandha este, de asemenea, disponibil ca supliment alimentar sub formă de tablete.
Vedeți, iarna are mai multe de oferit decât doar sare și piper. Distrează-te încercând și bucură-te!