Abordarea alimentară, Nutrition Group of Collectif 55

Principii de baza

Abordarea alimentară propusă de Richard Beaudoin, șeful grupului de nutriție, se bazează pe trei principii de bază:

1. interesul pentru nutriție,
2.înțelegerea nutriției și
3. 20/80, un must.

Deși este evident că interesul pentru un subiect este poarta către subiect (în acest caz, mâncare), înțelegerea este un element esențial pentru a fi atașat de acesta continuu și permanent.

În ciuda importanței „interesului și înțelegerii”, piatra de temelie a acestei abordări alimentare se află pe al treilea principiu: 20/80, o necesitate!

În nutriție, am putea spune că doar 20% din produsele plasate pe culoarele centrale ale unei piețe alimentare îndeplinesc 80% din standardele satisfăcătoare ale unei diete bune: pentru a obține o sănătate optimă pe termen scurt., Pe termen mediu și lung. Dacă nu sunteți un specialist în acest domeniu, cum să navigați?

Trei ecuații esențiale

1. Alimente* + apă = Metabolism + activități zilnice + oxigenare;
2. Mancare = glucide * + proteine ​​+ lipide + vitamine + săruri minerale;
3. Glucide = fructe + legume + produse lactate + leguminoase + cereale și produse pe bază de cereale *.

* Variabila cheie a fiecărei ecuații.

Prima ecuație

Deși cele 5 variabile ale primei ecuații sunt toate importante, mâncarea rămâne cheia a întregului sistem. Chiar și cu o pregătire fizică intensivă însoțită de o dietă neglijată, sănătatea unei persoane nu va fi la fel de bine optimizată.

A doua ecuație

În această ecuație, numai grăsimile și carbohidrații, principalele surse de energie pentru corpul uman, se pot identifica cu 20/80, deși proteina poate fi folosită și pentru energie. În ceea ce privește micronutrienții, vitaminele și mineralele, acestea nu sunt transformate în energie.

---