8 motive bune pentru a mânca mai multe fasole
Fasolea revine. De la longevitate și controlul greutății până la a fi o alegere mai bună pentru planetă, iată de ce bobul umil este atât de puternic.
De ce mâncați fasole roșie
Ah, bobul umil. Ei sunt vedetele feluri de mâncare preferate din întreaga lume - cassoulet, feijoada, fasole și orez, paste și fagioli, lista continuă. Fasolea este la fel de ieftină și durabilă ca ele delicios și hrănitor; nu este deci surprinzător faptul că au ocupat un loc atât de important în dieta noastră pe tot parcursul poveștii.
Și, de asemenea, nu este de mirare că în timpul pandemiei coronavirusului, fasolea a ocupat locul central. După cum notează New York Times, ". Pe fondul tuturor curselor de panică, cererea tot mai mare de fasole a apărut ca un simbol deosebit de puternic al timpului de anxietate și incertitudine. În supermarketuri, cumpărătorii se aprovizionează cu fasole conservată, precum și cu saci mari de fasole uscata care de obicei rămân intacte pe rafturile magazinelor ".
Deci, dacă veți ajunge cu o bucătărie plină cu un magazin de fasole, fiți fericiți. Pe lângă faptul că este unul dintre cele mai reconfortante alimente din jur, iată ce mai are de oferit Mighty Bean.
O latură foarte practică
Fasolea oferă proteine, fibre, folat, fier, potasiu și magneziu în timp ce nu conține puține sau deloc grăsimi totale, grăsimi trans, sodiu și colesterol. În comparație cu carnea, Harvard Medical School arată clar: „fasolea este o afacere nutrițională mult mai bună decât fripturaFasolea este ieftin; și ei sunt conservate sau uscate, au unul termen lung de valabilitate. În cele din urmă, pentru cei dintre noi, care sunt liniștiți, amestecând o oală cu ceva care fierbe pe tot parcursul zilei, fasolea este o meditație, o terapie și o masă, totul într-unul.
Viață mai lungă
Michelle McMacken, internistă absolventă și profesor asistent de medicină la Școala de Medicină a Universității din New York, scrie către Forks Over Knives că fasolea și alte leguminoase (cum ar fi linte și naut) sunt „cel mai important predictor dietetic al longevității în tot acest timp, ne-am gândit că Fântâna Tineretului este alcătuită dintr-o poțiune eterică, misterioasă - și este de fapt doar fasole. McMacken povestește un studiu în care aproape 800 de adulți în vârstă din mai multe țări și-au crescut consumul zilnic de fasole și leguminoase - pentru fiecare creștere de 20 de grame, riscul de a muri în perioada de studiu a fost cu 7-8% mai mic. „Niciun alt grup alimentar nu a prezis supraviețuirea sistematică”, notează ea.