60 de rețete pentru gătit rața Femme Actuelle MAG

Picioare în caserolă, piept de rață și aiguillettes într-o tigaie sau în carpaccio, rața poate fi gătită în toate sosurile! Descoperiți ideile noastre de rețete pentru a varia plăcerile.

pentru

Ce să faci cu picioarele de rață ?

Dacă aveți puțin timp în față, optați pentru picioare de rață în caserolă. Acest tip de gătit păstrează toată aroma raței.
Gătitul: puneți puțină grăsime în fundul caserolei (grăsimea de la rață va fi mai mult decât suficientă după aceea), adăugați coapsele, lăsați-le să se rumenească pe fiecare parte. Adăugați apă fierbinte și legumele la alegere, condimentați după gust și lăsați-l să fiarbă timp de 1,5 ore. Apoi puteți pregăti multe rețete pe baza acestui confit de rață.

Puteți opta și pentru gătitul în tigaie.
Gătitul: într-o tigaie, puneți puțină grăsime și așezați picioarele de rață. Lasă-le să gătească aproximativ 40 de minute, întorcându-le la jumătate. Le puteți servi cu cartofi pe care i-ați rumenit în grăsimea care rămâne în tigaie, sau cu orez.