7 zile de meniuri sănătoase - Dieta fericită, sală de gimnastică expresă minus o mărime înainte de vară Femeia actuală MAG
În această săptămână de detoxifiere, ieșiți din toxine! Ideea este de a regenera corpul pentru a-l ajuta să ardă grăsimile. Aurélia Huchet, dietetician la Centrul de Talasoterapie Alliance Pornic, se bazează pe o dietă pe bază de plante, în special sub formă de suc, și pe reducerea judicioasă a aportului caloric, păstrând în același timp esențialul (proteine, vitamine etc.).
Ziua 1
- Mic dejun: infuzie de ghimbir, scorțișoară, lămâie, 1 kiwi, 2 felii de pâine integrală, 1 ou.
- Masa de pranz: suc de morcovi, țelină, spanac, coriandru, 150 g de quinoa (greutate gătită), ratatouille de busuioc, 1 iaurt de soia.
- Luând cina: supă de broccoli și rucola, papillote de cod (120 g) cu ierburi, fund de anghinare la aburi, carpaccio de ananas.
Rețetă: suc de morcovi, țelină, spanac, coriandru
Pentru 1 pers. 2 morcovi, 1 tulpină de țelină, aproximativ 15 frunze de spanac, câteva crenguțe de coriandru
Curățați și spălați morcovul. Tăiați-l aproximativ în secțiuni. Spălați tulpina de țelină și tăiați-o și voi. Rulați frunzele de spanac și crengutele de coriandru sub apă, apoi le smulgeți. Pune totul într-un blender și amestecă până obții o textură omogenă.
Ziua 2
- Mic dejun: ceai verde, 1 grapefruit stors, 30 g de fulgi de ovăz, 200 ml de lapte de orez, 5 până la 10 alune.
- Masa de pranz: suc de mere, nasturel, castravete, menta, pulpa de iepure cu boia (120 g), fasole verde cu patrunjel, 100 g compot de mango.
- Luând cina: Gazpacho cu busuioc de sparanghel, 1 clătită de hrișcă garnisită cu ciuperci, 100 g de brânză de capră albă 20% cu 200 g de zmeură.
Rețetă: măr, năsturel, castravete, suc de mentă
Pentru 1 pers. 1 măr Granny Smith, 1 mână de năsturel, ½ castravete, 3 frunze de mentă, 30 cl de apă sau gheață zdrobită, sare
Spălați toate legumele fără a le curăța. Tăiați aproximativ mărul și castravetele, semințându-l ușor dacă este necesar. Puneți toate ingredientele într-un blender cu gheața zdrobită și amestecați până obțineți o textură netedă. Adăugați 1 vârf de sare.
Ziua 3
- Mic dejun: ceai verde, ½ banană, 4 fibre Wasa, 30 g cremă de brânză, 1 până la 2 linguri. la c. Miere.
- Masa de pranz: 150 g de linte de corali (greutate gătită), brânză indiană, 100 g de budincă de orez vanilată.
- Luând cina: supă de fenicul și cimbru, filet de talpă aburită (120 g), varză feliată, înot cu căpșuni și ghimbir.
Rețetă: baltă indiană
Pentru 4 pers. 5 ramuri de brustă, 3 căței de usturoi, 1 lingură. la s. pulbere de curry, 1 lingură. la c. semințe de chimen, 1 linguriță. la c. pulbere de curcuma, 1 lingurita. la s. suc de lamaie, 2 prafuri de asa faetida, 1 piper verde, apa, ulei de masline.
Tăiați bietul în bucăți, separând verdele de alb. Tăiați usturoiul în bucăți mici. Se încălzește 2 linguri. la s. de ulei de măsline într-o tigaie, puneți semințele de chimen, ardeiul verde, usturoiul și așa faetida. Adăugați partea albă de brânză și amestecați. Se adaugă curry, curcuma și 2 linguri. la c. de apă, amestecați, acoperiți și gătiți timp de 5 minute la foc mare. Adăugați partea verde a brustelor, sare și amestecați. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute la foc mediu. Adăugați sucul de lămâie și opriți gătitul.
Ziua 4
- Mic dejun: infuzie de anason stelat, 1 felie de pepene verde, 2 felii de pâine spelta, 10 g piure de migdale, 1 iaurt de soia.