A mânca sănătos protejează și creierul
Vineri, 3 iulie 2015
Hamilton - O dietă sănătoasă poate reduce riscul de afectare cognitivă și demență la bătrânețe. Aceasta este ceea ce raportează oamenii de știință care lucrează cu Andrew Smyth de la Universitatea McMaster din Hamilton, Canada. Pentru studiul lor publicat în revista Neurology (doi: 10.1212/WNL.0000000000001638 1526-632X), ei au reevaluat datele din două studii ample privind efectele medicamentelor antihipertensive.
Cei 27.860 de participanți la studiu din 40 de țări aveau cel puțin 55 de ani, aveau boli de inimă sau prezentau un risc crescut de diabet. Performanța mentală a fost măsurată folosind Mini Mental Status Test (MMST), un test standard pentru diagnosticarea demenței și a bolii Alzheimer.
Rezultatul: Participanții la studiu care au mâncat cel mai sănătos au avut un risc cu 24 la sută mai mic de degradare mentală comparativ cu cei care au mâncat deosebit de nesănătoși. O dietă cu o mulțime de fructe, legume, nuci sau proteine din soia, precum și formula „mai mult pește decât carne” pentru alimentele de origine animală, spre deosebire de consumul multor alimente prăjite sau alcool, de exemplu, au fost considerate „sănătoase”.
„Rezultatele sugerează că obiceiurile alimentare sănătoase ar putea reduce nu numai riscul cardiovascular, ci și riscul tulburărilor cognitive, în special în ceea ce privește funcțiile de atenție și control, dar și tulburările de memorie”, comentează Agnes Flzel de la Societatea Germană de Neurologie. rezultatele studiului. Flzel este șeful grupului de lucru în domeniul neurologiei cognitive la Clinica de neurologie de la Charitй din Berlin.
Flzel crede, de asemenea, că este posibil ca reducerea calculată a riscului să nu se datoreze doar alimentației sănătoase, dar ar putea fi și rezultatul unui aport redus de calorii. Cercetătoarea însăși a demonstrat deja efectele pozitive ale unei astfel de restricții calorice în urmă cu câțiva ani la Clinica Universității din Münster.
În studiul actual, cercetătorii au calculat efectele posibile ale fumatului, ale greutății corporale și ale activităților sportive folosind metode statistice. Conținutul diferit de energie al alimentelor nu a fost luat în considerare. În plus, studiul nu poate răspunde la ce ingrediente ale „alimentelor sănătoase” au fost în cele din urmă responsabile pentru efectele pozitive.
Substanțele posibile aici sunt acizii grași omega-3, vitaminele B și substanțele nutritive care imită restricția calorică cu efecte pozitive asupra metabolismului glucozei. Aceasta include, de exemplu, resveratrolul, care apare la struguri, sau poliaminele care sunt importante pentru procesele de autocurățare din celule și care se găsesc printre răsadurile de grâu sau soia, printre altele.
„Chiar dacă multe detalii nu au fost încă clarificate, pare sigur că există mai multe posibilități de a contracara singuri deteriorarea mentală. O dietă sănătoasă și moderată și exerciții fizice regulate se numără printre măsurile preventive și eficiente pe care toată lumea le poate pune în aplicare astăzi ”, spune Flzel.