7 sfaturi pentru a-mi face plăcintele să strălucească Current Woman The MAG

Urmați metodele noastre de a peria, glazura, haina, maro, strălucire în societate cu cele mai frumoase plăcinte. Sfaturi care vă vor înfrumuseța sfârșitul meselor fără a obosi.

Topping neutru, cu zahăr, gem, fructe de mere, pere, roșii sau de vară ... pentru profesioniști „dacă un tort este frumos, este deja pe jumătate vândut”. Tehnica de acoperire a plăcintelor rămâne foarte simplă și accesibilă tuturor.

Care este toppingul ?

Acesta este un punct final al unei produse de patiserie. Mai mult, patiserii nu își vând plăcintele înainte de a le acoperi cu o perie cu un sirop gros, transparent și strălucitor.

1 Toppingul cu gem sau jeleu

Această metodă rapidă și ușoară constă în topirea gemului la foc mic pentru a-l face lichid. Lăsați să se răcească apoi acoperiți tarta cu o perie, insistând asupra reliefurilor. Alege parfumul care se potrivește fructelor tale.

2 Toppingul de caise

Dacă doriți un parfum neutru, alegeți caise. Caisul oferă un efect transparent și evită să aibă un gust suplimentar. Încălziți dulceața cu apă pentru a o dilua înainte de a o acoperi subțire pe plăcintă. În plus față de acțiunea sa estetică, ajută la conservarea fructelor de uscare și oxidare.

---