95 ° - Revista de abur blând

Preparare: 15 min

Gătit: 50 min

INGREDIENTE

Pentru 8 persoane

• 150 g făină de orez
• 150 g făină de hrișcă
• 30 g pulbere de migdale
• 1 C. la s. psyllium blond bombat
• 2 linguri. la c. carbon activ
• 1 C. la s. sare
• 1 C. la c. bicarbonat de sodiu
• 2 ouă, la temperatura camerei
• 2 linguri. la s. ulei de masline
• 1 C. la s. oțet de mere
• 25 cl de apă la temperatura camerei
• Semințe de dovleac, floarea soarelui, in, mac

PREGATIREA

1. Umpleți un sfert din rezervorul Vitaliseur cu apă și aduceți la fierbere.
2. Combinați toate ingredientele uscate și apoi, într-un al doilea castron, ingredientele umede. Adunați cele două preparate și adăugați semințele.
3. Se toarnă aluatul în matrița Vitaliseur uleiată anterior. Așezați matrița pe sita Vitaliseur pentru 50 de minute de gătit.
4. Așteptați 30 de minute înainte de a desface pâinea.
5. Lăsați-l să se usuce pe un raft.

---