6 motive pentru care carbohidrații nu ar trebui să lipsească în dieta ta - curingshot
Multe reviste de sănătate sugerează adesea să evite anumite alimente și să mănânce cât mai puțin posibil în carbohidrați. Dar carbohidrații joacă nu numai un rol în performanța atletică, ci și pentru ei sănătate generală și bunăstare mentală un rol esențial. În cantități și calitate selectate, acestea nu trebuie să lipsească din nicio dietă echilibrată. Astăzi vă prezentăm 6 motive pentru care ar trebui să încorporați carbohidrați în dieta dumneavoastră.
Faptele de parcurs te așteaptă deja!
1. Glucidele protejează oasele
2. Carbohidrații potriviți promovează bacteriile intestinale sănătoase
3. Glucidele protejează mușchii
4. Glucidele pentru echilibrul hormonal
5. Carbohidrații reduc stresul
Ceea ce mâncăm îi afectează pe ai noștri Dispozitie. Glucidele complexe par să ne ajute să facem față stresului mai bine. Cei care mănâncă și mulți pești sunt susceptibili să sufere mai puțin de depresie. Psihologul olandez Rob Markus de la Universitatea din Maastricht se dedică de la sfârșitul anilor 1990 la întrebarea dacă o anumită dietă sau o selecție de alimente ne poate ajuta să facem față mai bine stresului, adică să ne facă mai toleranți la stres. Pe de o parte, alimentele bogate în carbohidrați sunt în mare parte transformate în organism în glucoză, care la rândul său stimulează pancreasul să producă insulină. Insulina crește nivelul de triptofan din creier, adică conținutul substanței din care se formează hormonul fericirii serotonina. Deoarece serotonina din creier este de asemenea responsabilă ca substanță mesageră pentru transmiterea informațiilor de la celula nervoasă la celula nervoasă, performanța cognitivă generală crește. Performanța crescută și starea de spirit ridicată determină aparent persoanele sensibile la stres să facă față mai bine situației stresante după dieta bogată în carbohidrați și sărace în proteine. Acest lucru se reflectă în cele din urmă în nivelurile mai scăzute de cortizol din salivă.
6. Fără performanță atletică fără carbohidrați
În studiile cu sportivi recreativi și performanți, nutriționistul prof. Dr. Anja Carlsohn de la Universitatea de Educație din Schwäbisch Gmünd a observat că un aport restricționat de carbohidrați - permanent sau pe etape - este asociat cu performanțe reduse, în special la sportivii de anduranță. Cu toate acestea - și în sport - nu este vorba doar de cantitate, ci Calitatea cantității de carbohidrați. Este bine cunoscut faptul că dulciurile sunt de mică valoare pentru sport sau sănătate. Fructele și legumele, pe de altă parte, sunt extrem de importante pentru furnizarea de energie, vitamine și minerale. De asemenea, conțin multe substanțe fitochimice și fibre care promovează sănătatea. Alimente bogate în sunt carbohidrați complecși, cum ar fi muesli, pâine, orez, paste sau cartofi, ar trebui să joace un rol major în nutriția de bază a sportivilor. Acestea sunt descompuse mai încet și nu provoacă foamea din nou la fel de repede. Carbohidrații „rapizi” sub formă de băuturi pot fi, la rândul lor, consumați oricând în timpul activității fizice prelungite și oferă energie rapidă înainte de a vă epuiza puterea.
glucide ia astfel unul statutul central și funcțiile importante în procesele corpului nostru. Ar trebui să fii calitativ și cantitativ Consumat în mod conștient Cu toate acestea, o renunțare totală și permanentă nu este benefică pentru sănătate.
Fapte de urmat:
- Un aport adecvat de carbohidrați protejează in fata Pierderea oaselor.
- Carbohidrații și fibrele complexe promovează acest lucru Creșterea bacteriilor intestinale sănătoase și crește excreția de calorii prin intestine.
- Carbohidrații sunt o condiție prealabilă pentru Construirea musculaturii și protejează împotriva defectării musculare.
- Un aport suficient, dar nu excesiv, de carbohidrați este deosebit de important pentru femei echilibrul hormonal.
- glucide a reduce distribuția Hormonul de stres cortizol.
- glucide crește performanță atletică - și pentru sportivii amatori.
Surse de text:
(1) Topolska K, Radzki RP, Filipiak-Florkiewicz A, Bieńko M, Florkiewicz A, Cieślik E. Sursele de fructan din matricea de căpșuni ar putea fi mai eficiente ca instrument pentru îmbunătățirea structurii osoase decât acești compuși adăugați doar la dietă? - Studiu asupra modelului osteopenic de șobolan. Ann Agric Environ Med. 2020; 27 (1): 19‐ doi: 10.26444/aaem/108656
(2) Silveira, Raul și Kopinski, Stephan și Mayer, Frank și Carlsohn, Anja. (2015). Influența ingestiei de carbohidrați pre-exercițiu asupra modelelor de oxidare a substratului în timpul rulării cu intensitate standardizată.