Abținerea de la zahăr este o îmbogățire zilnică! MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Nu mai este niciodată zahăr și total fericit în același timp? Prezentatoarea și autorul germano-grec Anastasia Zampounidis jură renunțând la zahăr - și ne spune de ce!
Următorul articol este din a doua ediție 2018 a revistei noastre. Aici avem un mic extras pentru dvs. pe care nu am vrea să îl reținem. Doriți să fiți informat chiar mai devreme în viitor? Apoi vă recomandăm să vă abonați la revista EatSmarter!.
Ai încetat să consumi zahăr acum aproape 12 ani. Care a fost declanșatorul?
În acel moment sufeream de dureri de gât și am cerut sfatul unui medic specializat în TCM (medicina tradițională chineză). Mi-a pus la punct un plan de dietă, ale cărui mesaje cheie erau: fără foamete, fără zahăr. A venit la îndemână! Pofta alimentară mă enervase de mult timp și făcusem deja două încercări nereușite de a evita zahărul. Dar am continuat să recidivez pentru că: Chiar dacă nu mai mâncam dulciuri, am continuat să consum zaharuri ascunse în sos de roșii sau murături organice, de exemplu. De atunci am verificat toate listele de ingrediente și am șters alte îndulcitori din meniul meu.
Cum reacționează corpul la această schimbare?
În primele trei săptămâni trece printr-un fel de retragere, cel al stării proaste de dispoziție, Pofte iar cefaleea poate fi însoțită. Trebuie doar să o parcurgeți, dar veți fi răsplătiți în mod regal! Pofta mea de zahăr a dispărut destul de repede, la fel ca și după binecunoscuta după-amiază, și m-am simțit mai în formă și mai relaxat. Pe termen lung, gustul meu a devenit mai sensibil, am slăbit și chiar și celulita a devenit mai mică. Pielea mea a fost, de asemenea, recunoscătoare: a devenit mai fină, ridurile au fost reduse. Și: Nu am răcit de opt ani, nu mai sufer de simptome ale sindromului premenstrual și valorile mele în sânge sunt mai bune ca niciodată.
Mână pe inimă: Te-ai slăbit vreodată în tot acest timp?
Recunosc! După primele șase luni fără zahăr, am vrut să mă recompensez pentru disciplina mea și, paradoxal, mi-am permis în mod deliberat un desert la un eveniment. Și imediat a regretat-o. Mă simțeam greață, capul îmi curgea, iar a doua zi nevoia de zahăr era mai gravă ca niciodată. Dar acest incident m-a ajutat să renunț la zahăr pentru totdeauna.
Și cum îți satisfaci nevoia de dulceață?
Îmi plac dovleacul copt, morcovii și ardeii roșii. Sau chipsuri de cartofi dulci de casă. De asemenea, mă răsfăț regulat cu niște praline sănătoase pentru care mă usuc Datele se umple cu macadamia sau nuci. Oricât de ciudat pare, pentru mine astăzi este același sentiment de fericire ca și când aș mânca un baton de ciocolată.
Mai aveți un sfat final dacă intenționați să mergeți fără zahăr de acum înainte?
Dacă un excesiv, minte te usucă, Sugarholic ca mine a reușit să se lipsească de zahăr și încă îl administrează, atunci oricine poate! (râde) Pregătește-te corect, uită-te la listele de ingrediente. Și dacă trebuie să vă forțați, mai bine anulați și încercați din nou mai târziu. La urma urmei, abținerea de la zahăr nu ar trebui să fie o povară. Este o îmbogățire zilnică și o opțiune de a duce o viață mai fericită.
Anastasia Zampounidis: Născută în 1968, frumoasa germano-greacă și-a început cariera TV la sfârșitul anilor '90 cu canalul de muzică MTV. Între timp, ea nu este doar o prezentatoare populară, ci și o autoare de bestseller: în toamna anului 2017, a fost publicată prima ei carte „Forever fără zahăr” (Lübbe).