7 mituri ale dietei sub control
Potrivit unui sondaj realizat de Marktagent.com, 44% dintre austrieci sunt nemulțumiți de greutatea corporală. Dietele sunt în plină expansiune ca niciodată, dar nu fiecare aduce succesul dorit. Gesund.at dezvăluie 7 mituri comune de slăbire.
Există diete și înțelepciune pentru a slăbi cât mai repede posibil: unii sar peste cină, alții beau apă cu gheață sau evită carbohidrații pe farfurii. Pe lângă lipsa frecventă de rezultate pozitive la scară și efectul amenințător de yo-yo, unele metode sunt chiar dăunătoare sănătății.
Mitul 1: Mâncarea seara te îngrașă
Dacă mâncați masa principală seara târziu, este posibil să riscați excesul de greutate pe termen lung. Așa-numita „anulare a cinei” este la modă, regula numărul 1: După ora 17:00 (sau chiar mai devreme) nu este permis să se mănânce nimic, dar înainte de aceasta puteți sărbători după cum doriți. Cu toate acestea, nutriționiștii au respins această dietă ca un mit. Nu contează când, ci câte calorii consumați pe parcursul zilei. Dacă bilanțul energetic este pozitiv - adică s-au consumat mai multe calorii decât s-au consumat - te îngrași.
Pierderea în greutate poate funcționa astfel dacă cina este omisă și consumată în porții normale și bine echilibrată pe tot parcursul zilei. Deoarece metoda funcționează numai dacă nu se mănâncă mai mult decât de obicei la micul dejun, la prânz și între ele. Ocaziile sociale devin chinuri când cina este interzisă. Pe termen lung, „anularea cinei” nu este o dietă adecvată pentru utilizarea zilnică.
Mitul 2: O figură de vis sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați
Glucidele au avut de mult un discredit. Pastele, pâinea și altele asemenea îngrașă, dăunează pielii și, în mod ideal, ar trebui șterse complet. Dar fii atent! Corpul nostru are nevoie de carbohidrați (de exemplu, creierul sub formă de glucoză) pentru a-și putea îndeplini în mod optim toate funcțiile. Carbohidrații nu trebuie să lipsească într-un plan de alimentație sănătoasă, dar depinde de alegerea corectă: Produsele din cereale integrale sunt de preferat făinii de grâu, orezului alb și pastelor.
Deci, există carbohidrați buni și răi. Pâinea integrală, cartofii fierți sau orezul lustruit conțin așa-numitele polizaharide, care se descompun încet în organism și mențin nivelul insulinei stabil pe o perioadă lungă de timp și, astfel, mai bine satisfăcut. Dacă acordați prioritate carbohidraților buni, aceștia nu vă îngrașă, ci promovează digestia, donează energie și protejează împotriva bolilor precum cancerul de colon, diabetul, arterioscleroza sau obezitatea (obezitate) datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și fibre.
Mitul 3: Fructoza este zahărul mai bun
Zvonul conform căruia zahărul din fructe (fructoza) este mai sănătos și vă face să aveți mai puțină grăsime decât zahărul de masă normal (zahărul din struguri, glucoză) persistă. Adevărul este că i.a. Fructoza conținută în fruct nu conține mai puține calorii și nici nu are beneficii pentru sănătate. Singura diferență este că fructoza este mai puțin probabil să provoace creșterea nivelului de zahăr din sânge, astfel încât o bucată de fruct, spre deosebire de o bomboană, nu provoacă pofte. Dar: în cantități mari, fructoza pare să reducă senzația de sațietate pe termen lung, ceea ce, la rândul său, favorizează obezitatea. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă mai puțin în Europa Centrală, dar în principal în țările în care alimentele și băuturile sunt îndulcite cu fructoză (de exemplu, SUA). Acest efect nu este de așteptat doar prin consumul multor fructe.
Fructoza este problematică pentru persoanele cu intoleranță la fructoză. Din ce în ce mai mulți oameni sunt afectați, simptomele sunt similare cu cele ale sindromului intestinului iritabil (diaree, flatulență, balonare etc.). Intoleranța la fructoză este diagnosticată cu testul respirației cu hidrogen.
Mitul 4: Alimentele cu „calorii negative” te fac să fii subțire
Se presupune că există o serie de alimente care ard mai multe calorii decât aruncă în organism: anghinare, sparanghel, sfeclă, morcovi, țelină, varză, spanac și alte legume alcătuiesc această listă. Dacă mitul ar fi adevărat, cu atât ar trebui să pierzi mai multe kilograme, cu atât se consumă mai mult din leguma minune care arde calorii - automat. Desigur, nu este atât de ușor.
