6 sfaturi pentru o dietă ecologică și accesibilă; Economisirea energiei a fost ușoară
Aproximativ 15-25% din emisiile de CO2 pe cap de locuitor din Germania sunt cauzate de dieta noastră. Acestea ar putea fi reduse considerabil cu câteva trucuri simple. Procedând astfel, nu faceți doar ceva bun pentru mediu, dar și economisiți câțiva euro când vine vorba de nutriție. Vă vom spune cum să faceți acest lucru în textul următor.
Sfat 1: Mănâncă cât mai puțină carne și produse de origine animală
O mulțime de energie este utilizată în producția de carne. Acest lucru se datorează faptului că animalele trebuie hrănite până la sacrificare. Însă electricitatea este necesară și pentru producția de produse lactate și ouă, care, de exemplu, încălzește incintele.
Desigur, nu trebuie să rămâi complet fără carne și produse de origine animală. Dar încearcă, să reducem puțin consumul și să ne bucurăm conștient de el. Acest lucru vă economisește și bani, deoarece fructele și legumele sunt de obicei mai ieftine decât produsele de origine animală.
Sfat 2: mâncare din regiune
În cazul consumului durabil, ar trebui să vă asigurați mai ales să cumpărați produse din regiune. Pentru că bananele din America de Sud trebuie expediate la jumătatea lumii înainte de a ajunge în salata de fructe. Același lucru se aplică produselor mai puțin exotice care cresc aici, așa că încercați să le cumpărați direct de la fermier sau de la piață, dacă este posibil.
Bacsis: Chiar înainte de sfârșitul pieței săptămânale, veți primi oferte de top. Operatorii standului sunt reticenți să ia marfa înapoi cu ei; de obicei trebuie aruncați.
Sfat 3: mâncați sezonier
Sezonul este, de asemenea, strâns legat de regionalitate. De exemplu, puteți obține căpșuni de la noi și iarna, a căror amprentă climatică este totuși mizerabilă. Deoarece boabele nu cresc aici iarna, motiv pentru care trebuie transportate din Spania sau America de Sud în Germania. Plătești și mulți bani dacă îți permiți luxul cumpărăturilor în afara sezonului. În afara sezonului, de exemplu, căpșunile sunt de două până la trei ori mai scumpe decât la sfârșitul verii - ca să nu mai vorbim de gust.
Sfatul 4: Organic este adesea punctul de referință potrivit
Când cumpărați produse ecologice, de obicei (!) Faceți ceva corect. La urma urmei, alimentele cultivate organic sunt durabile și cauzează de obicei mai puține emisii decât produsele convenționale. Fermierii organici nu folosesc îngrășăminte azotate și concentrate din America de Sud. În plus, nu doar sprijiniți clima, ci și, de exemplu, agricultura internă în sine, renunțarea la ingineria genetică și bunăstarea animalelor.
Comparativ, puțini consumatori se bazează încă pe produse ecologice.
Aveți grijă însă, nu fiecare etichetă organică este de fapt o garanție pentru un produs ecologic. Depinde întotdeauna de ce criterii prevede eticheta respectivă pentru producția de alimente. Se poate întâmpla chiar ca o fermă convențională bine administrată să fie mai ecologică decât concurentul său organic. Prin urmare, informați-vă pe site-ul web al etichetei despre modul în care se ocupă de problema protecției climatice.
Sfatul 5: proaspăt și neprelucrat
Desigur, nimeni nu trebuie să se descurce fără cartofii prăjiți de pe stadion sau vinul în timpul unei seri romantice pentru doi. Cu toate acestea, ajută climatul dacă mâncați produse proaspete și crude. Deoarece cu cât un aliment este prelucrat mai mult și cu cât acesta este refrigerat mai mult, cu atât este necesară mai multă energie pentru producerea acestuia.
Bacsis: Puteți produce cu ușurință multe alimente procesate industrial. De exemplu, acoperiți aluatul de pizza cu ingrediente proaspete sau preparați cartofi prăjiți. Procedând astfel, emiteți mult mai puțin CO2 decât companiile și de obicei duceți o viață mult mai sănătoasă, deoarece faceți fără aditivi și multă grăsime.
Sfatul 6: economisiți energie la gătit
O alimentație ecologică nu înseamnă doar mâncare. Pregătirea, depozitarea și cumpărăturile sunt, de asemenea, incluse în amprenta de carbon. De exemplu, oricine conduce întotdeauna la supermarket după colț dăunează climatului - și, de obicei, sănătății.
Cu toate acestea, este și mai interesant să ne ocupăm de Consumul de energie al aparatelor de uz casnic prea ocupat. Deoarece frigiderele, ceainicele și companiile folosesc uneori cantități uriașe de energie electrică atunci când au peste 10 ani. De obicei, aveți costurile pentru noua achiziție după câțiva ani.
Concluzie: schimbă obiceiurile și renunță la luxul inutil
Consumul unei diete ecologice nu este de fapt dificil și nu necesită sacrificii mari. Mai presus de toate, asigurați-vă că faceți cumpărături la nivel regional și sezonier. Acest lucru nu numai că reduce emisiile de CO2, ci și economisește foarte mulți bani la cumpărături. Puteți folosi acest lucru, de exemplu, pentru a cumpăra în principal alimente organice. Dar rețineți întotdeauna că nu numai mâncarea în sine contează și provoacă costuri. De asemenea, vă puteți îmbunătăți amprenta de carbon înlocuind aparatele de uz casnic și, în același timp, economisiți foarte multă energie.