Abondance - Brânzeturi - Coșul de arome

Brânză moale și fragedă, cu arome fine și fructate, de culoare fildeș până la galben pal.

coșul

Coaja sa de chihlimbar are particularitatea de a avea un toc concav

  • Bufet de țară
  • Carduri cadou
  • Blocaje
  • Fonduri/Pierrade
  • Brânzeturi/Cremă
  • Miere
  • Coșuri
  • Pastele proaspete simple sau umplute
  • Platouri de salcam
  • Platouri de brânză
  • Platouri Raclette
  • Mâncăruri gătite în borcane
  • Ravioli/Marcellines
  • Spreadable
  • Terine
  • Carne/Grătare
Descriere

Aluat presat semi-gătit

  • Maturare: minimum 100 de zile, pe plăci de molid, într-o pivniță răcoroasă și umedă
  • Greutate: aproximativ 10 kg roată

Brânza AOP Abondance poartă numele satului și al văii în care sa născut