6 săptămâni fără zahăr și lapte; Ce s-a schimbat; Marisa; grajd
- Spune-mi Marisa, postesti anul acesta? Totul a început la fel la jumătatea lunii februarie a acestui an.
Eu și postul? Sincer să fiu, mă gândisem la asta înainte. În cele din urmă, nu am trecut niciodată cu el și nici nu am început-o.
Dar anul acesta am simțit cumva cumva. Nu pentru că eram de părere că dieta mea era foarte nesănătoasă, că eram nemulțumit de ceva sau că trebuia să o dovedesc cuiva. Nu.
Am vrut să-mi demonstrez asta. Vedeți dacă am fost suficient de puternic din punct de vedere psihic încât să mă duc fără ceea ce iubesc atât de mult până la începutul Paștelui, adică timp de 6 săptămâni complete: dulciuri!
Zis și gata. Așa că m-am stabilit Țintește timp de 6 săptămâni să nu mănânce zahăr rafinat. Pentru a face acest lucru, m-am hotărât să evit orice produse lactate. Motivul pentru aceasta a fost că am vrut întotdeauna să testez dacă oricum laptele și zahărul erau într-adevăr așa daunator pentru sanatatea ta sunt așa cum sunt prezise.
Ce mi-au făcut cele 6 săptămâni, cum m-am simțit și ce aș putea face mai bine data viitoare, am scris pentru tine în cele ce urmează:
Somn/oboseală
Somnul este atât de important pentru asta Capacitatea de concentrare.
Sunt cineva mai presus de orice foarte, foarte pasionat de ronțăit seara. Îmi place întotdeauna să fac un castron foarte mare cu iaurt de soia și tot felul de lucruri precum muesli, ciocolată și fructe. Chiar și tipicul „următorul model de top al Germaniei” și serile de colegiu s-au încheiat adesea cu bună dispoziție și fără griji, dar și cu un bebeluș alimentar mare și dureri de stomac (mănânci mereu atât de multă porcărie când te uiți la Gntm haha?!).
Deoarece sunt mai mult dulce decât sărat, am avut întotdeauna o problemă: nu puteam să dorm. Tot zahărul mi-a dat o astfel de lovitură de fiecare dată, încât am stat treaz câteva ore. Zahărul determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce înseamnă că organismul stimulează metabolismul și oferă energie. Și atunci această energie trebuie să meargă undeva. Dar dacă vrei să dormi atunci, energia este cu siguranță deplasată.
Așa că în Postul Mare am adesea a dormit foarte liniștit. Fără dureri de stomac, fără să mă simt sătul. Încă am nevoie de carbohidrații mei seara, dar încerc totuși să evit zahărul cel târziu de la ora 20.00.
Un alt punct: am mai citit că evitarea zahărului ar trebui să însemne că nu aveți un clasic "După-amiaza jos„Are. Eu personal nu am observat nimic. De multe ori am o ușoară cădere după-amiază. Dar asta se întâmplă mai ales pentru că nu am dormit suficient cu o seară înainte. Apoi se îndreaptă spre aerul curat sau la cafenea și gata.
Cum arată pentru tine? Ați postit și ați observat o diferență în acest sens?
Pielea este asta oglindă a propriei diete.
Trebuie să recunosc, când vine vorba de piele, am sperat cel mai mult din Postul Mare. De ani de zile am citit în diferite reviste, bloguri și articole pe care atât Consumul de zahăr, precum și de produse lactate favorizează acneea ar trebui să. Zaharul, în special, este inflamator, prin urmare, fără a face pielea este mai puțin predispusă la acnee. A funcționat și asta pentru mine? Din păcate nu atât de mult cât speram.
Dar de la bun început: când vine vorba de acnee, nu am avut-o super gravă până la pubertate până acum. Dar pielea mea nu este cu siguranță clară. De fapt, am întotdeauna coșuri mici pe frunte și din când în când mai proaste, care mă marchează mult timp. În plus, pielea mea este parțial foarte grasă și parțial din nou extrem de uscată. Aceasta din urmă se datorează în principal faptului că eu (doar acum) luminez Neurodermatită avea.
Primul lucru pe care l-am observat în timpul postului este că pielea mea a avut tendința de a se agrava în primele 1-2 săptămâni. Probabil a clătit mai întâi totul „murdar”. De la aproximativ săptămâna 3 încoace, sa normalizat. In plus Conținut de grăsime nivelat. Altfel strălucesc mereu extrem pe frunte, nas și bărbie - doar zona tipică T.
Dar, în afară de asta, concluzia mea este destul de îngrijorătoare. Nu am avut niciun cos mare din săptămâna 3 (slavă Domnului), dar în afară de faptul că echilibrul dintre grăsime și uscăciune a fost mai bun, nimic important nu s-a schimbat în tot acest timp. Micile mele cosuri mi-au rămas pe frunte.
