A mânca sănătos la vârsta de nouă reguli; Consilier senior

Corpul se schimbă de-a lungul anilor. Dacă vă ajustați meniul, vă veți simți mai bine. Cu aceste reguli este foarte ușor - fără tabele și interdicții stricte.

Ierburile proaspete sunt sănătoase și rafinează alimentele

1. O mulțime de legume

Deoarece organismul are nevoie de mai puțină energie, dar la fel de mulți nutrienți la bătrânețe, legumele devin mai importante. Oferă vitamine, minerale și multe substanțe vegetale secundare. Acestea ar trebui să protejeze celulele, să sprijine sistemul imunitar și să inhibe inflamația. Este foarte probabil ca acestea să funcționeze doar într-o combinație naturală. Prin urmare: legume și fructe de cinci ori pe zi, cel puțin trei dintre ele legume.

Mănâncă cald o dată pe zi. Legumele prăjite, fierte sau gratinate au un gust deosebit de bun.
Îmbogățiți Bolognese cu boia de ardei tăiate cuburi, dovlecei, țelină sau morcov.
Condimentați piureul de cartofi cu țelină sau fenicul.
Tăiați dovleceii sau morcovii în panglici cu peeler, ca și cum ați mânca paste.
Roșiile cherry sau bastoanele de legume sunt o gustare ideală.
Legume în piureuri! Încercați sfecla roșie cu pere.

Citește și:

2. O mulțime de cereale integrale

Există nutrienți în cerealele întregi, dar și fibre. Nedigerabilul stimulează digestia - bine când intestinul nu mai vrea să facă acest lucru la bătrânețe.

Muesli de fulgi de ovăz dimineața este un început blând. Făina de ovăz este întotdeauna cereale integrale! De asemenea, bun la desert sau smoothie.
Pâinea bună nu trebuie să conțină cereale integrale; cerealele integrale mărunțite fin sunt mai tolerabile.
Pastele de grâu integral sunt gustoase cu un sos puternic condimentat sau o crustă picantă de brânză. Încercați mai multe soiuri!
Semințele de in sau cojile de psyllium sunt mai tolerabile decât cerealele integrale. Bea cel puțin 200 de mililitri pe linguriță!
Important: mestecați bine și beți suficient, ceea ce face fibrele mai ușor de digerat.

3. Mănâncă bogat în proteine

Masa musculară scade de-a lungul anilor - cu cât ne mișcăm mai puțin, cu atât mai repede. Puteți contracara acest lucru cu mult exercițiu și antrenamente cu greutăți, dar și cu dieta înainte de a vă pierde puterea și mobilitatea!

Fiecare dintre cele trei mese principale ar trebui să aibă un conținut ridicat de proteine. Aceasta este cea mai bună modalitate de a începe dezvoltarea musculaturii. Gustările de proteine mici între ele nu ajută.
Exemplu de calcul: Dimineața 40 g fulgi de ovăz cu 90 g quark degresat și 125 g iaurt, la prânz 125 g piept de pui sau 125 g file de păstrăv și seara 25 g linte uscată și o felie de pâine integrală cu o felie de brânză Gouda.
Se amestecă surse vegetale și animale.
Înlocuiți quarkul cu ricotta mai des. Proteina din zer este extrem de valoroasă.

4. Grăsimi bune

Puteți mânca grăsimi - dar nu orice grăsime. Fa alegerea corecta!

Folosiți diferite uleiuri în bucătărie, în funcție de ce pentru. Uleiurile de măsline, de rapiță sau de floarea-soarelui din soiul „oleic ridicat” sunt potrivite pentru prăjire (vezi eticheta). Uleiurile de nuc sau de in, care asigură un amestec deosebit de sănătos de acizi grași nesaturați, au un gust bun și în salate. Untul sau un amestec de unt și ulei de rapiță se potrivesc pe pâine.
În loc să se prăjească, este mai bine să fiarbă sau să prăjească, dar vă rog să nu-l ardeți.
Mai mult pește în loc de carne.
Mai bine să ronțăi nuci decât chipsuri sau fursecuri.
Citiți lista de ingrediente atunci când faceți cumpărături! Este mai bine să nu cumpărați produse cu „grăsimi vegetale, parțial hidrogenate”, deoarece acestea sunt adesea grăsimi trans nesănătoase.

5. Mai puțin zahăr și sare

Zaharul iti deterioreaza dintii. Și: Oricine îndrăznește în mod constant să mănânce dulciuri riscă să fie supraponderal, diabet și lipide crescute din sânge. Prea multă sare poate crește tensiunea arterială. Așadar, economisiți mai bine zahăr și sare.