Nu există practic alimente cu „calorii negative”. Aceste legume sunt foarte sănătoase și cu un conținut scăzut de calorii. Consumându-le, este posibil cel mult să consumăm mai puține calorii și astfel să slăbim sau să menținem greutatea.
Mitul 5: Dacă faci sport, poți mânca ceea ce vrei
Exercițiile fizice regulate fac parte dintr-un stil de viață sănătos și previn bolile stilului de viață, cum ar fi diabetul, obezitatea, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. În combinație cu o dietă echilibrată și sănătoasă, este cheia unei vieți lungi, fără boli. Ciclismul, înotul, alergarea și altele asemenea sunt doar jumătate din luptă, mai ales când vine vorba de slăbire. Cei care continuă să mențină obiceiuri alimentare nesănătoase, cum ar fi escapadele zilnice de fast-food și excesele de ciocolată, nu vor pierde în greutate chiar și cu mult exercițiu.
Oricine crede că poate mânca mai mult prin exerciții fizice regulate greșește. Pierderea de calorii prin exerciții este adesea supraestimată. Pentru o porție de pizza cu salam (în jur de 300 de grame cu până la 800 de calorii), o femeie de 25 de ani cu o greutate corporală de 60 de kilograme ar trebui să ex. 250 de minute de patinaj în linie. Asta înseamnă mult efort pentru cantitatea mică de alimente.
Mitul 6: Sucul de lămâie și piperul de cayenne luptă cu slănina
Beți 2 - 3 litri dintr-un amestec de apă, suc de lămâie, sirop de arțar și un vârf de piper Cayenne în fiecare zi (și nu mâncați nimic altceva), iar un kilogram de grăsime dispare literalmente în aer în fiecare zi - conform mitului. Această recomandare de dietă este cu siguranță periculoasă pentru sănătate. Cura de băut furnizează organismului doar 300 de calorii și creează astfel un deficit de aproximativ 1.500 de calorii (variază în funcție de mărimea corpului/greutate și activitate) și, de asemenea, o deficiență nutrițională.
Persoanele cu stomac sensibil pot fi, de asemenea, sensibile la aportul excesiv de acid citric în combinație cu ardeiul iute și riscă gastrita (inflamația mucoasei stomacului). Abțineți-vă absolut de la astfel de metode radicale de slăbire! Acestea nu sunt doar dăunătoare organismului, dar garantează și efectul temut de yo-yo.
Mitul 7: Apa rece ca gheața arde calorii
Apa cu gheață băută de litru este miracolul dietetic suprem, deoarece corpul trebuie să încălzească apa și să ardă calorii în acest proces. Diferența față de temperatura normală a apei este atât de mică încât acest sfat de dietă este pur și simplu un mit: organismul consumă doar 30 de calorii suplimentare pe litru de apă cu gheață.
Băut mult este bineînțeles sănătos și necesar: organismul are nevoie de aproximativ 2 litri de lichid pe zi pentru a funcționa fără probleme și pentru a rămâne sănătos. Apa nu trebuie să fie rece ca gheața.
Mai multe sfaturi în podcast
Există, de asemenea, informații interesante despre dietă în podcastul nostru „sănătos auzit”.
PROPRIETAR/EDITOR MEDIA
RMA GESUNDHEIT GmbH
Sediul social/adresa comercială: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Viena
A LUA LEGATURA
Contactați echipa de redacție la gesundheit.at
Direct prin adresa Redaktion (at) heil.at
Pentru întrebări despre cooperarea mass-media
vă rugăm să contactați vânzările (la) heil.at
GESUND.AT pe Facebook
Informații despre cookie-uri pe acest site web
Utilizăm cookie-uri pentru a furniza health.at, pentru funcții ușor de utilizat și funcții de social media, pentru a analiza traficul, a sugera conținut relevant și, împreună cu partenerii noștri publicitari, pentru a afișa reclame adaptate la comportamentul de navigare. Aici puteți accepta sau respinge toate cookie-urile care necesită consimțământ:
sau vedeți mai multe informații în politica noastră privind cookie-urile. Vă puteți retrage consimțământul în orice moment. Puteți găsi informații despre opțiunile de selecție și control și despre exercitarea dreptului de retragere sau de obiecție în informațiile noastre de protecție a datelor.