A mânca un alt om aduce calorii
Văzut de Jean-Marie Pottier - 8 aprilie 2017 la 11:25
Pentru a studia practicile canibaliste din paleolitic, un cercetător s-a distrat calculând valoarea nutrițională a diferitelor părți ale corpului uman.
O inimă: 650 de calorii. Un rinichi: 380 de calorii. Un plămân: 1.600 de calorii. Un ficat: 2.570 de calorii. În total, consumul unei alte ființe umane aduce peste 125.000 de calorii, potrivit unui studiu publicat tocmai de cercetătorul James Cole, arheolog la Universitatea din Boston, în revista Scientific Reports. Acesta din urmă s-a cufundat în studii efectuate în anii 1940 și 1950 de la autopsii pentru efectuarea calculelor sale, care au ca scop estimarea valorii nutriționale a practicilor canibalistice din epoca paleolitică, a cărei dovadă a fost dezgropată.
În realitate, 125.000 de calorii sunt foarte multe. De fapt, pentru carnea umană fină care cântărește șaizeci sau șaptezeci de kilograme, nu este atât de mult. „Când ne comparați cu alte animale, nu suntem cu adevărat foarte hrăniți”, a declarat James Cole pentru National Geographic.
Acest lucru este adevărat în termeni absoluți, desigur, în comparație cu animale mult mai masive: un mamut valorează 3,6 milioane de calorii, iar un rinocer lânos 1,26 milioane. Dar este valabil și în termeni relativi: un urs, un mistreț sau chiar un castor valorează încă trei calorii pe kilogram, în timp ce păsările valorează de două ori mai mult. Potrivit lui Cole, un corp uman ar fi permis doar unui grup de douăzeci și cinci de oameni să își satisfacă nevoile de energie pentru o zi și jumătate.