Deci totul gratuit? Cred că nu. Pentru că am devenit și mai conștient de un lucru: când vine vorba de pielea mea, cu siguranță nu sunt asta Tip dieta, mai degraba Tastați psihicul. Dacă am mult stres, dacă sunt trist sau deprimat mult timp, îmi afectează imediat pielea. Atât sub formă de acnee, cât și de neurodermatită.
Nu sunt medic și, sincer să fiu, nu m-am priceput niciodată la biologie la școală, dar sunt convins că nutriția și psihicul joacă un rol foarte mare în fiecare dintre noi. Cu unul, unul îl depășește pe celălalt. De exemplu, mulți dintre prietenii mei spun adesea că știu deja că vor primi un cos dacă au băut alcool cu o seară înainte. Nu a fost niciodată așa cu mine. Știu că am cosuri când mă stresez prea mult. Bata de ciocolată nu declanșează în primul rând nimic.
Deci, ce am învățat? Dieta nu este atât de importantă pentru mine personal. Ar trebui să fiu mai atent să nu mă stresez atât de mult și să iau mult mai ușor. Apoi, același lucru este valabil și pentru piele.
Retragerea zahărului
Zahărul este ca unul medicament. Zahărul este dependent și dependent.
Am devenit deosebit de conștient de acest lucru în primele câteva săptămâni ale perioadei de post. La început mi-a fost extrem de greu să țin mâinile departe de ea. Sigur, este deosebit de urât atunci când toți ceilalți mănâncă baruri pentru copii în fața nasului și trebuie să refuzi cu cuvintele „Mulțumesc, nu, postesc”. Dar cel mai rău pentru mine a fost de fapt după prânz. Mereu (!) Mănânc ceva dulce după prânz. De ani de zile, încă din copilărie, oh, de fapt, de când pot gândi.
Aceste obicei Mi-a fost foarte greu să plec la început. Eram prost dispus. Am avut senzația că „am nevoie” de ea. Cât de des am considerat în primele câteva săptămâni să nu mănânc în secret o mini bucată de ciocolată. Dar nu, nu am făcut-o - și a fost un lucru bun. Pentru că după un timp a devenit din ce în ce mai ușor pentru mine. La început am mâncat alternative precum gumă de mestecat fără zahăr și fructe, dar după un timp am rămas fără ele. Prânzul și gata. Nici o prăjitură, nici o bucată de ciocolată, nimic. A fost de fapt atât de simplu!
Un lucru pe care l-am observat, de asemenea, este că al meu Papilele gustative s-au adaptat. De îndată ce am început să mănânc din nou dulciuri după pauza de zahăr de 6 săptămâni, cea mai întunecată dintre toate cele mai întunecate ciocolată neagră s-a simțit brusc plăcut de dulce, în timp ce laptele întreg părea super dulce.
Când mâncăm mult zahăr, corpul nostru se obișnuiește cu aportul de zahăr. Dacă mâncăm mai puțin, simțim, de asemenea, că avem nevoie de mai puțin.
Acum asta nu înseamnă că nu voi mai mânca zahăr. Nu, îmi place prea mult ciocolata mea pentru asta. Dar mi-a arătat cum zahărul te poate păcăli, cum te face dependent și cum te afectează.
Pierdere în greutate
Una dintre întrebările pe care mi le-ați pus cu siguranță cel mai mult pe Instagram este dacă am slăbit.
Nu Nu am. Faptul că nu am consumat zahăr și lapte m-a făcut să mănânc mai conștient și mai sănătos, dar nu am slăbit. Am un dinte dulce, dar nu mănânc prea multe dulciuri. Am mâncat și multe alternative. Dacă ceilalți au mâncat dulciuri, am copt ceva fără zahăr, am mâncat bile de curmale sau fructe sau mi-am făcut bețe de legume. Așa că am avut același aport caloric, dar doar mai sănătos și într-o compoziție diferită.
Totuși, cred că, dacă doriți, puteți pierde în greutate evitând zahărul pentru o lungă perioadă de timp. Mai ales dacă ești cineva care altfel consumă o mulțime de dulciuri.
Sfaturile mele
6 săptămâni fără zahăr și lapte - pentru cineva ca mine, căruia îi place să ciugulească, chiar nu a fost ușor. Am făcut câteva lucruri greșit și aș face câteva lucruri diferit în retrospectivă sau data viitoare. Și dacă doriți să luați o perioadă de post, am pe scurt pentru dvs. mai jos sfaturile și trucurile mele rezumate:
1. Prea mult fruct
O greșeală pe care am făcut-o cu siguranță a fost aceea consum excesiv de fructe. De vreme ce eram obișnuit să mănânc ceva dulce după fiecare prânz sau cină, am căutat o alternativă în timpul Postului Meu. Alegerea mea a fost foarte, foarte des fructe, ceea ce, retrospectiv, a fost o greșeală.
