7 motive pentru care am devenit vegan
Sunt vegan de peste un an. Totul a început cu o provocare de 30 de zile. Am auzit din nou și din nou de la prieteni și cunoscuți că s-au simțit atât de în formă și mai alertați de când au început să mănânce vegan. Pentru mine, ca un con sforăit, care ar putea să ia un nou pui de somn la 11 dimineața după 9 ore de somn, o promisiune tentantă. O zi fără să fii obosit în mod constant și să-ți turni o cafea după alta? Ar fi grozav!
Sunt vegetarian de 14 ani și de aceea am crezut că fac multe pentru animale. Îmi amintesc când un prieten mi-a spus, în urmă cu câteva luni, că și vegetarienii ucid animale indirect. M-am comportat ca un topor în pădure. Am crezut că este rău că acest carnivor a vrut să mă facă să mă simt vinovat și eu. Abia acum înțeleg ce a vrut să spună prin asta. Oricine decide să trăiască vegan nu va obține de fapt deschiderea ochilor și regândirea nu numai a dietei, ci și a principiilor morale față de ființele vii. Nu vă faceți griji, nu vreau să vă convertesc aici, nu sunt genul de persoană. Vreau doar să explic de ce după cele 30 de zile am decis să mănânc în continuare vegan și să vă spun câteva lucruri pe care mi-aș fi dorit să le știu mai devreme, pentru că atunci aș fi fost vegan acum 14 ani. Nu mă deranjează când alții mănâncă carne. Dar mă deranjează când nu știu ce promovează și susțin.
1. De ce am devenit vegan? Chiar și ca vegetarian, ucizi animale.
Există multe forme diferite de nutriție:
- Carnivore: consumă carne și produse de origine animală în plus față de alimentele pe bază de plante
- Flexitarieni: mănâncă în principal mâncare vegetariană, dar mănâncă ocazional și carne
- Vegetarieni: nu mănâncă pește și carne, ci consumă produse de origine animală sub formă de lapte, ouă și miere. (Există încă multe diferențe aici, dar cred că este suficient pentru o explicație brută.)
- Pescetari: pseudo-vegetarieni care au de obicei o dietă pur vegetală, dar consumă pește și alte animale marine.
- Apoi, există fructiferi, freegani, foodists raw și vegani.
Așa că sunt vegan de cinci luni și renunț la toate produsele de origine animală. Deci, ouă, lapte, miere etc. Există mai multe motive pentru care fac asta. Unul foarte mare, pentru care, mi se pare, se zâmbește mereu puțin, sunt animalele. Nu pot ține un câine și ador acel animal, dar în schimb pot ucide un porc pentru mâncare. Văd la un animal o ființă vie inteligentă cu un comportament social pronunțat. Nu vreau să-l văd suferind și nu vreau să-l ucid. Din păcate, a trebuit să recunosc și că, în calitate de vegetarian, sunt responsabil pentru suferința animalelor. Nu am fost niciodată conștient de asta. Când mănânc ouă, ajut la uciderea a 40 de milioane de pui de sex masculin. Ele sunt inutile pentru depunerea ouălor și nu sunt suficient de profitabile ca pui de pui. Oricine dorește poate urmări „Inutile - milioane de pui uciși”
Te-ai gândit vreodată de unde vine laptele? Ca și în cazul oamenilor, o vacă poate da lapte numai atunci când a devenit mamă. Vițeii sunt luați de la mamă la scurt timp după naștere și fie uciși imediat, fie după o scurtă viață agonizantă.
2. De ce am devenit vegan? Nu mai vreau să închid ochii.
Am scris-o deja în introducere: Dacă sunteți interesat de veganism, veți da peste multe fapte neplăcute, precum cea despre producția de ouă și lapte.
Din păcate, după părerea mea, există mult prea puțină educație. Cred că toată lumea ar trebui să știe ce susține și face atunci când consumă carne sau produse de origine animală. Dacă nu-i pasă, atunci accept această decizie, dar mulți nici măcar nu știu ce se află în spatele ei.
Fiecare german mănâncă în medie 1.094 de animale în timpul vieții. Ai nevoie de 2.400 de litri de apă pentru 250 g de carne. Vre cineva să extrapoleze asta? Pot recomanda tuturor să vizioneze filmul Cowspiracy. De când sunt vegan, am știut, de asemenea, că, din păcate, nu poți să crezi nicio organizație de mediu. Potrivit unui raport al ONU, principalul motiv pentru degradarea mediului este animalele. Nimeni nu pune problema pentru că a spune adevărul pur membrilor plătitori este foarte nesexuabil. Fiecare organizație de mediu ar trebui să spună: „Dacă vrei să faci ceva pentru mediu, atunci mănâncă o dietă vegană.” Cu toate acestea, foarte mulți s-ar simți supărați și atacați personal pentru că vrei să-și schimbe viața, pentru că sunt în sunt păcătoși de mediu în viața lor actuală. Marile organizații de protecție a mediului nu doresc asta. Conduceți rețeaua de dedurizare a țesăturilor: faceți un duș scurt. Mergeți cu bicicleta, nu lăsați luminile aprinse.
