7 alimente sănătoase pentru scăderea colesterolului - Colesterolul

Sănătoase și ieftine, unele alimente atent alese vă vor oferi o inimă solidă. Acestea reduc colesterolul și astfel reduc riscul bolilor cardiovasculare.

colesterolului

Vinete și fibre solubile

Vinetele conțin fibre solubile capabile să elimine în mod natural colesterolul. O dietă compusă din fibre solubile îi poate reduce nivelul din sânge cu până la -15%.

Ori de câte ori este posibil, alegeți vinetele din agricultura ecologică, deoarece 37% dintre vinetele neecologice conțin reziduuri de pesticide (3,2% chiar depășesc limitele maxime de reziduuri permise).

Vinetele sunt preparate, de exemplu, prin:

  • musaca li> caviar de vinete;
  • Tigaie mediteraneana;
  • umplute etc.

Bine de stiut: vinetele pot fi înlocuite cu okra (sau okra), o mică legumă verde exotică care dă aromă sosurilor.

Nuci și steroli vegetali

Nucile se combină eficient: fibre (care ajută organismul să elimine), acizi grași nesaturați (buni pentru inimă) și steroli vegetali care iau locul colesterolului. Din aceste diferite motive, sănătatea publică Franța recomandă consumul unei mână mici pe zi de nuci (nesărate),

Câteva idei pentru a mânca nuci:

  • în salată;
  • cu branza;
  • ca aperitiv (fara sare).

Bine de stiut: Sterolii din plante sunt substanțe sănătoase care au o structură chimică similară cu cea a colesterolului. Aceste substanțe folosesc această asemănare pentru a-și lua locul în corp.

Ovăz și beta-glucani

Ovăzul conține fibre solubile numite beta-glucani. Acest tip de fibre captează colesterolul și îl transportă de-a lungul procesului de digestie.

Câteva idei pentru a mânca ovăz:

  • în muesli, cu fructe uscate și coji (nuci, migdale, alune);
  • pentru a decora o salată ușor tristă;
  • în unele deserturi, sau în iaurt cu zahăr.

Sparanghel și fructooligozaharide

Sparanghelul conține fructooligozaharide, un tip de carbohidrați care tinde să scadă nivelul colesterolului din sânge. În plus, ar conține glutation, un tiol care ar contribui foarte mult la eliminarea colesterolului oxidat, foarte rău pentru artere.