Dar nu mă înțelegeți greșit aici: porții moderate de fructe sunt complet în regulă și importante! Fibrele, vitaminele și antioxidanții pe care îi conține au un efect pozitiv asupra pielii și a sănătății generale.
Dar de multe ori conține fructe Multă fructoză, și aceasta este exact aceeași (pe care mulți nu o știu întotdeauna) în exces La fel de dăunătoare pentru sănătate precum zahărul de masă. Mai mult decât atât, pentru mine personal, am avut o ușoară Intoleranță la fructoză avea. În cele din urmă, consumul excesiv de fructoză m-a afectat foarte, foarte des o durere de stomac și dă prea mult aer în stomac.
Prin urmare: fruct, dar cu măsură!
2. Capcane de zahăr
Când eram în post de zahăr, am evitat în primul rând dulciurile. Totuși, am încercat și în timpul meu mese normale să mănânce cât mai mult fără zahăr. Pentru prima dată, am acordat în mod conștient atenție informațiilor privind conținutul produselor. M-a frapat că sunt atât de multe produse care ascund zahărul! În unele, cum ar fi pâinea integrală, nu m-aș fi așteptat niciodată și, în opinia mea, nu are nicio treabă acolo!
Printre sursele ascunse care trebuie luate în considerare se numără: pâine, piureuri, iaurt cu fructe, alcool, ketchup, oțet balsamic și alte sosuri de salată gata preparate.
De aici concluzia mea: Este mai bine să evitați alimentele preambalate și să folosiți mai multe alimente proaspete.
3. Alternativele mele pentru lapte
Înlocuirea laptelui a fost mai ușoară decât era de așteptat! În comparație cu trecutul, este atât de ușor în aceste zile.
Știu asta din propria mea experiență, deoarece de mic copil aveam alergie la lapte (am plecat cu pubertate) și chiar atunci a trebuit să apelez la alternative de lapte. Pe atunci exista o selecție de lapte pe bază de plante pe care nu-l avem astăzi! În timp ce am folosit întotdeauna lapte de orez în trecut, acum sunt în supermarketul de lângă el Orez și lapte de soia, lapte alternativ, cum ar fi lapte de caju, lapte de migdale, lapte de ovăz și chiar lapte de alune. Uneori chiar și cu aromă de cacao și vanilie.
De asemenea, ar trebui să vă asigurați că nu există prea mult zahăr acolo. Multe dintre aceste lapte alternative, presupuse mai sănătoase, pe bază de plante sunt și anume cu mult zahăr adăugat.
Soiurile mele preferate personale sunt lapte de orez, lapte de migdale și lapte ușor de soia. Nu îl beau pe acesta din urmă pentru că este „ușor”, ci pentru că, spre deosebire de laptele de soia normal, are mai puțin din acel gust tipic de soia. Acest lucru este minunat, de exemplu, atunci când doriți să amestecați laptele în cafea.
4. Alternativele mele la zahărul de masă
Chiar dacă multe dintre rețetele mele cu siguranță nu arată așa: încerc mereu să evit cât mai mult zahărul rafinat. De aceea, am urmat multe dintre propriile rețete în timpul Postului Mare pentru a avea acasă ceva dulciuri relativ sănătoase. Dar: chiar dacă mierea, siropul de agave și altele asemenea sunt îndulcitori „mai sănătoși”, nici nu ar trebui să fie consumate în exces. Chiar și zahărul natural nu este neapărat sănătos dacă îl ridicați până la tonă.
De exemplu, câteva dintre preferatele mele sunt:
Altfel folosesc, în general, ca înlocuitor al zahărului: zahăr din floarea de nucă de cocos, Xucker Light, miere, sirop de orez, sirop de agave, piure de banane, mere și curmale. Dacă sunteți interesat de ce folosesc ce îndulcitor și care sunt avantajele și dezavantajele fiecăruia, vă pot scrie un articol separat.
Concluzia mea
Întrebarea tuturor întrebărilor: „Marisa, ai reușit?” Da, 99%.
Trebuie să recunosc că am fost o dată la brunch cu fetele mele și nu am vrut să mi se ia croissantul cu unt. De asemenea, am băut două scurte odată (asta mi-a fost dat într-un bar, nu am vrut să spun nu haha).
Altfel, am spus întotdeauna nu, mi-am făcut treaba și sunt mândru de asta. Nu m-am gândit că voi putea chiar să merg fără ciocolata mea atât de mult timp. În acest sens, mi-a fost foarte bine să văd că, cu puterea corectă a voinței, pot face ceea ce nu am crezut niciodată posibil.
Și dacă sunt sincer, nu a fost atât de rău până la urmă. Într-un fel, a fost chiar distractiv. Să vezi ce îți pot face zahărul și laptele, să spui nu din când în când și să știi ce vrei.