O persoană care urmează o dietă vegană economisește 4.200 litri de apă pe zi. În plus, cu o dietă vegană, economisești 2,8 metri pătrați de pădure tropicală, deoarece nu ar trebui să fie tăiată pentru hrana animalelor pe care le consumi. În plus, există salvarea vieții animale. Poate ai deja un sentiment ciudat în stomac? Poate ați dori să faceți clic acum și să urmăriți un videoclip drăguț de porc pe YouTube? Îmi pare rău, știu că acesta este un subiect foarte dur și, de asemenea, m-am luptat la început. Vrei să faci atât de mult bine, să mergi la brutărie în loc să iei mașina, să economisești apă oriunde poți, dar nu asta este soluția. Nimeni nu poate proteja mediul înconjurător consumând carne. Vă pot recomanda doar să urmăriți filmul Cowspiracy. Este adevărul brutal despre modul în care lobbyiștii din carne trimit donații către organizații de mediu pentru a le închide și a nu ridica problema.
3. De ce am devenit vegan? Vreau să mănânc sănătos.
Doar pentru că sunteți vegetarian sau vegan nu înseamnă automat că mâncați sănătos. Cred că am fost un vegetarian foarte, foarte nesănătos. Acum chiar încerc să-mi urmăresc dieta. Există așa-numiții „vegani cu budincă” printre vegani care mănâncă doar produse finite. Încerc să mănânc multe legume proaspete și să evit multă făină de grâu. De când mă aflam în Sri Lanka, am luat la micul dejun dahl indian sau budincă de orez cu lapte de soia. De asemenea, mult curry cu orez și shake-uri de fructe. Am un blender foarte bun și îmi place. În fiecare zi am tăiat o mare varietate de fructe și sunt uimit de fiecare dată cât de mult fruct consum ca urmare. Singurul lucru pe care trebuie să-l iau este B12. Hipocrate a spus deja: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău!”
Am observat o astfel de schimbare extremă când am trecut de la o dietă vegetariană la una vegetariană. În sfârșit am fost treaz și din nou în formă mentală. Îmi dorm încă 8-9 ore noaptea, dar nu mai sunt obosit ziua. Mai ales după ce am mâncat, nu mai am acest prânz scăzut. Această stare mi-a schimbat într-adevăr viața. Am făcut provocarea de 30 de zile cu iubitul meu și a fost la fel cu el. E doar un iubitor total de carne. Acum și-a stabilit regula de a mânca vegan în timpul săptămânii și de a-și permite să prăjească o bucată de carne în weekend. Vedeți, nu trebuie să existe un tot sau nimic.
4. De ce am devenit vegan? Vreau să descompun prejudecățile.
Nici masa nu este o problemă. Nu poți greși cu asiatica. Tăiței sunt preparați în principal din făină de orez, iar sosurile sunt făcute cu lapte de cocos. Este similar în bucătăria indiană. Italienii au pizza fără brânză sau paste cu sos de roșii. Așa puteți spune cât de bun este italianul. Doar cele rele toarnă smântână în sosul lor de roșii. Veți găsi, de asemenea, o mulțime de lucruri delicioase în bucătăria arabă. Ador hummusul și falafelul. Doar bucătăria germană este puțin dificilă. Cu toate acestea, am fost recent în Pădurea Neagră și tocmai am întrebat dacă pot să-mi gătească ceva vegan. Într-o zi au fost paste cu legume și sos de roșii și în cealaltă zi cartofi de rozmarin cu varză roșie și salată. A fost delicios! Ceea ce trebuie să menționez aici și ce cred că este grozav - Deutsche Bahn oferă mâncăruri vegane și le etichetează. Când călătoresc, iau adesea cu mine un tartin și unt de arahide la micul dejun. De asemenea, sunt disponibile în porții mici în magazinele naturiste, perfecte pentru a lua. Apoi, există pâine cu legume și legume, multe fructe și, dacă există lapte de soia, musli.
6. De ce am devenit vegan? Vreau egalitate.
Iubesc dreptatea și egalitatea. Nu numai printre oameni, ci și printre animale. Oricine se ocupă de subiectul veganismului va auzi și despre karnism. Obișnuiam să gândesc altfel. Eram așa-numitul pescar și mâncam pește din când în când. De ce? Pentru că nu mi-a părut rău pentru ei ca animal. De când am aflat cum funcționează lucrurile în pescuit și am început să mă gândesc la karnism, gândesc altfel. Mulți își iubesc animalele de companie, dar nu au probleme să mănânce vaci, porci și vite. În Europa este dezgustător să mănânci un câine. Este de la sine înțeles în China. Mulți ar considera, de asemenea, dezgustător dacă ar avea salam de cal pe rulouri în loc de carne de vită. De ce de fapt? Câinii nu sunt mai inteligenți decât porcii, dar noi oamenii am decis că porcii pot fi mâncați.
