8 tipuri de legume cu multe proteine pentru slăbit
Când vine vorba de proteine vegetale, majoritatea oamenilor se gândesc mai întâi la leguminoase. Cu toate acestea, multe alte tipuri de legume au, de asemenea, un conținut de proteine deloc neglijabil și, prin urmare, ar trebui să își găsească drumul în bucătărie mai des.
Din fericire, concepția greșită că multe proteine pot fi obținute numai prin consumul de produse de origine animală a fost eliminată de ceva timp.
Deoarece multe plante furnizează, de asemenea, o mulțime de proteine și pot asigura astfel organismului uman o îngrijire excelentă.
Ideal: combinați legumele și leguminoasele
Bătută și mai presus de toate, leguminoasa servește ca o sursă excelentă de proteine vegetale. Lintea, nautul si fasolea tind sa puna la umbra restul legumelor bogate in proteine.
Multe tipuri de legume pot fi, de asemenea, surse ideale de proteine. Datorită numărului redus de calorii, acestea sunt, de asemenea, deosebit de potrivite pentru cei care doresc să slăbească.
În mod ideal, combinați o mulțime de legume cu o încărcătură bună de leguminoase într-o singură masă și obțineți astfel întreaga gamă de ingrediente sănătoase.
Mai presus de toate, următoarele opt tipuri de legume ar trebui să își găsească în mod regulat drumul în meniu - deoarece sunt pline de proteine.
1. spanac
Când vine vorba de efectele sănătoase ale legumelor, primele sunt legumele cu frunze verzi. Și puterea dintre ei, spanacul, nu este străină pentru mulți.
De fapt, spanacul este una dintre cele mai nutritive legume verzi cu frunze pe care le puteți mânca.
Frunzele nu numai că oferă organismului o cantitate mare de acid folic, mangan, magneziu, fier, potasiu, calciu, vitaminele A și C, dar oferă și o porție bună de proteine.
Proteinele reprezintă un impresionant 30% din caloriile din spanac - la 100 de grame, ceea ce înseamnă 2,9 grame de proteine. De asemenea, conține toți aminoacizii esențiali.
Dar asta nu a fost tot ceea ce are de oferit centrala electrică: spanacul conține și compuși vegetali care măresc apărarea antioxidantă și pot reduce inflamația.
Deci, există o mulțime de motive întemeiate pentru a mânca spanacul mai des.
2. Varză chineză
Varza chineză și ruda sa apropiată, pak choi, sunt surse bune de proteine vegetale. 70 de grame de varză chineză conțin deja un gram de proteine.
Varza este, de asemenea, o sursă excelentă de acid folic, calciu, potasiu, mangan, fier și vitaminele A, C și K.
Similar cu spanacul, varza chineză este, de asemenea, bogată în antioxidanți, care se găsesc în principal în frunzele exterioare ale plantei.
Varza chineză este utilizată în principal în multe rețete asiatice, cum ar fi cartofi prăjiți, supe și chifle de primăvară. Varza devine un plus sănătos atunci când este fermentată - ca în producția de kimchi. Procesul de fermentare creează bacterii care susțin o floră intestinală sănătoasă.
3. Sparanghel
Pentru mulți germani, nimic nu bate sezonul sparanghelului. Oricine nu a reușit să scoată atât de mult din sparanghel în combinație cu sos holandez și șnițel ar trebui să ofere în continuare legumelor o șansă.
Deoarece cu 2,2 grame de proteine la 100 de grame, sparanghelul nu numai că are o mulțime de proteine - oferă și corpului tot felul de micronutrienți sănătoși.
Acestea sunt vitaminele B, acidul folic, cuprul, manganul, fosforul, magneziul și vitaminele A și K.
Tăierea legumelor alungite în salată sau proxenetizarea altor feluri de mâncare cu ele încântă și intestinele. Fructooligozaharidele pe care le conțin au un efect prebiotic și stimulează dezvoltarea bacteriilor prietenoase cu intestinele.