7 alimente bogate în probiotice pentru a te ajuta să rămâi sănătos

probiotice, ce sunt ? Acestea sunt microorganisme precum bacteriile și drojdia, despre care se crede că îmbunătățesc sănătatea digestivă (printre alte beneficii).

probiotice

Anumite bacterii din corpul nostru sunt benefice. Intestinele conțin o gamă întreagă, dar atunci când acest echilibru este supărat - după administrarea de antibiotice, de exemplu - probioticele pot ajuta la refacerea acestuia.

Consumul de alimente probiotice - și doar o dietă diversă în general - este bun pentru sănătatea intestinului, spune Keri Gans și autorul The Small Change Diet. „Este important să aveți o varietate de alimente în dieta dvs. pentru sănătatea generală a intestinului, în special fructele și legumele bogate în fibre, deoarece acestea pot promova o mai mare diversitate a microflorei în tractul gastro-intestinal”, spune ea.

1 - ARTICHOKE

  • La fel ca cicoarea, anghinarea este o sursă minunată de inulină, un prebiotic natural care este bun pentru intestin. Acest zahăr nu este digerat de intestinul subțire, ci fermentat de flora bacteriană a colonului. Bacteriile benefice ale florei o folosesc pentru a se dezvolta și efectele lor sunt astfel crescute de zece ori. Prazul, usturoiul, ceapa și sparanghelul sunt alte exemple de alimente bogate în inulină și, prin urmare, pot fi considerate alimente prebiotice.
  • Anghinarea este o sursă de fier, cupru și vitamina B9.

2 - MISO

  • Este mai mult decât simplă supă. Pasta Miso este de obicei un amestec fermentat de boabe de soia și koji, un fel de mucegai care crește pe orez (sigur, promitem), potrivit Bon Appétit.
  • San Francisco Chronicle notează că „conține milioane de microorganisme similare sau identice cu bacteriile benefice care trăiesc în intestinul gros”. Uneori știința poate fi delicioasă.