9 alimente de umplut cu calciu
Calciul este un mineral esențial pentru corpul nostru. Pe lângă produsele lactate care sunt cele mai importante surse de calciu, alte alimente ne pot completa nevoile de calciu.
Calciul este principalul mineral al organismului și se găsește 99% în oase. Funcția sa principală este construirea și reînnoirea scheletului, dar există și alte funcții importante în organism, precum transmiterea informațiilor între celule și contracția musculară și cardiacă. Alocația zilnică recomandată (CDI) pentru calciu este 900mg/zi. Adolescenții, femeile însărcinate și care alăptează și persoanele în vârstă au necesități mai mari de calciu, în intervalul de 1000 până la 1200 mg pe zi.
Calciul este furnizat organismului prin alimente. Cele mai interesante surse de calciu sunt lactate (lapte, brânză, iaurturi.) care furnizează o cantitate mare de calciu, care se absoarbe mai ușor în sistemul digestiv. brânzeturi fierte la fel ca Emmental sunt cele mai bogate produse lactate în calciu cu un conținut de calciu cuprins între 800 și aproape 1200 mg la 100g. Dar și alte alimente sunt bogate în calciu. Acesta este în special cazul anumitor cereale și leguminoase (ovăz, quinoa, fasole albă sau roșie, soia.), fructe oleaginoase (migdale, alune, nuci.), legume cu frunze verzi (spanac, năsturel.) și sardine întregi sau hamsii. Astfel, pătrunjelul, spanacul sau năsturelul asigură între 160 și 250mg de calciu la 100g și sardinele întregi (cu oase) 200 la 400mg de calciu la 100g.