În loc de dulciuri între ele, un mic desert este mai bun. Aproape plin, un mic lucru este suficient pentru tine.
Mai bine decât bomboanele: fructul tău preferat.
Zahărul se găsește și în sosul de roșii din borcan, conservele de pește și mesele gata preparate. Uită-te la etichetă! Ingredientul principal este deasupra.
Mierea, siropul de arțar, siropul de agave & Co. nu sunt mai bune decât zahărul. Mai bine să te obișnuiești cu mai puțin dulce!
Gustați-l la masă și adăugați sare numai atunci când este necesar.
Oregano cu roșii, mentă cu dovlecei, curry cu broccoli: condimentați creativ!

6. De preferat apă

Dacă nu beți suficient, aveți probleme de concentrare, obosiți ușor, aveți dureri de cap sau vă confundați temporar. Deoarece mulți seniori simt mai puțin sete, ar trebui să acorde o atenție deosebită consumului de lichide suficiente. Oamenii sănătoși au nevoie de un litru și jumătate în fiecare zi și chiar mai mult atunci când este cald sau când fac mișcare. Pacienții cu inimă și rinichi întreabă medicul.

Pregătiți o băutură dimineața pentru a urmări lucrurile.
Ai un pahar preferat? Poate oferi un stimulent pentru a bea.
Stați departe de băuturile îndulcite, cum ar fi ceaiul cu gheață sau limonada! De ce nu doar apă? Nu conține calorii și este condimentat cu suc de lămâie, ghimbir sau mentă, spumant sau nu, are mereu gust diferit.

7. Ascultă-ți stomacul

Porții prea mari, consumul prea târziu, condimentele fierbinți sau grăsimile provoacă multe probleme. Deoarece sistemul nostru digestiv reacționează mai sensibil cu vârsta. Testează ce poți lua!

Cel mai bine să vă gătiți! Deci știi ce este înăuntru.
Nu mânca prea repede. Acest lucru poate duce la un sentiment de plenitudine.
TV oprit, ziar plecat în timp ce mâncați! Numai cei care se bucură în mod conștient se pot simți când sunt plini.
Fasolea, varza și ceapa sunt mai compatibile cu condimente precum chimion sau oregano. Sau alege morcovi, fenicul, dovlecei.
Unii oameni tolerează laptele pur mai rău de-a lungul anilor. Brânza, quarkul și untul merg de obicei fără probleme.
Evitați dulciurile și prea multe dintr-o dată.
Oricine a început recent să mănânce cereale integrale sau mai multe legume: aveți răbdare! Poate că o veți lua în timp.

8. Cumpărați sezonier și regional

Legumele care nu trebuie să parcurgă distanțe mari pot fi recoltate când sunt coapte. Atunci nu numai că vitaminele și substanțele sale vegetale sunt pe deplin dezvoltate, dar are și un gust mai bun. Adesea, mai puține pesticide sunt utilizate în produsele regionale și sezoniere, și oricum în produsele organice. Apropo, contribuiți la protecția climei.

Alege legume germane în supermarket (etichetă!).
Fermierii din regiune își oferă legumele pe piața săptămânală. Unele lucruri sunt cumpărate în - întrebați!
Cel mai apropiat magazin de produse naturiste este dificil de atins? Solicitați o cutie bio.
Nu se folosesc pesticide sau îngrășăminte în livezi. Merele sunt disponibile de la fermă sau la piață.

9. Cu bucurie

Consumul este mult mai mult decât absorbția nutrienților. Apelează la toate simțurile. Experții în alimentație știu că cunoscătorii mănâncă mai sănătos. Mindfulness marchează, de asemenea, la masă.

Puneți masa frumos, luați-vă timp, bucurați-vă. Depinde de tine.
O pralină pentru desert? Vă rog fără conștiință vinovată! Nu respectăm interdicțiile prea stricte.
O friptură frumoasă duminica? Este bine când ceva special rămâne special.
Astăzi există indian. A fi deschis lucrurilor noi deschide lumi complet noi și este distractiv.
Mirosul de cafea dimineața, pâine prăjită proaspăt prăjită, o salată crocantă, o caserolă crocantă, un desert cremos: plăcerea poate și ar trebui să fie în fiecare zi!

Articole actuale pe această temă

Dieta pentru reumatism - cu rețete

Consumul corect trebuie să aibă o influență pozitivă asupra evoluției bolii articulare. Cele mai importante sfaturi și trei sugestii de rețete

Șapte sfaturi grozave de băut

Dificultate în a obține suficiente lichide pe zi? Aceste șapte strategii vă vor ajuta să beți suficient

Calculi biliari: ce aduce nutriția

Colica biliară poate fi foarte dureroasă. Dacă respectați câteva reguli dietetice, puteți preveni adesea simptomele

Șase fapte despre gust

Doar papilele gustative de pe limbă transmit plăcerea de a mânca. Toate simțurile contribuie la aceasta

Salată: tuturor le place

O mulțime de ingrediente colorate și un dressing bun transformă o salată simplă de cap într-o sărbătoare

Băuturi gata în cec

Băuturile pentru sport, băuturile cu iaurt și apa de nucă de cocos sunt adesea susținute ca având beneficii suplimentare pentru sănătate. Dreapta? Am pus la încercare promisiunile publicitare