5. De ce am devenit vegan? De dragul mediului.
Calatoresc mult. Foarte mult. În măsura posibilului, încerc să iau trenul, dar de multe ori nu pot să mă învârt cu mașina sau avionul. Sigur, mă gândesc la asta și nu cred că este grozav. Dar cred că pot compensa multe consumând o dietă vegană. Ceea ce știu foarte puțini oameni - consumul global de carne este cea mai mare cauză a emisiilor de gaze cu efect de seră. Mai mult decât tot traficul alimentat cu combustibil. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Viena, dacă cineva din Germania mănâncă un kilogram de carne de vită argentiniană, acesta produce la fel de multe emisii de CO2 ca o unitate de 1.600 de kilometri într-o mașină europeană medie. Cu un kilogram de tofu, de exemplu, acesta este doar o călătorie de 19 kilometri. Așa că încerc să-mi limitez daunele aduse mediului.
Cumva, adesea apare legătura că veganii și vegetarienii sunt de vină pentru defrișările pădurii tropicale. Permiteți-mi să vă spun: Aproximativ 80% din boabele de soia și aproximativ 50% din grâul cultivat la nivel mondial sunt folosite pentru hrănirea animalelor pentru îngrășare. Majoritatea tofu-ului din supermarketul nostru provine din Italia sau Austria. Asigurați-vă că pe ambalaj scrie „organic”, deoarece este garantat să nu provină din ingineria genetică. Altfel sunt foarte sceptic cu privire la sigiliul organic. Doar pentru că spune că organic nu înseamnă că animalul este ținut într-un mod adecvat speciei. Ar fi adecvat speciei numai dacă i s-ar permite să circule liber. Și cu creșterea organică, vacile sunt fertilizate artificial, iar vițelul este luat de la ei la scurt timp după naștere. Puii care nu pot depune ouă sunt, de asemenea, sortați și uciși. Cei care cumpără bio nu cumpără o vacă fericită care a trăit pe pajiștea alpină.
7. De ce am devenit vegan? Nu vreau să fac prozelitism și nu vreau să fiu prozelit.
Sunt, de asemenea, deosebit de încântat că magazinul online LOVECO începe astăzi. Magazinul pentru acest lucru se află în cartierul meu Berlin Friedrichshain. Pentru mine, desigur, este grozav pentru că locuiesc la colț. Dar pentru toți cei care nu locuiesc la Berlin?
Magazinul online a fost creat pentru a încânta și mai mulți oameni despre moda eco-fair și, de asemenea, pentru a facilita accesul la brandurile de modă eco pentru non-berlinezi sau persoanele care pur și simplu au multe de făcut. Armnangels este, desigur, acolo și a filmat un videoclip impresionant cu ocazia Zilei Revoluției Modei, care te face să te gândești.
Pe 24 aprilie 2013, lumea modei ar trebui să stea nemișcată câteva secunde. În Dhaka, Bangladesh, o fabrică textilă prăbușită se prăbușește și devine un simbol al inegalității globale. În cel mai grav dezastru din istoria industriei textile, peste 1.134 de oameni au murit pentru a-și satisface foamea de îmbrăcăminte ieftină. Pentru a atrage atenția asupra nemulțumirilor și a condițiilor de muncă inumane din fabricile de textile și pentru a încuraja regândirea în industria modei, Fashion Revolution Day are loc în fiecare an pe 24 aprilie.
Poate că am inspirat pe unul sau altul dintre voi cu această postare și i-am făcut să se gândească. As fi fericit. Dacă nu, nu contează. Vă rog doar să nu mai arătați cu degetul arătător spre ceilalți și să le faceți rău dacă vor să aleagă un alt model de viață. Mai bine să vă gândiți de ce faceți acest lucru, pentru că, la fel ca invidia, este la fel cu bârfirea despre alți oameni - chiar aveți o problemă.
În cele din urmă, aș vrea să spun: nu sunt un sfânt. Uneori am și momente slabe. Uneori, acestea sunt prea multe întrebări pentru mine. Am scris-o deja, a mânca o dietă vegană este un proces. Odată ce ați ajuns la mâncare, aceasta continuă și continuă și apar din ce în ce mai multe întrebări: Ce este produsele cosmetice vegane? Cum există și vin vegan? Hainele mele pot fi și vegane? Și agentul de curățare? Și este în regulă pentru mine să-mi hrănesc carnea de companie? Dar electricitatea mea? Am încă atât de multe întrebări la care nu am găsit un răspuns pentru mine. Pentru mine nu este vorba doar de a fi vegan, ci și de o producție echitabilă de produse. Nu voi deveni cu siguranță cel mai bun vegan din lume, dar vreau să mă ocup de toate aceste întrebări și, dacă doriți, voi fi fericit să le împărtășesc cu voi. M-ar interesa foarte mult ce părere aveți despre asta și ce vă interesează și aș fi foarte fericit dacă mi-ați lăsa câteva rânduri în comentarii.