A avut cineva dintre voi vreodată friptură de pește; primul pește mâncat; Fructe de mare; adevărat forum
Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)
vânzătorul meu de vânzări avea prăjituri de pește pentru prima dată vinerea trecută. Probele de mâncare de la standul său m-au convins, așa că am cumpărat un pachet. Cârnații constau din 70% pește alb și 30% carne de porc. Au gust ușor, dar, din păcate, o parte din gustul de pește se pierde din cauza condimentării. Costă 5 € pentru 4 bucăți.
Feliate și prăjite scurt, au fost o garnitură delicioasă pentru o salată de frunze în această după-amiază. Dar căutați-vă.
Membru din 05/09/2007
3.456 postări (ø0.7/zi)
arată așa delicios. Peștele pe care îl folosiți este probabil polen sau merluciu, nu? Cârnații ar putea fi cu siguranță copiați. Ingredientele vor fi probabil declarate pe ambalaj, presupun. 5 € pentru 4 bucăți, care corespund la aproximativ 10 € kilogramul (aprox.), Nu atât de ieftin. Ei bine, procesarea generează și costuri .
Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)
Nu există nimic pe ambalaj, nici măcar o dată la jumătate. Aceste lucruri sunt atât de noi aici, încât dealerul meu probabil că încă mai cugetă peste o etichetă adecvată.
Peștii pe care i-ai menționat sunt cu siguranță și reprezentați în el, dar și pangasius, dar uneori și halibut. Asta merge direct, în funcție de ceea ce trebuie să meargă
Membru din 19.07.2006
20.611 postări (ø3.93/zi)
În orice caz, nu sună deloc rău.
Mult noroc pt
Membru din 02/07/2007
4.763 postări (ø 0.94/zi)
Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)
Peștii de apă dulce aparțin și peștelui alb. Adesea se iau soiurile care au o proporție mare de oase și, prin urmare, sunt greu de vândut. Dar și peștii marini, cum ar fi codul și peștele plat, îi aparțin.
Membru din 15.02.2002
2.147 postări (ø0.31/zi)
oh dragă, acum trebuie întotdeauna să întreb dacă bratwurst nu conține niciun pește. (
Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)
Membru din 18 mai 2006
7.688 de postări (1.45/zi)
Am un prieten care face el în mod regulat cârnați de pește. (Este un vânător și își procesează întotdeauna singur animalele ucise.)
Tot ce știu despre cârnații săi de pește, totuși, este că a) se folosesc pești albi (adică pești de apă dulce, gândaci, roșii etc. - îi prinde el însuși) și b) născutul pe care l-a cules el este esențial.
Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)
Membru din 17 ianuarie 2002
4.459 postări (ø0.65/zi)
Prăjiturile de pește sunt un lucru frumos, sunt preparate în regiunea noastră din carnea de grayling din Rin
dar nu în acest moment, deoarece grayling-ul a fost închis din vara fierbinte 03 (morți de pești în Rin).
În utilizarea noastră lingvistică (regiunea Lacului Constanța/Untersee/Rin), peștii albi sunt pești destul de inferiori pe care nimeni (nu mai!) Vrea să-i aibă în tigaie.
Dar la subiect: cârnați de pește cu carne de porc? Mi se pare puțin ciudat, dar cu siguranță aș încerca acest produs.
Salutări de la Manni
Membru din 14.02.2005
22.950 postări (3,98/zi)
aici, în Franconia, există cârnați de crap de mult timp, care pot fi pregătiți atât în bere cât și prăjiți!
Un astfel de preparat are o tradiție îndelungată, cel puțin în sudul Germaniei, deoarece mă gândesc spontan la preparatele de cârnați din șarpe, știucă și somn.
Membru din 06/06/2002
19.330 postări (ø2.86/zi)
Am mâncat deja cârnați albi de șanț. grozav . dar nu l-ai făcut niciodată. Dar odată ce am avut o rețetă. * clocit *
Membru din 05/07/2004
6.275 postări (ø1.04/zi)
da, am mâncat deja. cu dragii moziwis,
apoi în stoc pe "pfännle on tour 2006" de swr
în 3 variante - braconat, prăjit și afumat. găsite
Fac totul foarte interesant și gustos.
Membru din 28.11.2003
4.105 postări (ø0.66/zi)
Am făcut și eu cârnați albi. Rețeta a fost de la ESSEN & TRINKEN. Farsa de pește este făcută cu file de șanț și cremă dublă. Condimentat cu semințe de muștar fierte, pătrunjel, sare, piper și puțină suc de lămâie. Nu este greu de făcut, dar este muncă. Mai ales dacă nu aveți o seringă de cârnați adevărată, atunci umplerea intestinelor este o lăudărie. Dar a meritat!
Membru din 27 martie 2002
25.082 postări (ø3.68/zi)
Pentru umplerea fără seringă de cârnați. Luați pur și simplu o sticlă mare de cola sau suc, scoateți fundul, puneți carnea de cârnați, intestinul în față peste fir și umpleți .
Membru din 05/07/2004
6.275 postări (ø1.04/zi)
Membru din 11/06/2006
31 postări (ø0.01/zi)
Membru din 19.07.2006
20.611 postări (ø3.93/zi)
Membru din 21.08.2006
120 postări (ø0.02/zi)
Odată am făcut câteva cârnați dintr-o farsă de cod dintr-o gagă la o petrecere la grătar pentru că avem câțiva urăși de pește. Nu arătau rău când au observat că au mâncat pește și nu carne. Dar gustul cârnaților a fost cu adevărat minunat. Dacă cineva ar dori rețeta, contactează-mă.
Membru din 13 iunie 2007
163 postări (ø0.03/zi)
Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)
Prin acest fir am primit o invitație la „Congresul New Foods” din Hamburg, cu solicitarea organizatorului de a stabili contactul cu producătorul acestor cârnați și dacă ar putea fi dispuși să explice noutatea culinară cu câteva cuvinte și bineînțeles cu unele ” Modele ".
Asta s-a întâmplat și cred cu mare succes. Site-ul exclusiv al acestei afaceri inovatoare de familie este remarcabil, deoarece pagina de start este evidențiată cu sunetul mării. Acest vânzător de pești își trimite și cârnații la cerere. Nu știu exact cantitatea minimă de comandă, dar din 10 bucăți nu va fi o problemă.
Cârnații au de fapt aproape niciun gust de pește și, dacă nu știi, nici măcar nu vei observa că există o proporție atât de mare de pește în ele. Aveți doar 13,7% grăsime și 173 kcal/100 g. Perioada de valabilitate a cârnaților sigilați sub vid și sigilați în folie este de aproximativ 3 săptămâni când se păstrează la frigider. Mi se par foarte gustoase, indiferent dacă sunt prăjite sau opărite.
Dacă sunteți interesat, ar trebui să mă contactați prin KM, deoarece nu am voie să dau adresa producătorului aici din motive cunoscute.