A l; spital, unul din trei pacienți este subnutrit ”- Le Temps
Obsesi de vânătoarea unei supraîncărcări considerabile, medicii, asistentele și rudele bolnavilor nu vor să vadă că o mare parte din cei spitalizați nu mănâncă suficient. Cu toate acestea, este periculos să slăbești în situația lor. Explicații de la profesorul Claude Pichard, specialist în nutriție clinică la Geneva
Toate semnele de avertizare sunt îndreptate spre obezitate, desemnată drept noua problemă de sănătate publică în țările industrializate. Subnutriția merită la fel de multă atenție, notează Societatea Elvețiană pentru Nutriție Clinică (SSNC), iar problema se agravează în spitale. La prima vedere, cifrele sunt uimitoare: în Europa, 30-60% dintre pacienții spitalizați sunt subnutriți, adică nu mănâncă suficient pentru a-și acoperi nevoile. Atât de mult încât Consiliul Europei a elaborat o rezoluție cu privire la acest subiect, transmisă nouă de către Oficiul Federal pentru Sănătate Publică. Pentru că Elveția nu face excepție de la problemă. Un studiu efectuat în Elveția de limbă germană, efectuat pe mai mult de 10.000 de pacienți din șapte spitale periferice, arată că 18% dintre pacienți suferă de subnutriție severă. Și la Spitalul Cantonal din Geneva, echipa profesorului Claude Pichard a demonstrat într-un studiu de 1.700 de persoane că, deși pacienții primesc mese care acoperă în mare măsură nevoile lor metabolice, două treimi dintre ei nu mănâncă insuficient. Și, printre acestea, doar 25% nu își termină masa din cauza stării lor de sănătate. Alții citează lipsa de alegere și condițiile în care sunt petrecute mesele.
Chiar ar trebui să ne fie frică de subnutriție într-o țară în care oamenii mănâncă prea mult? Vineri la Berna, SSNC organizează un forum, deschis publicului, pentru a răspunde la această întrebare. Analiză de profesorul Claude Pichard, care participă la forum în calitate de președinte al Societății Europene de Nutriție Clinică.
Le Temps: Cum putem explica faptul că o mare parte din pacienții spitalului suferă de subnutriție într-o societate în care cetățeanul mediu este destul de supraponderal?
Claude Pichard: Până în anii 1940, grija „empatică” a fost acordată de la sine. Asistenta a zâmbit, s-a asigurat că pacientul se simte confortabil, și-a urmărit dieta. Apariția unei farmacopee mult mai eficiente a schimbat lucrurile, abordarea a devenit în esență tehnică, am uitat că un organism uman trebuie hrănit. În plus, odată cu sosirea insulinei, a antibioticelor, a terapiei intensive, a anesteziei mai puțin periculoase, a transplanturilor, a chimioterapiei, longevitatea a crescut considerabil. Vârsta medie în spitale este ridicată - 68 de ani pentru HUG, maternitate și pediatrie incluse - și pacienții suferă adesea de patologii multiple și cronice. În acest context, subnutriția a devenit o boală suplimentară care previne vindecarea. Trebuie tratată.