8-post intermitent, dar fără pierdere în greutate
02 octombrie 2020 - 1:25 p.m.
Studiul american are rezultate surprinzătoare
Fixarea intervalului este la modă: mulți oameni care doresc să slăbească câteva kilograme jură prin metoda de slăbire. Un studiu american a constatat acum că așa-numitul post intermitent de multe ori nu are efectul dorit și poate fi chiar nesănătos. Nutriționistul Nora Rieder explică fundalul.
Multe metode de post, un singur obiectiv: pierderea în greutate
Există mai multe tipuri de post intermitent: dieta 5: 2 De exemplu, oamenii mănâncă de obicei cinci zile pe săptămână în timp ce postesc două zile pe săptămână. Aproximativ un sfert din aportul obișnuit de energie - aproximativ 500-600 kilocalorii pe zi - este permis în ambele zile de post. Anulați la cină Nu veți lua cina cel puțin două seri pe săptămână. În schimb, există doar apă sau ceai neîndulcit seara. Metabolismul este ameliorat printr-o pauză de masă de cel puțin 12-14 ore până la micul dejun. Deoarece organismul nu mai primește carbohidrați seara, trebuie să utilizeze din ce în ce mai mult rezervele de grăsime ca sursă de energie pentru procesele de regenerare care au loc în organism în timpul somnului. Acest lucru favorizează pierderea în greutate ", explică nutriționistul Nora Rieder. Un efect secundar pozitiv: acest lucru îmbunătățește adesea și calitatea somnului.
Cercetătorii americani au investigat dacă 16: 8 ajută persoanele supraponderale și obeze să piardă în greutate
Aceasta este probabil cea mai cunoscută și cea mai comună formă de fixare intermitentă a intervalului de 16: 8. Cu această metodă de post, nu se mănâncă nimic timp de 16 ore. În restul de 8 ore poți mânca orice îți dorește inima. Această formă de post este populară, deoarece multor oameni le este ușor de încorporat în viața lor de zi cu zi. Cercetătorii de la Universitatea California din San Francisco au studiat acum efectele postului intermitent 16: 8. Echipa lui Dylan Lowe a dorit să știe cum restricționarea timpului de mâncare afectează pierderea în greutate la pacienții supraponderali și obezi. De asemenea, au examinat dacă metabolismul poate fi influențat pozitiv de această metodă de interval.
În acest scop, au împărțit cei 116 participanți voluntari în două grupuri pe o perioadă de douăsprezece săptămâni: grupului de control i s-a permis să mănânce trei mese pe zi (mic dejun, prânz și cină), celălalt grup a trebuit să ia repede 16: 8 repede și performează singur. In fiecare zi. o fereastră de timp de opt ore - între orele 12 și 20
Rezultatele anchetei americane sunt îngrijorătoare
Cercetătorii și-au publicat acum rezultatele în jurnalul medical „Jama Internal Medicine”: Pierderea în greutate a grupului care a efectuat postul intermitent 16: 8 a fost de 1,17 la sută din greutatea inițială, doar puțin mai mult decât cea a grupului de control (0) 75 la sută). Prin urmare, studiul nu a putut demonstra nicio pierdere semnificativă în greutate sau efecte benefice asupra metabolismului, zahărului din sânge sau lipidelor din sânge ca urmare a postului intermitent 16: 8.
Dimpotrivă: două treimi din pierderea medie în greutate de 1,7 kilograme s-a datorat pierderii masei corporale slabe. Masa fără grăsime este în cele din urmă masa din corp care nu este alcătuită din grăsimi. Aceasta include, de exemplu, mușchii noștri, dar și organele, oasele și apa. Masa musculară scade pe măsură ce mușchii se descompun. Cu toate acestea, scopul oricărei încercări de slăbire ar trebui să fie câștigarea masei musculare și reducerea masei grase. Mușchii sunt activi din punct de vedere metabolic - cu cât avem mai mult, cu atât ardem mai multă energie chiar și atunci când nu ne mișcăm.
Prin urmare, cercetătorii au ajuns la concluzia că a mânca o perioadă limitată de pierdere în greutate nu este mai eficient decât a mânca pe tot parcursul zilei, cu excepția cazului în care sunt stabilite alte restricții.
Postul intermitent: cum funcționează și dacă pierdem în greutate cu el
Rezultatul acestui studiu înseamnă că postul intermitent 16: 8 nu are niciun beneficiu?
Nutriționistul Nora Rieder explică: „Toate formele de post intermitent au un lucru în comun: în general nu există îndrumări sau recomandări pentru selectarea și prepararea alimentelor”. Acest lucru ar trebui să crească disponibilitatea oamenilor de a încerca dieta și de a reduce rata abandonului, din cauza prea multor restricții. „Ca urmare, oamenii nu învață să-și schimbe definitiv dieta, ceea ce este necesar pentru a pierde în greutate mult timp și pentru a menține greutatea țintă”, continuă Rieder. Mulți au continuat să mănânce ca înainte și au economisit doar calorii, evitând, de exemplu, micul dejun. Acest lucru duce adesea la efectul temut de yo-yo dacă după o anumită perioadă de timp dieta este comutată înapoi la trei mese principale sau cinci mese mici.
Cu toate acestea, cei care mănâncă o dietă preponderent sănătoasă și echilibrată pot pierde în greutate cu diferitele forme de post intermitent. „Dacă vrei să slăbești, trebuie să oferi corpului tău mai puțină energie decât arde”, rezumă nutriționistul. Acest lucru este ajutat de postul intermitent.
Rieder recomandă o dietă echilibrată cu o mulțime de legume și fructe proaspete, de preferință alimente integrale, multe produse din cereale integrale (pâine, paste, orez), grăsimi vegetale sănătoase (ulei de rapiță, ulei de măsline, ulei de in sau ulei de nucă) și cel puțin 1,5 litri de apă pe zi .