8 lucruri uimitoare de știut despre mentalitatea sănătății țelinei
Țelina, un superaliment verde
Țelina este una dintre legumele noastre verzi preferate, dar ea evitat de mulți francezi. Țelina este de fapt o superaliment. Nu este vorba doar de apă și fibre, deși o mare parte din ele este.
Beneficiile pentru sănătate sunt numeroase: prevenirea cancerului, până la reducerea hipertensiunii. De asemenea, reduce efectele „gută”.
Țelina este o sursă excelentă de vitamina A, C, K, B2 și B6, și este bogat în minerale precum potasiu, mangan, calciu, cupru, fosfor sau chiar magneziu.
Întărește sistemul imunitar
Știați că țelina are un conținut semnificativ de vitamina C? Conține mai mult de 3mg per 100g. Consumul de țelină este o modalitate excelentă de a crește aportul de vitamina C, mai ales atunci când îl utilizați într-un smoothie sau suc. Vitamina C este importantă pentru un sistem puternic și sănătos. Vitamina C acționează ca un antioxidant, care ajută la eradicarea radicalilor liberi.
Reduce hipertensiunea
Medicina tradițională chineză sugerează că consumul zilnic de țelină poate tensiune de sange scazuta.
Ajută la menținerea colesterolului bun (HDL)
Colesterolul rău (LDL) este cel pe care vrem cu toții să îl menținem la minimum, iar țelina vă poate ajuta să faceți exact acest lucru. Ftalidele din țelină cresc secreția de acizi biliari în ficat (care ajută apoi la digestia lipidelor). Această creștere va permite crește digestia și absorbția grăsimilor și colesterolului din dietă.
Anti-cancer
Țelina conține nu mai puțin de 8 compuși anti-cancer care ajută la combaterea multor forme de cancer. Acetilenicii și acizii fenolici sunt doi compuși anticanceroși majori care se găsesc în țelină. Acestea vor ajuta la încetinirea creșterii celulelor canceroase. În plus, există un alt compus numit "cumarină", care va reduce răspândirea cancerului în celulele sănătoase.
Diuretic natural
Echilibrul perfect de potasiu și sodiu din țelină îl face un diuretic natural excelent. Este ideal pentru rinichi, deoarece ajută la eliminarea toxinelor și reduce retenția de apă.
Antiinflamator natural
Cu peste 20 de compuși antiinflamatori, țelina este un aliat clar pentru a ajuta la combaterea durerii cronice. Unul dintre cei mai puternici dintre acești compuși este apigenina, care va ataca celulele canceroase și împiedicați-i să se hrănească.