7 pași către o dietă sănătoasă medUNIQA
Ce este o dietă sănătoasă și echilibrată? Piramida alimentară ajută componentele alimentare să se orienteze foarte ușor.
6 pahare de apă
Apa este esențială pentru toate procesele din corpul nostru, ne ajută să gândim și să eliminăm toxinele. Prin urmare, recomandarea generală este să beți cel puțin 1,5 până la 2 litri în cantități mici pe tot parcursul zilei. Băuturile ideale sunt apă de la robinet sau apă minerală, ceai de fructe neîndulcit și sucuri de fructe diluate (o parte de suc, două-trei părți de apă). Până la trei cești de cafea sau ceai negru pe zi sunt, de asemenea, bine. Băuturile care îndeplinesc cerințele zilnice de lichide nu trebuie să conțină zahăr sau alcool.
De 5 ori fructe și legume
Trei porții de legume sau leguminoase și două porții de fructe pe zi sunt ideale. Palma mâinii este o măsură utilă a dimensiunii porțiunii. Pentru copii, porțiile mici sunt suficiente pentru a-și satisface necesarul de vitamine și minerale; pentru adulți, o rație zilnică de fructe și legume ar trebui să fie de cinci mână. Puteți face acest lucru, de exemplu, cu o bucată de fructe pentru micul dejun, felii de roșii în loc de salam în pauza de prânz, supă de legume sau salată la prânz, o bucată de fructe pentru gustare după-amiaza și seara dacă ardeți scurt ardei și dovleceii într-o tigaie.
4 pumni de cereale si co.
Furnizorii de carbohidrați, cum ar fi orezul, porumbul, cartofii, pastele și pâinea formează următorul nivel al piramidei alimentare. Produsele din cereale integrale bogate în fibre au multe avantaje: asigură o digestie bună, oferă mai multe vitamine și minerale și vă mențin sătul mai mult timp.
Palma palmei este o măsură bună de porție pentru pâine și produse de patiserie. Pentru orez, paste, muesli sau cartofi, o mână contează ca o porție. Pentru meniu, aceasta înseamnă cel puțin includerea unui aliment bogat în carbohidrați pentru fiecare masă principală: De exemplu, muesli sau pâine integrală pentru micul dejun, cartofi pentru prânz și paste seara.
De 3 ori lapte, iaurt și brânză
Laptele și produsele lactate oferă proteine și calciu valoroase - trei porții pe zi sunt suficiente. Societatea austriacă pentru nutriție recomandă cu tărie ca produsele lactate să aibă un conținut scăzut de grăsimi și zahăr.
Necesarul zilnic poate fi acoperit, de exemplu, cu un pahar mare de lapte (200 ml), o cană de iaurt (250 g) și două felii de brânză (60 g).
Carne și pește săptămânal
Al cincilea nivel al piramidei alimentare recomandă peștele o dată sau de două ori în meniul săptămânal, dar carnea doar de trei ori. Palma palmei este din nou măsura pentru o porție (aproximativ 150g). Carnea oferă fier valoros, iar peștele oferă acizi grași omega-3 sănătoși. Sunt recomandate tipuri locale de pești, cum ar fi păstrăvul și șobolanul, în timp ce somonul și heringul sunt preferați pentru peștii marini. Tonul și știuca au un nivel relativ ridicat de poluare cu metale grele și, prin urmare, ar trebui consumate numai rar. Sunt permise și trei ouă pe săptămână.
Uleiuri vegetale, nuci și semințe: calitate peste cantitate
Uleiurile vegetale furnizează acizi grași valoroși, dar datorită densității lor ridicate de energie, ar trebui să fie folosiți cu moderare. Este important să acordați atenție calității uleiurilor. Se recomandă rapița și uleiul de măsline. Uleiul de măsline presat la rece nu trebuie încălzit și este potrivit pentru mâncăruri reci și salate. Uleiul de rapiță se încălzește ușor și poate fi folosit cu ușurință pentru prăjire. Recomandarea zilnică este de 1-2 linguri de ulei. Produsele tartinabile, cum ar fi untul sau margarina, trebuie folosite doar cu cumpătare. Unele uleiuri, cum ar fi uleiul de rapiță, oferă și acizi grași omega-3 valoroși.
Zahărul și grăsimile doar cu măsură
Alimentele dulci și grase, cum ar fi produsele de patiserie, gustările, fast-food-ul și limonadele, trebuie consumate rar. Când gustăm - de exemplu, o coastă de ciocolată din când în când - accentul ar trebui să fie pe plăcere.